Author Archives: CABARE magazine - Page 12
11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The B2B Fine Food Exhibition: Η γαστρονομική έκθεση της χρονιάς!
Η 11η ΕΞΠΟΤΡΟΦ - The B2B Fine Food Exhibition, το γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς, θα διεξαχθεί από 1 έως 3 Φεβρουαρίου 2025, στο εκθεσιακό κέντρο MEC Παιανίας, φιλοξενώντας κορυφαίους επαγγελματίες…
Ceto Bar, The Maybourne Riviera: Νέο μενού εμπνευσμένο από την ελληνική μυθολογία
Σε αυτή τη νέα σεζόν, το Μπαρ Ceto, που βρίσκεται στο ξενοδοχείο The Maybourne Riviera στη νότια Γαλλία, αποκαλύπτει το μενού του εμπνευσμένο από τη θάλασσα και την ελληνική μυθολογία.…
Νέο “χαράτσι” για τα καθίσματα στους εξωτερικούς χώρους
ΠΑΝΣΕΚΤΕ: "Έρχεται νέο χαράτσι από τους δήμου για τα τραπεζοκαθίσματα και τον δημοτικό φόρο 0,5% στα καταστήματα εστίασης και διασκέδασης - ξενοδοχεία" Αλλαγές θα πραγματοποιηθούν από τον νέο Υπουργό εσωτερικών,…
Τι ισχύει για τον Φ.Π.Α. από 1-07-2024
Τι ισχύει για τον Φ.Π.Α. από 1-07-2024 ΕΙΔΟΣ ΣΕΡΒΙΡΙΖΟΜΕΝΟ ΣΤΟΝ ΩΦΕΛΙΜΟ ΧΩΡΟ TAKEAWAY ή DELIVERY Νερό 13% 13% Αεριούχο νερό (π.χ. σουρωτή και συναφή, δουμπιά) 13% 13% Αλκοολούχα ποτά…
Οι επιδόσεις των περιοχών της Ελλάδας στην Εστίαση για το A’ Τρίμηνο του 2024
Ενδιαφέροντα στοιχεία προκύπτουν από την ανάλυση των στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ για τον τζίρο στον κλάδο της Εστίασης στην Ελλάδα για το 1ο Τρίμηνο του 2024. Είναι μια περίοδος που τα…
Επανέρχεται στο 24% ο ΦΠΑ στο σερβιριζόμενο καφέ
Απογοήτευση προκαλεί η αύξηση του Φ.Π.Α. στο 24% από το 13% στον σερβιριζόμενο καφέ. Αντίθετα, για τον καφέ στο χέρι ή delivery ο Φ.Π.Α παραμένει στο 13%. Την έντονη αντίδρασή…
Ο απόηχος του “Blade Runner” και το καλύτερο ramen στη Μάλαγα.
Ακριβώς στην καρδιά της Μάλαγα, ο επισκέπτης θα ανακαλύψει το Utopia Ramen, μια γωνιά που τον ταξιδεύει σε άλλο επίπεδο, εκεί ακριβώς που το σύγχρονο κομμάτι συγκρούεται με την ιστορία…
ΕΞΑΑΑ – ‘ΜΠΟΡΟΥΜΕ’ – ‘TÜV AUSTRIA Hellas’ ‘No Food Waste’ για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων στα ξενοδοχεία
Η Ένωση Ξενοδόχων Αθηνών Αττικής και Αργοσαρωνικού (ΕΞΑΑΑ), η Οργάνωση ΜΠΟΡΟΥΜΕ και η TÜV AUSTRIA Hellas συνδιοργάνωσαν (διαδικτυακή) εκδήλωση ενημέρωσης για το μείζον θέμα της Μείωσης Σπατάλης Τροφίμων στα ξενοδοχεία.…
ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Υπεγράφη Πρωτόκολλο Συνεργασίας για Διευρυμένους Ελέγχους στα Τρόφιμα και Ποτά
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, με τον Περιφερειάρχη κ. Απόστολο Τζιτζικώστα, υπέγραψαν ειδικό Πρωτόκολλο Συνεργασίας. Αυτή η συμφωνία στοχεύει στην εντατικοποίηση και διεύρυνση των…
Δύο Νέα Εστιατόρια από τον Βραβευμένο με James Beard Σεφ Jason Stanhope Σηματοδοτούν την Ολοκλήρωση του Ξενοδοχείου The Pinch
Η Method Co. και ο Σεφ Jason Stanhope εγκαινιάζουν το Lowland Tavern, ένα γειτονικό νότιο ταβερνείο και μια επικείμενη προσιτή εμπειρία υψηλής γαστρονομίας, παράλληλα με την επανέναρξη του αγαπημένου oyster…
ΣΟΥΡΩΤΗ: Δέσμευση αειφορίας για μια πολύτιμη ιαματική πηγή
Η ιαματική πηγή ΣΟΥΡΩΤΗ αποτελεί ζωντανή ιστορία. Άλλωστε, αναβλύζει αδιάκοπα στην περιοχή του Ανθεμούντα ήδη από την αρχαιότητα. Το «ταξίδι» της μέσα στο χρόνο κρατά μέχρι σήμερα χάρη στην αφοσίωση…
Έκτακτη εκστρατεία ενημέρωσης από την Επιθεώρηση Εργασίας για τα δικαιώματα των εργαζομένων και τις υποχρεώσεις των εργοδοτών
Σχεδόν το σύνολο των εργοδοτών γνωρίζουν πολύ καλά τον τρόπο και τις μεθόδους που χρησιμοποιούν οι Επιθεωρητές Εργασίας κατά τους ελέγχους. Υπενθυμίζεται από την ΠΑΝΣΕΚΤΕ ότι η Επιθεώρηση Εργασίας είναι Ανεξάρτητη…
Vertigo Pool & Sunset Bar: Η νέα Όαση στο ST. GEORGE LYCABETTUS
Με μεγάλη χαρά το αγαπημένο ξενοδοχείο της Αθήνας, St. George Lycabettus, το οποίο φέτος γιορτάζει τα 50 χρόνια λειτουργίας του, άνοιξε για το καλοκαίρι τις πόρτες του στο πλήρως ανακαινισμένο…
Βραβεία Ελληνικής κουζίνας 2024
Η πόλη της Θεσσαλονίκης υποδέχτηκε τη Τρίτη 14 Μαΐου για ακόμη μια χρονιά τα βραβεία των καλύτερων εστιατορίων ελληνικής κουζίνας στη χώρα, σε μια εντυπωσιακή τελετή απονομής στο ξενοδοχείο «Makedonia…
ΥΛΙΚΑ: Τάσεις στα υλικά εσωτερικού σχεδιασμού
Ο σχεδιασμός του εσωτερικού ενός ξενοδοχείου περιλαμβάνει και την επιλογή των υλικών, που όχι μόνο πρέπει να βελτιώνουν την αισθητική, αλλά και να αντέχουν στην έντονη χρήση, παρέχοντας άνεση και…
XIN RONG JI,SHANGHAI: Ένα εστιατόριο βυθισμένο στην κομψότητα
Το Xin Rong Ji, ένα νέο εστιατόριο στη Σανγκάη με βασικές επιρροές από την τοπική κουζίνα, άνοιξε το καλοκαίρι του 2023. Κομψότητα και ανατολική αισθητική αφηγούνται μια ιστορία, που σχετίζεται…
BLE PAVILLON: Ένα ολοκαίνουργιο event venue με στιλ και σεμνή πολυτέλεια!
Ο γνωστός αρχιτέκτονας Αθανάσιος Κυρατσούς, σχεδίασε και υλοποίησε το όραμά του για το Ble Pavillon, δημιουργώντας ένα νέο χώρο ώστε να αναδειχθεί η πολυτέλεια και η αισθητική του. Σε ένα…
ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΚΑΦΕ: Οι Τάσεις στη βιομηχανία του καφέ
Οι τάσεις παίζουν ρόλο στα προϊόντα, που αγοράζουμε και καταναλώνουμε και ο καφές δεν διαφέρει. Ορισμένες τάσεις είναι επιφανειακές και δεν έχουν μεγάλη δύναμη διατήρησης, ενώ άλλες τάσεις, που αποδεικνύονται…
ΕΛΕΓΧΟΣ: Είναι η επιχείρησή σου έτοιμη για τον επόμενο έλεγχο;
(*) της Μαρίας Δαουτάκου Αρκετά συχνά η απάντηση στο παραπάνω ερώτημα, μάλλον μας βάζει σε σκέψεις. Θα μπορούσαμε να προσθέσουμε και το γεγονός ότι ανάλογα με τον φορέα ελέγχου μπορεί…
ΚΑΦΕΣ+ : Πρωτότυπες προσθήκες στον καφέ
Ο καφές, ένα αγαπημένο ρόφημα, υφίσταται διάφορες μεταμορφώσεις ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις και τις πολιτιστικές παραδόσεις. Είδη ζάχαρης ή γλυκαντικά μπορούν να προστεθούν, για να δώσουν μια πινελιά γλύκας,…