Author Archives: CABARE magazine - Page 133
Συνταγή: Κοτόπουλο με βουτυράτο κριθαράκι ολικής
ΥΛΙΚΑ 4 μπούτια κοτόπουλο 2 στήθη κοτόπουλο 350γ κριθαράκι ολικής 3 κ σούπας βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι κ μάυρο πιπέρι Τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Γεμίστε μια κατσαρόλα με…
Σε αυτό το εστιατόριο μαζί με το μενού σερβίρεται και… κάνναβη
Στο εστιατόριο Cultivating Spirits, στο Κολοράντο μπορείτε να παραγγείλετε το πιάτο σας, το ποτό σας και το … «χόρτο» σας. Και μάλιστα, ανάλογα με την επιλογή σας, ο υπεύθυνος θα…
L’Italo Americano, το ιταλικό εστιατόριο γυμνιστών
Μετά το Λονδίνο, τώρα και το Μιλάνο έχει το δικό του εστιατόριο αποκλειστικά για γυμνιστές. Στο εστιατόριο L'Italo Americano το μόνο που χρειάζεται κανείς είναι να έχει όρεξη... Το μόνο,…
CENTRAL HOTEL & CAFÉ, το πιο μικρό και stylish καφέ
Το CENTRAL HOTEL & CAFÉ είναι ένα καφέ για λίγους, ή μάλλον για πολύ λίγους, καθώς διαθέτει μόνο 5 καρέκλες στο εντυπωσιακό ρετρό εσωτερικό του! Αυτό το μικροσκοπικό καφέ βρίσκεται…
Συνταγή: Ψητά ροδάκινα με φρέσκο δυόσμο και Φέτα
Απίστευτος συνδυασμός…Δοκιμάστε το! ΥΛΙΚΑ 2 μικρά ροδάκινα κομμένα σε λεπτές λωρίδες η κυβάκια 4 κ σούπας καστανή ζάχαρη 3-4 φύλλα φρέσκο δυόσμο 100γρ Φέτα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπὀλ, βάλτε την…
Στη Γερμανία τα αποφάγια κοστίζουν κάτι παραπάνω
Πρόστιμο στα αποφάγια, λοιπόν, είναι η νέα λύση που σκέφτηκαν οι εστιάτορες στη Γερμανία για να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων. Οπότε… Ό,τι μένει στο τραπέζι θα πληρώνεται και με το…
Δράση Αegean Cuisine για την Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού – Τα εστιατόρια που συμμετέχουν
Το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου στα πλαίσια εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Τουρισμού, που θα εορταστεί όπως κάθε χρόνο στις 27 Σεπτεμβρίου 2016, έχει προσκαλέσει τα μέλη-εστιατόρια του Δικτύου Aegean Cuisine να συμμετέχουν…
Lemon Fresh ‘n’ Spicy Cocktail
Ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος, ο No1 Έλληνας mixologist, συνθέτει τα πιο δροσιsτικά και καλοκαιρινά και φθινοπωρινά cocktails με βάση το Lipton Ice Tea.#Refreshyourmood Δείτε το…
ΕΛΣΤΑΤ: Έντονη η εποχικότητα στη φιλοξενία και την εστίαση
Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, ο ∆είκτης Κύκλου Εργασιών στον τοµέα Υπηρεσιών Παροχής Καταλύµατος και Εστίασης του Β΄ τριµήνου 2016, σε σύγκριση µε τον αντίστοιχο ∆είκτη του Β΄ τριµήνου 2015, παρουσίασε µείωση 1,1%…
Υποτροφίες ΣΤΕΚ στις Γαστρονομικές Τέχνες
Δύο υποτροφίες στο Τμήμα Γαστρονομικών Τεχνών του KES College παραχωρεί ο ΣΤΕΚ (Σύνδεσμος Τουριστικών Επιχειρήσεων Κύπρου). Οι υποτροφίες αφορούν τον Κλάδο Μαγειρικής και τον Κλάδο Ζαχαροπλαστικής/Αρτοποιίας και καλύπτουν το 30%…
Συνταγή: Το Aπόλυτο ψητό Xοιρινό με crackling και σάλτσα γκρεϊβυ (gravy)
ΥΛΙΚΑ 3 κιλά πανσέτα χοιρινή ελαιόλαδο χοντρό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4 κρεμμύδια 2 πορτοκάλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Το πρώτο πρἀγμα που πρέπει να κάνετε είναι να χαράξετε το λίπος με ενα…
Διάκριση για τον όμιλο Nice n Easy στα European business Awards
Τα Nice n Easy διακρίνονται με τον τίτλο του "National Champion". Τα δημοφιλή Organic Bistro σε Κολωνάκι ,Κηφισιά και Μύκονο, ο πολυχώρος Loft nice n easy στην Κηφισιά, καθώς και το νεο…
Η Electrolux αναγνωρίστηκε ως η πλέον πρωτοπόρος για το έτος 2016
Επιπροσθέτως των δυο κορυφαίων βραβεύσεων Plus X στα επαγγελματικά πλυντήρια, η Electrolux αναγνωρίστηκε και ως η πιο πρωτοπόρος μάρκα για το έτος. Για περισσότερα από 13 χρόνια, το Βραβείο Plus…
Τώρα Repair Café και στην Ελλάδα!
Τα Repair Cafe εδώ και κάποια χρόνια προσπαθούν να φέρουν την αλλαγή σε διάφορα μέρη του κόσμου. Η λογική είναι απλή. Οι επισκέπτες του καφέ φέρνουν μαζί και χαλασμένα αντικείμενα…
Συνταγή: Δροσερή Κρέμα Λεμονιού
ΥΛΙΚΑ ½ φλιτζάνι ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα ½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού ¼ του φλιτζανιού φρέσκος χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο…
Καλώς ήρθες Φθινόπωρο, Καλώς ήρθατε λατρεμένες συνήθειες
Είναι γεγονός: To Pumpkin Spice Latte επέστρεψε Για τους λάτρες του Pumpkin Spice Latte, η αρχή του φθινοπώρου σημαίνει ένα μόνο πράγμα – την επιστροφή του στα καταστήματα των Starbucks.…
Μειωμένος ο τζίρος σε ξενοδοχεία και εστιατόρια το α΄ εξάμηνο
* Πτωτικά κινήθηκε ο κύκλος εργασιών των τουριστικών καταλυμάτων και των επιχειρήσεων εστίασης το πρώτο εξάμηνο του έτους, σύμφωνα με στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής. Αναλυτικά, για το διάστημα Απριλίου…
Συνταγή: Πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ και σπιτικά κρουτόν
Σήμερα έφτιαξα μια πεντανόστιμη σαλάτα για την οικογένεια μου! Πράσινη (σπανάκι, βαλεριάνα, iceberg, ρόκα, μαρούλι romaine) 2 μικρά καρότα κομμένα με αποφλοιωτή σε λεπτές λωρίδες, τριμμένη παρμεζάνα και σπιτικά κρουτόν!…
Για φαγητό στο… Boeing 737
Στην Κίνα άνοιξε το πρώτο εστιατόριο μέσα σε αεροπλάνο τύπου Boeing 737 και το κοινό φαίνεται να έχει εντυπωσιαστεί. Η σύλληψή της ιδέας και η υλοποίησή της έγινε από…
Στο στόχαστρο της Οικονομικής Αστυνομίας καφετέριες και μπαρ – Τί έδειξαν οι έλεγχοι
Συνεχίζονται οι έλεγχοι της Διεύθυνσης Οικονομικής Αστυνομίας για τη διαπίστωση παραβάσεων φορολογικής και ασφαλιστικής νομοθεσίας Στο πλαίσιο στοχευμένων δράσεων που υλοποιεί η Διεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας και η Υποδιεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας…