Author Archives: CABARE magazine - Page 118
Συνταγή: Μοσχαράκι νουά κρασάτο με μανιτάρια
Κρέας που λιώνει στο στόμα! ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα νουά μοσχάρι σε λεπτές φέτες (σύνολο 800 γρ.) 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1 σκελίδα σκόρδο 200ml κρασί λευκό 200 ml ζωμό κότας…
Ολοκληρώθηκε το Σεμινάριο «Alain Ducasse» από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ
Με τεράστια επιτυχία και τη συμμετοχή μεγάλων ονομάτων του χώρου του τουρισμού και της εστίασης πραγματοποιήθηκε πριν λίγες ημέρες, ένα μοναδικό τριήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα για επαγγελματίες της τουριστικής αγοράς στον…
Με τον πρώτο του «Χρυσό Σκούφο» τιμήθηκε το εστιατόριο Santoro του Grace Santorini
(από αριστερά προς τα δεξιά) Φώτης Σεργουλόπουλος – Παρουσιαστής της βραδιάς, Σπύρος Αγιούς – Executive Chef του «Santoro», Ηρώ Όρρη - Εμπορική Διευθύντρια των Grace Hotels, Ελευθερία Τσόχατζη - Head…
Από Airbus A320… πολυτελές vegan εστιατόριο
Ένα παροπλισμένο Airbus A320 μετατράπηκε σε πολυτελές vegan εστιατόριο 72 θέσεων, με καφέ και ζαχαροπλαστείο και έχει κλέψει τις εντυπώσεις. Το «Hawaii Adda» άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Δεκέμβρη…
Τα… εστιατόρια των μουσείων στρέφουν τον κόσμο στην τέχνη
* Την ώρα που η κατασκευή ενός μουσείου γίνεται όλο και πιο δαπανηρή, τα απλά καφέ που μέχρι συναντούσε κανείς εντός του, τα οποία προμήθευαν τους επισκέπτες με τα βασικά…
Αν θέλετε τα φορτίσετε στο 100% το κινητό σας θα έχετε μία έξτρα χρέωση στο λογαριασμό σας
Στο βιεννέζικο καφέ της Galina Pokorny αν φορτίσετε πολύ ώρα το tablet ή το κινητό σας θα σας ζητήσει να πληρώσετε το ρεύμα. Η ιδιοκτήτρια του καφέ έχει καθιερώσει εδώ…
Η Homelicious.gr επίσημος αντιπρόσωπος Ελλάδας της ACME Cups.
Μια νέα συνεργασία που μόλις ξεκίνησε και υπόσχεται να φέρει στον χώρο του καφέ και της εστίασης μια νέα πνοή, με υψηλής ποιότητας και αισθητικής προϊόντα, με την ως επίσημο…
11 Pool Bar ξενοδοχείων που κόβουν την ανάσα, ανάμεσά τους και ένα ελληνικό
Για πολλούς ταξιδιώτες μία ωραία πισίνα στο ξενοδοχείο αποτελεί πόλο έλξης, πόσο μάλλον όταν η πισίνα διαθέτει και ένα εντυπωσιακό pool bar! Ποιος δεν λατρεύει, άλλωστε, να πίνει μία κρύα…
Χρυσοί Σκούφοι 2017: Αυτά είναι τα εστιατόρια που ξεχώρισαν
Στα ελληνικά εστιατόρια που ξεχώρισαν τη χρονιά που μας πέρασε απονεμήθηκαν οι Χρυσοί Σκούφοι από το Αθηνόραμα. Στην πρώτη θέση βρέθηκαν το κερκυραϊκό «Etrusco» και το αθηναϊκό «Funky Gourmet», με…
Συνταγή: Αυγά σε κόκκινη σάλτσα
Αυγουλάκια! Τρώγονται με πολλούς τρόπους…εγώ σήμερα τα έφτιαξα με ντομάτα! ΥΛΙΚΑ 4 αυγά (Δυο για κάθε άτομο) 3 μεγάλες ντομάτες 2 κρεμμύδια 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο αλάτι – πιπέρι Ρίγανη…
Έχετε ήσυχα παιδιά; Έχετε έκπτωση!
Τώρα στην Ιταλία οι οικογένειες με ήσυχα παιδιά που συμπεριφέρονται με καλούς τρόπους, έχουν έκπτωση σε ένα ιταλικό εστιατόριο στην πόλη Πάντουα της Ιταλίας. Ο Αντόνιο Φεράρι, ιδιοκτήτης του wine…
Με ποια συστατικά cocktail πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεχτικός ο μπάρμαν
Τα cocktail είναι πολύ εντυπωσιακά και ένας σωστός barman ή καλύτερα mixologist μπορεί να τα απογειώσει. Ωστόσο, η ανάγκη για όλο και πιο πρωτότυπες συνταγές έχει φέρει νέα υλικά που…
Χρυσοί Σκούφοι 2017: Lycabettus Restaurant
Μία ακόμα τιμητική διάκριση για το Lycabettus Restaurant του ξενοδοχείου Andronis Luxury Suites (Οία, Σαντορίνη) και τον όμιλο Andronis Exclusive. Το εστιατόριο βραβεύτηκε με το Χρυσό Σκούφο στη κατηγορία μοντέρνα…
Οι τοπ τάσεις του κρασιού που αναμένουμε το 2017
Ο κόσμος του κρασιού εκρήγνυται! Τόσα πολλά νέα πράγματα συμβαίνουν γύρω από τον κόσμο του κρασιού και για να πάρετε μια πραγματική αίσθηση για το τι να περιμένετε το 2017…
Το νέo εστιατόριο με θέμα τον Harry Potter τρελαίνει μικρούς και μεγάλους
Μπορεί να συμπληρώνονται 20 χρόνια(!) από την κυκλοφορία του πρώτου βιβλίου Harry Potter, αλλά ο μάγος ακόμα εντυπωσιάζει και οι θεματικές επιχειρήσεις είναι ιδιαίτερα αγαπητές, ανάμεσά τους ξενοδοχεία Harry Potter,…
Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας στο Xasteria
Το Κρητικό εστιατόριο του Amirandes βραβεύεται για 3η χρονιά Στην λαμπερή τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων & Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2017, που πραγματοποιήθηκε χθες Δευτέρα 13 Φεβρουαρίου στο ξενοδοχείο «Μεγάλη Βρετανία»,…
Σωρεία εργασιακών και φορολογικών παραβάσεων σε κέντρο διασκέδασης και καφετέριες
* Ελέγχους πραγματοποίησε σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος η Οικονομική Αστυνομία για τη διαπίστωση παραβάσεων της φορολογικής και ασφαλιστικής – εργατικής νομοθεσίας και σε πέντε περιπτώσεις διαπιστώθηκαν -κατά περίπτωση- παραβάσεις καθώς…
Συνταγή: Πίττα του Βοσκού με περίσσευμα κιμά
Σας περίσσεψε κιμάς; Φτιάξτε την επόμενη μέρα μια πίτα του βοσκού! Αντί για έτοιμη ζύμη, για αυτή την συνταγή έχω φτιάξει σπιτική αλμυρή ζύμη τάρτας! ΥΛΙΚΑ Έτοιμος κιμάς από την…
Σεμινάριο Le Monde: Τα Γλυκά… Aλμυρά
Τα Γλυκά… Aλμυρά Ημερομηνία: 22/02/2017 Ώρα: 17:35 - 20:00 Γαλακτομπούρεκο, κανταΐφι, μπακλαβάς, είναι μερικά μόνο από τα γλυκά που θα απολαύσουμε στην αλμυρή εκδοχή τους. Χρήσιμες συμβουλές για το φύλλο,…
Πώς να αποθηκεύετε σωστά τον καφέ
Σας έχει τύχει ο καφές σας να νοτίσει, να χάσει το άρωμά του και την έντονη γεύση του; Τότε είναι πολύ πιθανό να έχετε κάνει κάποιο λάθος κατά την αποθήκευση…