Author Archives: CABARE magazine - Page 119
STEP UP 2 THE BAR, συνέχεια σεμιναρίων bartending στη Ρόδο
Η BAREVOLUTION στη Ρόδο διοργανώνει και φέτος το πετυχημένο σεμινάριο baritending με τίτλο “STEP UP 2 THE BAR” που πραγματοποιήθηκε και πέρσι με μεγάλη συμμετοχή και επιτυχία. Και για φέτος,…
ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ Ανάρτησης Ενημέρωσης για τα μηχανήματα POS
Α) Υποχρεώσεις όλων των επιχειρήσεων Σύμφωνα με το άρ.65 του Ν. 4446/2016 καθιερώνεται η υποχρεωτική αποδοχή μέσων πληρωμής με κάρτα, αρχικά με τον καθορισμό ορισμένων κλάδων – δραστηριοτήτων επιχειρήσεων (αναμένεται…
Συνταγή: Σαλάτα Χωριάτικη σε βάζο
Μια εύκολη και γρήγορη λύση που θα σας γλυτώσει χρόνο οταν μαγειρεύετε! Θα έχετε μια έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο σας που μπορεί να διατηριθεί εως και 4 μέρες! ΥΛΙΚΑ 1…
Το κρασί κάνει καλό και στον εγκέφαλο
* Ας πιούμε σε αυτό! Μια από τις τελευταίες έρευνες για το κρασί θα κάνει άλλη μια φορά τους λάτρεις του να τσουγκρίσουν στην υγειά του. Σύμφωνα με έρευνα που…
Le 3842 Restaurant: Γαστρονομικές απολαύσεις σε υψόμετρο 3842 μέτρα
Στην κορυφή του βουνού Aiguille du Midi βρίσκεται το γαλλικό Le 3842 Restaurant, το εστιατόριο που βρίσκεται στο μεγαλύτερο υψόμετρο σε όλη την Ευρώπη. Η θέα που προσφέρει το…
20 περίεργα γλυκά που θα βρεις μόνο στη Νέα Υόρκη
Διαβάσαμε στην AthensVoice και βρήκαμε 20 από τα πιο υπερβολικά γλυκά που μπορείς να βρεις εκεί, εάν ποτέ αποφασίσεις να την επισκεφτείς. Σφηνάκι γάλατος και ποτήρι από μπισκότο- Dominique Ansel…
Συνταγή: Κρεμμυδόσουπα
H δική μου εκδοχή μου της κλασσικής γαλλικής κρεμμυδόσουπας! Με ζωμό κοτόπουλο αντί για κρέατος, αργοψημένα καραμελωμένα κρεμμύδια, φρέσκια μπαγκέτα και τριμμένη γραβιέρα Νάξου! Η επιτυχία και η νοστιμιά βρίσκετε…
Σεμινάριο Le Monde: Grilling.Η Τεχνική της Σχάρας
Grilling.Η Τεχνική της Σχάρας Ημερομηνία: 08/02/2017 Ώρα: 17:35 - 20:00 Το ψήσιμο στη σχάρα είναι αναμφισβήτητα τέχνη. Παρουσιάζουμε τους βασικούς κανόνες που πρέπει να ακολουθήσουμε, καθώς και πολύτιμες συμβουλές για…
Φιάσκο με τον φόρο στο κρασί
* Επιβλήθηκε το 2016 στο πλαίσιο της εξεύρεσης ισοδύναμων μέτρων για να μην εφαρμοστεί ο ΦΠΑ στην ιδιωτική εκπαίδευση. Τώρα το υπουργείο Οικονομικών αναζητεί ισοδύναμα για να καταργήσει το… ισοδύναμο.…
Έτσι είναι τα πιο σπάνια και ακριβά φαγητά στον κόσμο
Λάδι τρούφας, χαβιάρι, σαφράν είναι μόνο μερικά από τα πιο ακριβά υλικά μαγειρικής και μόνο ελάχιστη ποσότητά τους φτάνει για να ανεβάσει τη γαστρονομική αξία αλλά και την τιμή ενός…
Συνταγή: Γλυκό με γέμιση από στρούντελ με μήλο και αχλάδι
Είστε στην κουζίνα και ετοιμάζετε ένα στρούντελ με μήλο και αχλάδι και βλέπετε ότι έχετε φτιάξει πάρα πολύ γέμιση; Βάλτε το στην άκρη και να δημιουργήσετε ένα γευστικό και εντυπωσιακό…
Νέος νόμος στη Γαλλία βάζει περιορισμό στην κατανάλωση αναψυκτικών
* Τα εστιατόρια και άλλοι χώροι εστίασης και πώλησης αναψυκτικών στη Γαλλία απαγορεύεται εφεξής να διαθέτουν απεριόριστο αριθμό αναψυκτικών που περιέχουν ζάχαρη σε μία προσπάθεια καταπολέμησης της παχυσαρκίας, όπως αναφέρει…
Η Άνα Ρος είναι η καλύτερη σεφ στον πλανήτη
Η σεφ Άνα Ρος από τη Σλοβενία, υπεύθυνη για τις γαστρονομικές δημιουργίες στο εστιατόριο Hisa Franko της πόλης Κόμπαριντ, κατέκτησε τον τίτλο της καλύτερης γυναίκας σεφ στον κόσμο. Ο τίτλος…
Σεμινάριο Le Monde: Restaurant Operation
Έναρξη Προγράμματος Νέο πρόγραμμα Food & Beverage Management ξεκινά τη Δευτέρα 13 Φεβρουαρίου 2017. Ο Restaurant Manager είναι το στέλεχος του εστιατορίου, που αναλαμβάνει τη διαχείριση, την οργάνωση και τη λειτουργία…
Λουκέτο σε 22 καφέ, μπαρ και εστιατόρια της Θεσσαλονίκης βάζει ο δήμος
* Η απόφαση ελήφθη το μεσημέρι από την Επιτροπή Ποιότητας Ζωής. Πρόκειται για καφέ, μπαρ, εστιατόρια, αναψυκτήρια σε κεντρικά κυρίως σημεία της πόλης. Στην ανάκληση της άδειας λειτουργίας 22 καταστημάτων…
O Τζέιμι Όλιβερ είναι fan του Άκη Πετρετζίκη και το δείχνει
Ο Τζέιμι Όλιβερ, ένας από τους πιο διάσημους σεφ στον κόσμο, δηλώνει θαυμαστής του δικού μας σεφ Άκη Πετριτζίκη και τον στηρίζει! Άλλωστε στο παρελθόν έχουν συνεργαστεί! Σε μία του…
Συνταγές: Λαχανοντολμάδες με κρέμα
Λαχταριστοί ! Τόσο νόστιμοι θα γλύφετε τα δάχτυλα σας! ΥΛΙΚΑ 400γρ μοσχαρίσιο κιμά 400γρ χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι στο μούλτι 2 κ σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1…
Ξεπέρασαν τις προσδοκίες τα κέρδη της McDonald’s
Οι μετοχές της McDonalds συνεχίζουν αμετάβλητες στις προσυνεδριακές συναλλαγές, με τα κέρδη της εταιρίας να ξεπερνούν τις αρχικές εκτιμήσεις. Πιο συγκεκριμένα, τα κέρδη για το φετινό δ΄ τρίμηνο έφτασαν στα…
Νέα δράση του ΕΣΠΑ για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις
* Αρχιζει το επόμενο διάστημα Μέχρι το Μάρτιο θα ξεκινήσει η νέα δράση του ΕΣΠΑ για την αναβάθμιση υφιστάμενων πολύ μικρών, μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων του τομέα υπηρεσιών (λιανικό εμπόριο,…
ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ: Σπουδές Μαγειρικής, Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής
Σπουδές Μαγειρικής 8 Λόγοι για να σπουδάσετε Μαγειρική στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ Βγαίνετε στην αγορά εργασίας κατέχοντας πτυχίο από τη σχολή που καθιέρωσε την ειδικότητα το 1998 στο Υπουργείο Παιδείας.…