Author Archives: CABARE magazine - Page 131
Συνταγή: «Ανθισμένο» Τηγανιτό Κρεμμύδι
ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο νεροκρέμμυδο 2 κούπες αλέυρι 1 κ σούπας ρίγανη 1 κ σούπας μπαχαρικό μείγμα για λαχανικά 1 κ σούπας κόκκινο πιπέρι γλυκό 1 κ σούπας αλάτι 2 αβγά…
Το πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων του Φεστιβάλ ρουμιού Αθήνας είναι εδώ!
Το 1ο Φεστιβάλ ρουμιού Αθήνας περιλαμβάνει έκθεση προϊόντων που αφορούν στο ρούμι και σε παρελκόμενα ή συγγενικά προϊόντα. Συμμετέχουν σχεδόν όλες οι εταιρείες ρουμιού που αντιπροσωπεύονται στην Ελλάδα καθώς και…
BAR & RESTAURANT HOTEL VERNET, PARIS
To Hotel Vernet εδώ και 100 χρόνια βρίσκεται στην καρδιά του Παρισιού και ενσαρκώνει το πάντρεμα του κλασικού με το μοντέρνο. Το κτήριο που στεγάζει το ξενοδοχείο, ήταν παλαιότερα μία…
McDonalds: Καλύτερες των εκτιμήσεων οι πωλήσεις στο τρίμηνο
* Η ανάκαμψη της McDonalds επιταχύνθηκε στο τελευταίο τρίμηνο, καθώς οι πωλήσεις στα εστιατόριά της υπερέβησαν τις εκτιμήσεις των αναλυτών, στέλνοντας τις μετοχές της εταιρείας υψηλότερα 3,6% στις προσυνεδριακές συναλλαγές.…
Ο Chef Peter Wright μιλά για τις σύγχρονες τάσεις στα εστιατόρια
O Peter Wright, Chef, Ιδιοκτήτης εστιατορίου και Σύμβουλος στο χώρο της εστίασης, μας παρουσιάζει τα Food Trends και μιλά για τις σύγχρονες ανάγκες ενός εστιατορίου. Έτσι, λοιπόν: Οι πελάτες θέλουν…
Το καφέ του Μουσείου Μπενάκη ανανεώθηκε!
* Καφέ, μπαρ και πωλητήριο ανακαινίσθηκαν και ανοίγουν ξανά με ένα πάρτυ στις 4 Νοεμβρίου! Αέρας ανανέωσης φύσηξε στους χώρους του Μουσείου της οδού Πειραιώς. Το περιβάλλον στο μπαρ και…
Μειωμένη σοδειά, ακριβότερο κρασί
* Στα χαμηλότερα επίπεδα των τελευταίων 20 ετών κινδυνεύει να συρρικνωθεί η παγκόσμια παραγωγή οίνου εξαιτίας ακραίων καιρικών φαινομένων, όπως το Ελ Νίνιο, που έχουν προκαλέσει μεγάλες καταστροφές σε αμπελώνες…
Το «Πληρώστε όσο θέλετε» τους βγήκε…ξινό
Τρεις εστιάτορες στην Κίνα θέλησαν να κάνουν ένα πείραμα, να βασιστούν στη καλή θέληση των πελατών του και τους προέτρεψαν να «πληρώνουν όσο θέλουν» με σκοπό να γίνει συζήτηση και…
Ένας bartender παγκόσμιας κλάσης στην Πραξιτέλους
Του Στέφανου Καστρινάκη, * Ο Αλέξης Σιμωνίδης κέρδισε τον τίτλο του World Class Bartender Ελλάδας και κάνει μία νέα αρχή στο The Clumsies, στο κέντρο της Αθήνας Ο Αλέξης Σιμωνίδης…
Συνταγή: Κεκάκια για το Χάλογουιν
Κεκάκια (cupcake) σοκολάτας αρωματισμένα με 3 μπαχαρικά και επικάλυψη κρέμα τυριού σε πορτοκαλί χρώμα! Ένα γλύκισμα για το ξενόφερτο στην χώρα μας, Halloween! ΥΛΙΚΑ 120γρ βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)120g unsalted Butter…
Ο Γρηγόρης υποψήφιος στα European Coffee Awards 2016
Τον τίτλο «Best Coffee Chain, Southern Europe», -«Σημαντικότερη αλυσίδα καφέ στη νότια Ευρώπη»- διεκδικεί για φέτος ο Γρηγόρης, με την υποψηφιότητά του, στο σημαντικό για τον ευρωπαϊκό τομέα του καφέ,…
Σε πρωτοφανή κάμψη η παγκόσμια παραγωγή κρασιού
* Μείωση 5,3% θα σημειώσει φέτος η παγκόσμια παραγωγή κρασιού λόγω των αντίξοων καιρικών συνθηκών σύμφωνα με στοιχεία της διεθνούς οργάνωσης οινοπαραγωγών. Η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί στα 260 εκατ.…
TripAdvisor: Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα
Σύμφωνα με τις βαθμολογίες και τα σχόλια των χρηστών, αυτά είναι τα κορυφαία εστιατόρια στην Ελλάδα: 1 Funky Gourmet Πρώτο στη λίστα χωρίς να προκαλεί ιδιαίτερη έκπληξη. Για το βραβευμένο…
Συνταγή: Μπριάμ
Το πιάτο και πιρούνι που χρησιμοποίησα σε αυτή την συνταγή είναι απο την σειρά της NATURESSE! ΥΛΙΚΑ 3 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 2 πατάτες 2 καρότα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα…
Λάσπα – Νικολόπουλος: Ανοιξαν υπέροχο εστιατόριο στο Μαϊάμι
* Πρόκειται για ένα εστιατόριο σε boho στυλ με έμπνευση από την Ελλάδα και τις ελληνικές γεύσεις. Ειναι γεγονός! Boho,Miamibased on Greek Spirit#restaurant #miami #foodie #drinkup #storytelling #greecestagram #lovelife #feelfree…
KALIMERA, η ελληνική καντίνα που τρελαίνει τους Λονδρέζους
Μια καντίνα με ελληνικές γεύσεις τριγυρνά στο κεντρικό και το ανατολικό Λονδίνο και οι πελάτες κάνουν ουρές για μία μερίδα… γεμιστά! O Τηλέμαχος Αργυρίου έχοντας εργαστεί χρόνια ως τραπεζικός υπάλληλος…
Συνταγή: Πορτοκαλόπιτα
Μια συνταγή διαφορετική από τις άλλες που θα σας τρελάνει! Η επιτυχία όλη βρίσκεται στην εκτέλεση. Δοκιμάστε την! ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο Βηρυτου 1 πορτοκάλι ολόκληρο με την φλούδα και…
«Πρέπει να μάθουμε τον κόσμο να μαγειρεύει κρητικά»
* Στο Νούμερο 1 των εστιατορίων του κόσμου που χρησιμοποιούν ελαιόλαδο είναι για το 2017 το εστιατόριο του kapsaliana village στο Ρέθυμνο. «Υπεύθυνος» γι’ αυτή την εξαιρετική διάκριση, είναι ο…
Έρχεται το 1ο Athens Rum Festival
6 και 7 Νοεμβρίου 2016 στον χώρο του Ζαππείου Μεγάρου Το 1ο Φεστιβάλ ρουμιού Αθήνας διοργανώνεται από το εμβληματικό ρούμι μπαρ Baba Au Rum (World’s 50 Βest Bars 2013 &…
Συνταγή: Σούπα λαχανικών βελουτέ με κρέμα και σπιτικά κρουτόν
ΥΛΙΚΑ 3 καρότα 3 μικρές πατάτες 3 πράσα ½ μέτρια γλυκοπατάτα ½ ποτἠρι μαιντανό ψιλοκομμένο 1 κ σούπας βεγγέτα ½ ποτήρι ελαιόλαδο ½ ποτήρι φασολάκια 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ¼…