Author Archives: CABARE magazine - Page 112
Οι bartenders γίνονται οι νέοι… σεφ!
του Δημήτρη Σταθόπουλου, Αναμφίβολα η μπαρ σκηνή της Αθήνας έχει κάνει άλματα, δίνοντας τη δυνατότητα σε επισκέπτες και κατοίκους αυτής της πόλης να δοκιμάζουν ποιοτικά ποτά σε χώρους αντάξιους των ευρωπαϊκών…
Afro καθίσματα με προσωπικότητα
Η Avant Garde design , πάντα πρωτοπόρα στο χώρο του επαγγελματικού επίπλου, παρουσιάζει μια οικογένεια καθισμάτων με ιδιαίτερο στυλ ! Σκαμπώ για bar, καρέκλες αλλά και χαμηλά σκαμπώ με έδρα σε…
CLASSY επιδαπέδιο φωτιζόμενο διακοσμητικό
Η ΔΙΑΝΑ εξοπλίζειν παρουσιάζει το φωτιζόμενο διακοσμητικό CLASSY , που αποτελεί μέρος της νέας σειράς της γαλλικής εταιρείας Lumisky την οποία αντιπροσωπεύει αποκλειστικά στην Ελλάδα. Ενσύρματο…
Επιδόρπια έξτρα παγωμένα …με υγρό αζώτο
Το 77K στο Βανκούβερ δεν σερβίρει ένα απλό παγωτό, αλλά άκρως πρωτότυπα γλυκά, παγωμένα με υγρό άζωτο! Τα γλυκά του μαγαζιού σερβίρονται σε θερμοκρασία -196 °C! Το Κ στο όνομα…
Η εκπομπή του Gordon Ramsay γίνεται εστιατόριο
Ο γνωστός σεφ Gordon Ramsay, που έχει ήδη 4 εστιατόρια στο Λας Βέγκας, ανακοίνωσε ότι θα ανοίξει άλλο ένα στην πόλη, με θέμα τη γνωστή εκπομπή "Hell’s Kitchen" (τον αντίστοιχο "Εφιάλτης στην…
Σε παγκόσμιο τελικό στο Λονδίνο bartender από τα Χανιά
* Σε παγκόσμιο τελικό στο Λονδίνο θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα ο bartender του Boheme. Οπως έγινε γνωστό, ο Λευτέρης Μπρούπης από το Boheme στα Χανιά, πριν λίγο καιρό είχε κερδίσει…
Καλοκαίρι: Λευκό ή κόκκινο κρασί;
Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών! Επιτέλους ήρθε η ώρα να πιούμε λευκό κρασί! Κάπως έτσι σκέφτεται ο περισσότερος κόσμος. Επικρατεί η αντίληψη οτι το χειμώνα πίνουμε μόνο κόκκινο κρασί…
Conde Nast Traveller: το Nammos το καλύτερο beach bar του 2017
Σύμφωνα με το Conde Nast Traveller, το Nammos στη Μύκονο είναι το καλύτερο beach bar του κόσμου. Το διάσημο ταξιδιωτικό περιοδικό δημοσίευσε τη χρυσή του λίστα με τα καλύτερα beach…
Παγωτό με πραγματικά λουλούδια!
Στο καφέ Uluwatu στη Λεμεσό το παγωτό περιέχει πραγματικά λουλούδια. Οι γεύσεις παγωτού είναι οι κλασικές, ωστόσο μέσα στο παγωτό περιέχοντα και βρώσιμα λουλούδια. Τα λουλούδια τα προμηθεύεται το μαγαζί από μια μικρή μονάδα στην…
Το SpeeDelight της Electrolux Professional απονεμήθηκε με το κορυφαίο βραβείο Plus X Award
Η νέα λύση μαγειρικής υψηλής ταχύτητας, SpeeDelight, της Electrolux Professional, έλαβε το κορυφαίο βραβείο PlusXAward, αναδεικνύοντας την πίστη του κατασκευαστή να παραδίδει στους πελάτες, πρωτοποριακές και εφαρμόσιμες τεχνολογίες. Η επίσημη…
Συνταγή: Κέικ καρύδας με λεμόνι
Και με επικάλυψη κρέμας τυριού…Ενας φανταστικός συνδιασμός γεύσεων. Ειδικά αν είστε λάτρης του λεμονιού, θα σας αρέσει πολύ! ΥΛΙΚΑ 200γρ βούτυρο (εκτός ψυγείου) 200γρ ζάχαρη 1κ σούπας ξύσμα λεμονιού 2…
O κρύος καφές συναντά την δεξιοτεχνία σε μια έντονη εμπειρία καφέ στα Starbucks
Απολαυστική εμπειρία παγωμένου καφέ με τον μοναδικό τρόπο των Starbucks Ηλιόλουστοι ουρανοί, θάλασσα και οι πιο δροσιστικοί καφέδες από τα Starbucks θα πλημμυρίσουν τις στιγμές μας καθώς οι θερμοκρασίες…
Crêpe Cakes …με 15 στρώσεις
To L’otus Cake Boutique στο Βανκούβερ του Καναδά συνδυάζει -σε ένα γλυκό- δύο από τα αγαπημένα μας γλυκά, τις τούρτες και τις κρέπες! Για την ακρίβεια, 15 στρώσεις λαχταριστής κρέπας, με κρέμα ζαχαροπλαστικής…
Τα βασικά για τον καφέ που πρέπει να ξέρουμε
Όσον αφορά τον καφέ, η σωστή παρασκευή είναι αποτελεί η μισή μάχη. Ακόμη και ποιοτικοί καλά καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ μπορεί να έχουν πικρή μοίρα όταν παρασκευάζονται με λάθος τρόπο. Το…
Νέα Δροσιστική Συνταγή: Λεμονάδα σπιτική!
Το πιο δροσερό ποτό του καλοκαιριού, σπιτική λεμονάδα! Η συνταγή είναι της μαμάς μου, διαφορετική γεύση απο την κλασσική λεμονάδα που ξέρετε! Αξίζει να την δοκιμάσετε! ΥΛΙΚΑ 6 μετρια λεμόνια…
Σεμινάρια Praxis Gastronomy Days: Καλοκαιρινά πιάτα, Ζύμες και ψωμιά, Τεχνικές ψεκάσματος σε τούρτες
Θεματικό σεμινάριο του κύκλου Praxis Gastronomy Days με τον Γκίκα Ξενάκη. PRAXIS GASTRONOMY DAYS Γκίκας Ξενάκης και Θαλασσινά a'la carte! Η απαιτητική καλοκαιρινή σεζόν των εστιατορίων και των ξενοδοχείων απαιτεί να…
Μεγάλος διαγωνισμός για επαγγελματίες bartenders
Το αγαπημένο scotch whisky Cutty Sark αναδεικνύει το ταλέντο και τη δημιουργικότητα των επαγγελματιών bartenders και με σύνθημα #ftiaxecutty, διοργανώνει τον πρώτο του διαγωνισμό bartending με μεγάλο έπαθλο σπουδές στο…
Διατηρητέα σπίτια της Θεσσαλονίκης που μετατράπηκαν σε καφέ-μπαρ!
του Θεολόγου Ηλιού, * Το κάθε κτίριο έχει την δικιά του ιστορία μέσα βαθιά στο χρόνο. Σπίτια που θυμίζουν κάτι από την παλιά Θεσσαλονίκη και κάποτε κατοικούσαν μέσα σε αυτά οικογένειες και…
Culinary Center: Μαθήματα Μαγειρικής, Μάιος 2017
Η Μαγειρική δεν έχει όρια... τον Μάιο! Κλείστε θέση έγκαιρα. ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ CULINARY CENTER & COOKERY CLUB
Συνταγή: Καρότα baby με σως απο φυστίκια Αιγίνης
Καροτάκια Baby με ντρέσινγκ μπαλσάμικο, μέλι με φυστίκια Αιγίνης! Απο της καλύτερες μου δημιουργίες! Δοκιμάστε το! Η γεύση είναι απίθανη! ΥΛΙΚΑ 20 καροτάκια: 1 κ σούπας ξύδι μπαλσάμικο 4 κ…