Tag archives for Greekmamachef - Page 7

ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κυβάκια αρωματικά με ελαιόλαδο

Σε όλους κάποια στιγμή έχουν τελειώσει τα φρέσκα βότανα! Σε μένα πάντως πολλές φορές…. αλλά σας έχω τη λύση! Εκτός από το να τα καθαρίζετε, να τα κόβετε και να…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Καλαμαράκια Τηγανιτά

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φρέσκα καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες 1 κουτάκι σόδα αλεύρι αλάτι λεμόνι Σπορέλαιο για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα καλαμαράκια μας. (Εγώ προσωπικά για να σας…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Βουτυράτη Τάρτα (galette) με φράουλες και αμύγδαλα

ΥΛΙΚΑ Γέμιση 2 κούπες κομμένες φράουλες 1/4 κούπα αμυγδαλόψιχα 3 κ σούπας μαύρη ζάχαρη Ζύμη Τάρτας 400γρ αλέυρι 120γρ βούτυρο σε κυβάκια 100ml παγωμένο νερό 5 κ σούπας ζάχαρη Ζάχαρη…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Ανοιχτό sandwich με καπνιστό Σολωμό

Ένα ελαφρύ γεύμα για τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες! Σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι βάλτε μια στρώση τυρί κρέμα, από πάνω πράσινη σαλάτα και 2 λεπτές φέτες καπνιστού σολωμού. Στίψτε λίγο λεμονάκι…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Παρφέ με φράουλες

ΥΛΙΚΑ 200γρ φράουλες 400γρ Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι 2 κ γλυκού μέλι 1 σοκολάτα Υγείας Παυλίδη με κομματάκια αμυγδάλου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλύντε και κόψτε τις φράουλες σε μικρά κομματάκια. Σε ενα μπόλ…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Γεύση Ιταλίας

Ψάχνετε για ένα νόστιμο ορεκτικό για να εντυπωσιάσετε τον ουρανίσκο των καλεσμένων σας;;; Τι πιο ωραίο απο προσούτο, μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού και ντομάτα πάνω σε κράκερ! Ίσως ρολάκια από προσούτο…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μπάρες Λεμονιού

ΥΛΙΚΑ Για την βάση: 250γ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100γ ζάχαρη 1/2 κγ αλάτι 225γρ κρύο βιτἀμ κομμένο σε κύβους Για την γἐμιση: 300γ ζάχαρη 40γ αλεύρι 1κγ εκχύλισμα…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Πλεκτό Σοκολατένιο Ψωμάκι

Νόστιμο ψωμάκι με σοκολάτα μερέντα ή νουτέλα! Είμαι αρκετά βέβαιη ότι την έχετε δει αυτή την συνταγἠ σε όλο το διαδίκτυο. Αποφάσισα να το δοκιμάσω! Αν είστε λάτρης της σοκολάτας,…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια (σε πετιμέζι)

ΥΛΙΚΑ Για την φάβα: 1 Σακουλακι κίτρινη φάβα 2 κρεμμύδια κομμένα στη μεση ελαιόλαδο Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια: 2 μεγάλα κρεμμύδια η 3 μέτρια 5 κ σοὐπας πετιμέζι ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Τορτίγιες ολικής άλεσης με κοτόπουλο, μπρόκολο και τυρί τσένταρ

ΥΛΙΚΑ 2 μεγἀλες τορτίγιες ολικής αλέσεως 100γρ τριμμένο τυρί τσένταρ 1 στήθος κοτόπουλο ½ μπρὀκολο (μικρό μέγεθος) 1 κ σούπας τυρί κρέμα 2 κ σούπας κρέμα γάλακτος αλάτι κ πιπέρι…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Κέικ με χυμό ρόδι και άρωμα πορτοκαλιού!

Αφράτο, γευστικό και διαφορετικό! ΥΛΙΚΑ 500γρ φαρίνα 250ml (1 ποτἠρι) ελαιόλαδο 3 αυγά 250ml (1 ποτήρι) ΦΡΕΣΚΟ χυμό ρόδι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 κούπες καστανή ζάχαρη 1 κούπα ζάχαρη…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Καρότα baby με σως από φιστίκια Αιγίνης

Καροτάκια Baby με ντρέσινγκ μπαλσάμικο, μέλι με φιστίκια Αιγίνης! Από τις καλύτερες μου δημιουργίες! Δοκιμάστε το! Η γεύση είναι απίθανη! ΥΛΙΚΑ 20 καροτάκια 1 κ σούπας ξύδι μπαλσάμικο 4 κ…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μπράουνις Σοκολάτας με λιωμένη κουβερτούρα και φράουλες

ΥΛΙΚΑ 1/2 ποτήρι σπορέλαιο 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας 1 ποτήρι ζάχαρη 2 μεγάλα αβγά 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ 1/3 ποτήρι κακάο σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι 1/2 ποτήρι αλεύρι Για…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μανιτάρια πλευρώτους με σκόρδο και κόκκινο πιπέρι

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους 3 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο 1 κγ γεμάτη κόκκινο πιπέρι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι μαιντανό (προεραιτικά) 1 κ σούπας ξύδι μπαλσάμικο (η πάστα είναι…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Παρφέ με κολοκύθα και κρέμα μασκαρπόνε!

ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι πουρέ κολοκύθας 2 ποτήρια τυρί μασκαρπόνε 2 ποτήρια ζάχαρη άχνη ¼ κγ μοσχοκαρυδο ¼ κγ κανέλα ¼ κγ γαρύφαλλο μια πρέζα αλάτι 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος τριμμένα…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Πιτάκια με φέτα, λιαστή ντομάτα & πέστο βασιλικού

ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη: 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 250ml ελαιόλαδο 3 κγ ξύδι 1 κγ αλάτι 1 κ σούπας μπέικιν 350ml νερό Για την γέμιση: Φέτα Λιαστές…
Περισσότερα