Author Archives: της Έλενας Καραγκούνη - Page 7
Η ανακάλυψη της Σοκολάτας
χρόνια π.Χ. Το δέντρο του κακάο ονομάστηκε Theobroma cacao, που σημαίνει "η τροφή των θεών", από τον Κάρολο Λινναίο, Σουηδό φυσιοδίφη του 18ου αιώνα. Αναπτύχθηκε στα τροπικά δάση του Αμαζονίου…
Τα πιο εντυπωσιακά εστιατόρια στον κόσμο
Μία από τις σημαντικότερες πλευρές ενός ταξιδιού σε μία άλλη χώρα είναι η δοκιμή της τοπικής κουζίνας. Μάλιστα κάποιοι ταξιδιώτες υποστηρίζουν ότι επιλέγουν τους ταξιδιωτικούς προορισμούς τους με βάση την…
Το KINONÓ Cafe δίνει τη δική του εκδοχή για την “Κοινωνία”
CABARE Παρουσιάσεις* Photos: Κατερίνα Αρβανίτη Το KINONÓ Cafe Snack Bar άνοιξε στο Κουκάκι και έχει ξεχωρίσει για το ιδιότυπο design του. To Interior Design του χώρου ανέλαβαν οι αρχιτέκτονες Τάσος Γκοβάτσος και Χρυσάνθη…
Nozomi Sushi Bar: Μοναδικό παράδειγμα Ιαπωνικής αισθητικής
Το Nozomi Sushi Bar άνοιξε στη Valencia τον Δεκέμβριο του 2014 για να προσφέρει παραδοσιακό sushi και αυθεντικές ασιατικές γεύσεις. Το interior design του εστιατορίου ανέλαβε η Ισπανική εταιρεία Masquespacio. Ο σχεδιασμός…
Με ποια κριτήρια θα επιλέξετε προμηθευτές τροφίμων;
Η επιτυχία μίας καφετέριας ή ενός εστιατορίου, καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τα προϊόντα που σερβίρει. Όσο χαμηλές και αν είναι οι τιμές σας, ο πελάτης δεν θα σας προτιμήσει,…
Πώς πρέπει να διαμορφώσετε την κουζίνα του εστιατορίου σας
Η κουζίνα είναι χώρος έμπνευσης, δημιουργίας, γρήγορων αποφάσεων και επιλογών και ως εκ τούτου απαιτούνται εξαιρετικά ακριβείς συνθήκες για να είναι λειτουργική και αποδοτική. Πρώτα απ' όλα πρέπει να καθοριστεί…
nhow Berlin Restaurant and Bar: Γεύσεις με τη δική τους “Μουσική”
Το nhow Berlin είναι ένα ξενοδοχείο, στο Βερολίνο, σχεδιασμένο και διακοσμημένο με κύριο θέμα τη Μουσική. Φαντασία, πρωτοτυπία και τολμηρή διάθεση είναι τα συστατικά του μαγικού φίλτρου, που μπορεί να μετατρέψει ένα απλό…
Het Arresthuis Restaurant: Μία ιδιαίτερη “φυλακή”
Το Het Arresthuis είναι ένα ξενοδοχείο, στην Ολλανδία, σχεδιασμένο και διακοσμημένο με κύριο θέμα τη Φυλακή. Φαντασία, πρωτοτυπία και τολμηρή διάθεση είναι τα συστατικά του μαγικού φίλτρου, που μπορεί να μετατρέψει ένα…
Πως να ξεπεράσετε τις προσδοκίες των πελατών
Το CABARE συμβουλεύει… Εάν σε ενδιαφέρει να εκπλήξεις του πελάτες αλλά αναρωτιέσαι τι μπορείς να βελτιώσεις για να δημιουργήσεις μία θετική εντύπωση, που θα διαρκέσει, μπορείς να το καταφέρεις με τους…
Dans le Noir Restaurant: Γεύμα στο …σκοτάδι
Πώς θα σας φαινόταν εάν τρώγατε σε ένα εστιατόριο που είναι εντελώς σκοτεινό; Αυτή η πρωτότυπη ιδέα υλοποιήθηκε από την αλυσίδα εστιατορίων Dans le Noir, τα εστιατόρια της οποίας βρίσκονται…
Περιμένετε Παρέα;
Το CABARE συμβουλεύει… Εξυπηρέτηση Πελατών Σε ένα εστιατόριο, εκτός από οικογένειες, παρέες φίλων και συναδέλφων, συχνά συναντάς και πελάτες που - για διαφόρους λόγους - δειπνούν μόνοι τους. Πρόκειται για…
Ποικιλίες Καφέ
Ο καφές έχει καταστεί αναπόσπαστο κομμάτι στην καθημερινότητα πολλών ανθρώπων και είναι παγκοσμίως το δεύτερο ρόφημα σε κατανάλωση αμέσως μετά το νερό. Υπάρχουν 2 βασικές ποικιλίες φυτών καφέ. Οι καφέδες που κυκλοφορούν σε όλο…
Design με άρωμα Νοσταλγικό
Kάθε άλλο παρά καινούργιες είναι οι τελευταίες τάσεις στη διακόσμηση. Τα αντικείμενα που νοσταλγικά ανακαλούμε από το παρελθόν έγιναν η νέα εμμονή. Με τους hipsters και τους vintage lovers να πληθαίνουν,…
Café για …διάβασμα
CABARE Ιδέες* Η καφετέρια αντικατέστησε το γραφείο του σπιτιού μας! Όλο και περισσότερες καφετέριες έχουν υιοθετήσει τη νέα αυτή τάση και έχουν εξοπλιστεί κατάλληλα για τους μελετηρούς πελάτες τους. Μεγάλα…
Πράσινο, Λευκό ή Μάυρο Τσάι;
Το τσάι είναι ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα στον κόσμο (δεύτερο μετά το νερό ή τρίτο μετά τον καφέ), και έχει ξεχωρίσει για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα πιο…
Mamá Framboise: Το Café των γλυκών αναμνήσεων
Η Mamá Framboise άνοιξε το 2011 στη Μαδρίτη από το μαέστρο της ζαχαροπλαστικής Alejandro Montes, με στόχο την αναβίωση των αναμνήσεών μας, σερβίροντας γλυκά της παιδικής μας ηλικίας, εορτών και…
Vailima: Café παρμένο από παραμύθι
Το πρώτο Vailima Café άνοιξε το 2007. Η αγάπη δύο ανθρώπων για το τσάι δημιούργησε ένα ξεχωριστό μαγαζί όπου πωλούνται ποικιλίες τσαγιών εκλεκτής ποιότητας από όλο τον κόσμο. Λίγα χρόνια μετά,…
100 Montaditos: Τα σαντουϊτσάκια που λάτρεψαν οι Ισπανοί και όχι μόνο…
Πρόκειται για την αλυσίδα γρήγορου φαγητού " 100 Montaditos " που έχει λατρέψει το κοινό, χάρη στην ποιότητα και στην ποικιλία των προϊόντων που προσφέρουν. Συγκεκριμένα, το μενού περιλαμβάνει 100…
Oργάνωση εκδηλώσεων… και απρόοπτα
Το CABARE συμβουλεύει… Η προώθηση του μαγαζιού σας απαιτεί πολλά παραπάνω από τα συνηθισμένα. Ευτυχώς, χωρίς ιδιαίτερο κόστος ή ανάγκη για γνωριμίες μπορείτε να κάνετε το μαγαζί σας να ξεχωρίσει.…
Η καφεστίαση στην εποχή των Social Media
Το CABARE συμβουλεύει… Σήμερα, οι επιχειρήσεις έχουν στραφεί στα social media για να διαφημιστούν και για να διευρύνουν το κοινό των καταναλωτών-πελατών τους. Αυτό συμβαίνει γιατί τα νέα αυτά μέσα…