Author Archives: CABARE magazine - Page 131
Το βραβευμένο «Γερμανικό Γυμναστήριο»…
Το «Γερμανικό Γυμναστήριο» ή κατά κόσμον εστιατόριο German Gymnasium στο Λονδίνο βραβεύτηκε με τα βραβεία «Best Restaurant or Bar in a Heritage Building», «Best UK Restaurant» αλλά «Best Overall Restaurant»…
Παγκόσμια διάκριση για εστιατόριο στα Καψαλιανά
* Ξετρέλαναν τους κριτές οι συνταγές του σεφ Βασίλη Λεωνίδου. Της ‘Αννας Κωνσταντουλάκη Το βραβείο του καλύτερου εστιατορίου της χρονιάς και του κορυφαίου σεφ για το 2017 απέσπασαν από τον παγκόσμιο…
Συνταγή: Σπιτική Σάλτσα Ντομάτας
Πλένουμε και ζεματάμε τις ντομάτες. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Δεν μπορώ να βάλω σε λίστα τα υλικά αλλά αυτό που μπορώ…
To Honesty Bar του Hôtel du Petit Moulin είναι το πιο τυπικό παριζιάνικο καφέ
Το Hôtel du Petit Moulin βρίσκεται στην καρδιά της μποέμικης Marais, της παλαιότερης συνοικίας του Παρισιού, μία ζωντανή και trendy περιοχή, γεμάτη μαγαζιά, γκαλερί, μουσεία και ατμοσφαιρικά καφέ και εστιατόρια. Το…
Restaurant & Bar Design Awards, όταν το design και η αισθητική βραβεύονται
Τα βραβεία Restaurant & Bar Design Awards απονεμήθηκαν για 8η χρονιά στο Old Truman Brewery στο Λονδίνο και οι νικητές είναι πολλοί, με το ιδιαίτερο design στο επίκεντρο, φυσικά. Οι…
Συνταγή: Τρουφάκια
ΥΛΙΚΑ Για τα τρουφάκια με λευκή σοκολάτα: 60γρ λιωμένη λευκή κουβερτούρα 60γρ ινδοκάρυδο τριμμένο 130γρ ζαχαρούχο γάλα Μερικές σταγόνες λικέρ της επιλογής σας Για τα τρουφάκια με μαύρη σοκολάτα 60γρ…
Βάλτε το εκλεκτό κρέας Kobe στην ποικιλία σας
Μιλώντας για τα πιο εκλεκτά κρέατα του κόσμου θα σας παρουσιάσουμε ένα από αυτά, το οποίο βρίσκεται στην κορυφή. Ο λόγος για το βοδινό κρέας Kobe, το οποίο προέρχεται από…
Το αρωματικό εστιατόριο DA NOI IN Via Forcella 6
Το Magna Pars Suites στο Μιλάνο είναι το πρώτο ξενοδοχείο του αρώματος. Πρόκειται για ένα πεντάστερο ξενοδοχείο, που προσφέρει μία εμπειρία φιλοξενίας άκρως αρωματική. Το ξενοδοχείο χτίστηκε στο ίδιο μέρος, που…
ΙΟΒΕ: θετικός ο ρόλος του κλάδου των μη αλκοολούχων ποτών στην ελληνική οικονομία
* Τον θετικό ρόλο του κλάδου των μη αλκοολούχων ποτών στην ελληνική οικονομία και την αγορά εργασίας, παρά τις επιπτώσεις της εξαετούς οικονομικής κρίσης, καταγράφει νέα μελέτη του ΙΟΒΕ. Τίτλος της μελέτης…
Michelin Guide: Αυτά είναι τα 10 καλύτερα εστιατόρια της Μ. Βρετανίας
Η Michelin Guide 2017 στην ειδική έκδοση για τη Μεγάλη Βρετανία και Ιρλανδία, η οποία δημοσίευσε την περασμένη εβδομάδα, παρουσιάζει τα 20 νέα καλύτερα εστιατόρια που βραβεύτηκαν με αστέρια Michelin.…
Συνταγή: Γλυκιές πατάτες baby με καρότα στον φούρνο
Τώρα τελευταία προσθέτω πολύ μέλι στις συνταγές μου και μπορώ να πω ότι αρχίζει και μου αρέσει! Αυτό το συνοδευτικό είναι του Χοιρινού στον Φούρνο που έκανα προχθές! Μπορείτε φυσικά…
Το Design Studio, El Equipo Creativo βραβεύεται για το σχεδιασμό του Blue Wave Bar
Στα πρόσφατα Restaurant & Bar Design Awards που πραγματοποιήθηκαν στο Λονδίνο, η σχεδιαστική ομάδα El Equipo Creativo τιμήθηκε δις για το σχεδιασμό του Blue Wave bar/ OneOcean Bar στην Βαρκελώνη.…
Αυξήσεις έως 35% με τον νέο φόρο στον καφέ
του Μάκη Αποστόλου, * Τον κώδωνα του κινδύνου για εκατοντάδες λουκέτα, απώλειες χιλιάδων θέσεων εργασίας αλλά και μεγάλες αυξήσεις στην τιμή του προϊόντος κρούουν φορείς του κλάδου του καφέ, εφόσον δεν…
Συνταγή: Γύρος κοτόπουλο…στο σπίτι!
Εμπνευσμένη απο τον Άκη Πετρετζίκη είπα να δοκιμάσω μια δικιά μου εκδοχή του σπιτικού γύρου κοτόπουλο! ΥΛΙΚΑ 6 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 3 κγ γλυκό πιπέρι (πάπρικα) 1 κγ πολτό σκόρδου 2…
World’s 50 Best Bars. Τα αθηναϊκά Clumsies και Baba au Rum είναι στη λίστα!
Τα βραβεία World's 50 Best Bars δόθηκαν εχθές και το αθηναϊκό Clumsies κατάφερε να κατακτήσει την τιμητική 9η θέση! Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, λοιπόν, το Clumsies και το Baba au…
Συνταγή: Κέικ Σοκολάτας
Υγρό, πεντανόστιμο και πανεύκολο στην εκτέλεση! Ευχαριστώ πολύ την Κυρια Λίτσα που μου έδωσε αυτην την συνταγή, την αγαπώ πολύ! ΥΛΙΚΑ 200γρ μαργαρίνη 5 αυγά 2 ποτήρια αλεύρι Φαρίνα 2…
Τα Starbucks φέρνουν τα ζεστά αρωματικά τσάγια Teavana™… στην κούπα μας
Νεά σειρά Τeavana Full Leaf Tea: ολόκληρα φύλλα τσαγιού, ολοκληρωμένη εμπειρία ανανέωσης και ευεξίας Ακριβώς πριν έρθουν οι κρύες ημέρες του Φθινοπώρου, τα Starbucks φέρνουν τα ζεστά αρωματικά τσάγια Teavana™, σε…
Ο Γρηγόρης γιόρτασε την παγκόσμια ημέρα καφέ μαζί με τους facebook fans του!
100 νικητές κέρδισαν τον αγαπημένο τους καφέ για μια εβδομάδα Ο Γρηγόρης γιόρτασε την παγκόσμια ημέρα καφέ με τους facebook φίλους του, δίνοντάς την ευκαιρία σε 100 τυχερούς να…
Το L’OisiveThé είναι το κατάλληλο μέρος για χαλάρωση
Στο μαγαζάκι L’OisiveThé στην περιοχή Butte aux Cailles στο Παρίσι η χαλάρωση είναι εγγυημένη. Αυτό το μικρό, κουκλίστικο και πολύχρωμο καφέ διαθέτει μία τεράστια ποικιλία τσαγιών, με πάνω από 70…
Τα έντομα είναι η νέα τάση;
Όπως διαβάζουμε στο Bloomberg η εντομοφαγία είναι η νέα γκουρμέ τάση στα εστιατόρια παγκοσμίως και όλο και περισσότεροι θέλουν να δοκιμάσουν πιάτα με βάση τις… ακρίδες, τις κατσαρίδες και πολλά…