Author Archives: CABARE magazine - Page 110
10 τούρτες που έχουν τρελάνει το Instagram!
Η διακόσμηση στη ζαχαροπλαστική βρίσκεται στο προσκήνιο, και πολυάριθμα post με γλυκά "έργα τέχνης" φιγουράρουν καθημερινά στα social media. Εμείς διαλέξαμε κάποιες από τις πιο δημοφιλείς δημοσιεύσεις στο instagram, με…
Οι πιο περίεργοι καφέδες που είδαμε
Είναι λογικό οι baristas να ψάχνουν συνέχεια να βρουν νέες συνταγές και τεχνοτροπίες, για να εντυπωσιάσουν τους πελάτες τους, όμως στις παρακάτω περιπτώσεις, μάλλον θα λέγαμε ότι το παραέκαναν... 1.…
Τα πιο τρελά γλυκά Food Trends της Χρονιάς!
Το χρώμα πρωταγωνιστεί σε αυτές τις εκπληκτικές γλυκές δημιουργίες, που έχουν ξετρελάνει το κοινό. 1) Rainbow Bagels Τα πολύχρωμα bagel "ουράνιο τόξο", που πρωτοεμφανίστηκαν στο Μπρούκλιν, θεωρούνται από τα πιο…
Διαδραστικός παγκόσμιος χάρτης δείχνει το σωστό φιλοδώρημα στα καφέ και στα εστιατόρια
Εάν αναρωτιέστε τι φιλοδώρημα συνηθίζεται να αφήνουν στα ξενοδοχεία και στα εστιάτορια σε διάφορες χώρες του κόσμου, μπορείτε να περιηγηθείτε στο διαδραστικό χάρτη, που δημιούργησε το Go Compare, ο οποίος ονομάζεται…
Τα πιο τρελά αλμυρά Food Trends της Χρονιάς!
Αλλόκοτοι γαστρονομικοί συνδυαστοί πρωταγωνιστούν στα social media και κεντρίζουν την περιέργεια του κοινού να τα δοκιμάσει. 1) Sushi Burrito Το Σούσι στο μέγεθος ενός Μπουρίτο, έχει ξετρελάνει τους φίλους της γιαπωνέζικης κουζίνας. Πολλά…
Κρασί και Φαγητό – Πως να Βρεις τον Τέλειο Συνδυασμό
Σίγουρα γνωρίζεις το παλιό ρητό που λέει «τα κόκκινα κρασιά ταιριάζουν με πιάτα που έχουν ως βάση τους το κόκκινο κρέας, ενώ τα λευκά κρασιά τα πίνουμε με ψάρι ή…
Υγιεινή και Απολαυστική συνταγή: Smoothie Ροδάκινο
ΥΛΙΚΑ 3 μεγάλα όριμα ροδάκινα 200γρ στραγγιστό γιαούρτι 1 κ σούπας μέλι 10 παγάκια 1 μικρή μπάλα παγωτό ροδάκινο/βανίλια (προαιρετικά) ΟΔΗΓΙΕΣ Ξεφλουδίζουμε και κομματιάζουμε τα ροδάκινα μεσα στο μπλέντερ. Προσθέτουμε…
Ο Gordon Ramsay συμβουλεύει τους πελάτες τι δεν πρέπει να παραγγέλνουν σε ένα εστιατόριο
Σε δημοσίευμα του , ο Gordon Ramsay αποκαλύπτει στους καταναλωτές τι δεν πρέπει να παραγγέλνουν ποτέ από ένα εστιατόριο. Σύμφωνα με τον Chef, το πιάτο που καλό είναι να αποφεύγουμε είναι η…
Η εστίαση στους Τοπ 5 κλάδους με βάση την Απασχόληση
Με πολύ σημαντικά ευρήματα ολοκληρώθηκε από το SETE Intelligence η μελέτη: «Μακροχρόνιες τάσεις (1983 – 2016) απασχόλησης στον Τουρισμό και στους λοιπούς κλάδους της ελληνικής Οικονομίας». Η μελέτη, βασίζεται στα…
Μας είδατε στην τηλεόραση; Το Master Chef πέρασε μια μέρα στον Meliartos!
Μια μέρα γεμάτη ζυμώματα, χαμόγελα και νόστιμες γεύσεις απόλαυσαν οι διαγωνιζόμενοι του MasterChef στον πολυχώρο γεύσεων Meliartos. Παρέα με τον Γιάννη Αποστολάκη και τον επικεφαλής του εργαστηρίου του Meliartos Πέτρο…
Pop Up Restaurants: Από “celebrity chefs” μέχρι “eat like a local” τουρίστες
* Τα νέου τύπου pop-up εστιατόρια ανοίγουν σαν τα μανιτάρια Η νέα τάση εστίασης μας έρχεται από τις ΗΠΑ: εστιατόρια που είναι πάντα εν κινήσει. Δεν εννοούμε για τα food…
10 Εστιατόρια που έγιναν διάσημα στον Κινηματογράφο
του Μιχάλη Σταυρινού, * Είναι αρκετά σύνηθες πολύ γνωστές ταινίες του Hollywood να γυρίζονται εξ ολοκλήρου σε στούντιο, με τα σκηνικά να είναι τόσο αληθοφανή που είναι λες κι οι…
Στα άδυτα του καλύτερου Restaurant στον κόσμο
* Στο εμβληματικό Art Deco του Metropolitan Life North Building της ΝY, στο 11 της Madison Avenue Στο εμβληματικό Art Deco του Metropolitan Life North Building της Νέας Υόρκης, στον…
Η λίστα με τα μεγαλύτερα εστιατόρια του κόσμου
της Maggie McGrath, * Το 2016 δεν αποδείχτηκε εύκολο για τη βιομηχανία των εστιατορίων. Εν μέσω αβεβαιότητας σχετικά με τις προεδρικές εκλογές, του χαμηλότερου κόστους των τροφίμων στα καταστήματα και…
Ανοιχτή Ημερίδα για την Κυκλαδίτικη Γαστρονομία από το Μητροπολιτικό Κολλέγιο
H Σχολή Τουρισμού του Μητροπολιτικού Κολλεγίου διοργανώνει ανοιχτή ημερίδα με τίτλο «Γαστρονομία των Κυκλάδων» την Τετάρτη 31 Μαΐου 2017 () στο κεντρικό αμφιθέατρο του Κολλεγίου στο campus Αμαρουσίου . Στο…
Πρόσκληση για συμμετοχή στον 5ο κύκλο σεμιναρίων μεσσηνιακής γαστρονομίας
Συμμετοχή στον 5ο κύκλο σεμιναρίων μεσσηνιακής γαστρονομίας που διοργανώνει το Ιδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου στο Navarino Dunes της Costa Navarino (29 με 31 Μαΐου), μπορούν να δηλώσουν οι…
Καλοκαιρινά Μαθήματα Μαγειρικής από το Culinary Center
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ ΙΟΥΝΙΟΣ-ΙΟΥΛΙΟΣ 2017
Η εταιρεία εκτυπώσεων Διατύπωση δημιούργησε ένα εύχρηστο site για τον επαγγελματία που δεν έχει χρόνο!
Με απλές , λειτουργικές επιλογές δίνει τη δυνατότητα να κάνει κάποιος on line την παραγγελία του και φυσικά να ενημερωθεί για το κόστος της από όπου βρίσκεται. Οι κατηγορίες των…
Εστιατόριο απειλεί με μήνυση Βρετανίδα γιατί έκανε αρνητική κριτική στο TripAdvisor
Σύμφωνα με την , η 44χρονη Βρετανίδα Sarah Gardner έλαβε επιστολή από δικηγορικό γραφείο, με την οποία την προειδοποιούσαν ότι ο πελάτης τους, το εστιατόριο High Rocks στο Κεντ της Μεγάλης Βρετανίας, προτίθεται να…
Τι αλλάζει στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και στα κέντρα διασκέδασης με το πολυνομοσχέδιο (ν. 4472/2017)
* Σύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 96 του ν.4472/2017 εισάγεται απαγόρευση για τις επιχειρήσεις µαζικής εστίασης (επιχειρήσεις µαζικής εστίασης παρασκευής και διάθεσης πρόχειρου γεύματος, πλήρους γεύματος, επιχειρήσεις παρασκευής ή…