Author Archives: CABARE magazine - Page 110
Pop Up Restaurants: Από “celebrity chefs” μέχρι “eat like a local” τουρίστες
* Τα νέου τύπου pop-up εστιατόρια ανοίγουν σαν τα μανιτάρια Η νέα τάση εστίασης μας έρχεται από τις ΗΠΑ: εστιατόρια που είναι πάντα εν κινήσει. Δεν εννοούμε για τα food…
10 Εστιατόρια που έγιναν διάσημα στον Κινηματογράφο
του Μιχάλη Σταυρινού, * Είναι αρκετά σύνηθες πολύ γνωστές ταινίες του Hollywood να γυρίζονται εξ ολοκλήρου σε στούντιο, με τα σκηνικά να είναι τόσο αληθοφανή που είναι λες κι οι…
Στα άδυτα του καλύτερου Restaurant στον κόσμο
* Στο εμβληματικό Art Deco του Metropolitan Life North Building της ΝY, στο 11 της Madison Avenue Στο εμβληματικό Art Deco του Metropolitan Life North Building της Νέας Υόρκης, στον…
Η λίστα με τα μεγαλύτερα εστιατόρια του κόσμου
της Maggie McGrath, * Το 2016 δεν αποδείχτηκε εύκολο για τη βιομηχανία των εστιατορίων. Εν μέσω αβεβαιότητας σχετικά με τις προεδρικές εκλογές, του χαμηλότερου κόστους των τροφίμων στα καταστήματα και…
Ανοιχτή Ημερίδα για την Κυκλαδίτικη Γαστρονομία από το Μητροπολιτικό Κολλέγιο
H Σχολή Τουρισμού του Μητροπολιτικού Κολλεγίου διοργανώνει ανοιχτή ημερίδα με τίτλο «Γαστρονομία των Κυκλάδων» την Τετάρτη 31 Μαΐου 2017 () στο κεντρικό αμφιθέατρο του Κολλεγίου στο campus Αμαρουσίου . Στο…
Πρόσκληση για συμμετοχή στον 5ο κύκλο σεμιναρίων μεσσηνιακής γαστρονομίας
Συμμετοχή στον 5ο κύκλο σεμιναρίων μεσσηνιακής γαστρονομίας που διοργανώνει το Ιδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου στο Navarino Dunes της Costa Navarino (29 με 31 Μαΐου), μπορούν να δηλώσουν οι…
Καλοκαιρινά Μαθήματα Μαγειρικής από το Culinary Center
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ ΙΟΥΝΙΟΣ-ΙΟΥΛΙΟΣ 2017
Η εταιρεία εκτυπώσεων Διατύπωση δημιούργησε ένα εύχρηστο site για τον επαγγελματία που δεν έχει χρόνο!
Με απλές , λειτουργικές επιλογές δίνει τη δυνατότητα να κάνει κάποιος on line την παραγγελία του και φυσικά να ενημερωθεί για το κόστος της από όπου βρίσκεται. Οι κατηγορίες των…
Εστιατόριο απειλεί με μήνυση Βρετανίδα γιατί έκανε αρνητική κριτική στο TripAdvisor
Σύμφωνα με την , η 44χρονη Βρετανίδα Sarah Gardner έλαβε επιστολή από δικηγορικό γραφείο, με την οποία την προειδοποιούσαν ότι ο πελάτης τους, το εστιατόριο High Rocks στο Κεντ της Μεγάλης Βρετανίας, προτίθεται να…
Τι αλλάζει στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και στα κέντρα διασκέδασης με το πολυνομοσχέδιο (ν. 4472/2017)
* Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 96 του ν.4472/2017 εισάγεται απαγόρευση για τις επιχειρήσεις µαζικής εστίασης (επιχειρήσεις µαζικής εστίασης παρασκευής και διάθεσης πρόχειρου γεύματος, πλήρους γεύματος, επιχειρήσεις παρασκευής ή…
ΕΣΥ ΘΕΣ ΜΠΡΑΝΤΣ; Το νέο γαστρονομικό concept της Θεσσαλονίκης
Τα σαββατοκύριακα της Θεσσαλονίκης αποκτούν μια νέα γευστική ατζέντα και τα ξενοδοχεία της πόλης ανοίγουν τις πόρτες τους για να συστήσουν το thessbrunch. To project που τρέχει με πρωτοβουλία της…
Δράση Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδας «Από την Πίνδο στο Βουνό του Αριστοτέλη»
Στα πλαίσια της συνεργασίας της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος – γραφεία Ηπείρου - με το πρόγραμμα KOUZINA 2017 το οποίο υπογράφεται από τη chef Ντίνα Νικολάου και τελεί υπό την αιγίδα του…
Π. Κανατσούλης: Ο Έλληνας World Class Bartender of the Year 2017
της Χριστιάννας Κούσιου, * Την Τετάρτη , το Παλαιό Χρηματιστήριο στην οδό Σοφοκλέους, γέμισε ζωντάνια, γεύσεις, premium ποτά και φιλοδοξίες από τους 12 φιναλίστ του ελληνικού τελικού του World Class. Την…
Απλούστευση των διαδικασιών γνωστοποίησης λειτουργίας Καταστημάτων Υγειονομικού Ενδιαφέροντος
Δημοσιεύτηκε η απόφαση σχετικά με τη διαδικασία και τα δικαιολογητικά για την αδειοδότηση των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος. Η απόφαση αφορά όλα τα καταστήματα ακόμα κι αυτά που λειτουργούν εντός τουριστικών καταλυμάτων. 1. Για…
Spice Market Restaurant: Μία Ασιατική όαση με ένα τροπικό τουίστ
Το εντυπωσιακό design του W Hotel στο Μεξικό είναι εμπνευσμένο από τον κυματώδη κόσμο του σερφ, που είναι και το άθλημα, για το οποίο είναι διάσημη η Riviera Nayarit. Τη σχεδίαση ανέλαβε…
Ανοίγει το πρώτο Nutella Cafe στο Σικάγο
Το πρώτο Nutella Cafe ανοίγει στο Σικάγο στις 31 Μαΐου και θα λειτουργεί από τη Ferrero. "Θέλαμε να δημιουργήσουμε τον κόσμο της Nutella, για τους οπαδούς της, ώστε να συλλάβουν την ουσία του εμπορικού σήματος. Όχι…
Αύξησε τα μερίδια αγοράς στην Ελλάδα η McDonald’s
* Η Premier Capital plc, licencee της McDonald’s σε έξι ευρωπαϊκές αγορές με έδρα τη Μάλτα, κατέγραψε κύκλο εργασιών άνω των €200 εκατομμυρίων για τη χρονιά που έκλεισε στις 31…
Mirror Cakes: Τόσο τέλεια που δεν θες να τα φας!
Η Ksenia Penkina δημιουργεί τούρτες, που είναι πραγματικά έργα τέχνης. Όπως έχει δηλώσει η ίδια "χρειάζονται τρεις μέρες, για να παρασκευαστεί ένα τέτοιο κέικ με μους, καθώς χρησιμοποιούνται μοναδικές και σπάνιες τεχνικές,…
Γλυκές συνταγές για brunch από τη GREEK MAMA CHEF
1. Αφράτες Τηγανήτες Τα pancakes ειναι σαν τηγανίτες αλλα σε πιο αφράτη μορφή! Αυτη η συνταγή θεωρείτε πιο υγιεινή μιας και αντί για ζάχαρη, έβαλα μέλι και πρόσθεσα και βρώμη.…
Μελέτη της ICAP Group: Πώς πήγε ο κλάδος της φιλοξενίας και της εστίασης σε σχέση με τους άλλους βασικούς επιχειρηματικούς κλάδους στην Ελλάδα;
Η ICAP Group για 7η χρονιά, εκδίδει την επιχειρηματική έκδοση "40 Κορυφαίοι Κλάδοι της Ελληνικής Οικονομίας", αξιοποιώντας συνοπτικά το υλικό, που περιέχεται στις αντίστοιχες ΚΛΑΔΙΚΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ του Ομίλου, προβάλλοντας σημαντικές…