Author Archives: CABARE magazine - Page 28
Ο οδηγός προμηθευτών Ξενοδοχείων και Καφεστίασης ανανεώθηκε!
Ο οδηγός προμηθευτών Ξενοδοχείων και Καφεστίασης των εκδόσεων Hotel Design Magazine & CABARE - Cafe Bar Restaurant Magazine ανανεώθηκε!! Πλέον μπορείτε να αναζητήσετε προμηθευτές προϊόντων ή υπηρεσιών για…
Τα μέτρα που θα ισχύουν για την Εστίαση- Διασκέδαση – Κέντρα Διασκέδασης έως 15 Ιουνίου ώρα 6 το πρωί
Με την Υπουργική Απόφαση 30819 Αρ. φύλλου 2676 από σήμερα 1 έως 15 Ιουνίου ισχύουν για τον κλάδο μας τα παρακάτω: Αναστολή χρήσης μάσκας σε όλους τους χώρους εργασίας Εσωτερικούς…
ΣΕΡΒΙΡΩ ΥΠΕΥΘΥΝΑ
Καινοτόμος εφαρμογή της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας με στόχο την εμπέδωση της κουλτούρας υπεύθυνης διάθεσης αλκοόλ Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, παραμένοντας πιστή στη στρατηγική της δέσμευση για την προώθηση της υπεύθυνης κατανάλωσης αλκοόλ…
Design: Γεωμετρικά σχέδια, λουλούδια ή άλλα;
Με τη... σωστή δόση, κάθε σχέδιο μπορεί να κάνει ακόμη πιο εντυπωσιακό ένα χώρο! Τα μοτίβα με τα έντονα σχέδια -σχήματα, λουλούδια ή άλλα- είναι τάση που δημιουργεί εντυπωσιακό αποτέλεσμα!…
Διαβάστε το CABARE Magazine: ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2022!
. Διαβάστε δωρεάν το Τεύχος ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2022 του CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης (πατήστε εδώ) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 06 EDITORIAL | MIX&MATCH | Το εστιατορικό…
Γιατί κάποιος να καβουρδίζει τον καφέ στον χώρο του;
Η Tropical Cafe πριν από μερικά χρόνια μπήκε δυναμικά στο χώρο του καφέ, μαθαίνοντας στον κόσμο και κυρίως στους ιδιοκτήτες Cafe, τη διαδικασία του καβουρδίσματος και το πώς μπορούν να…
Συνταγή: Μπανόφι
ΥΛΙΚΑ 350γρ μπισκότα πτι μπερ 220γρ βούτυρο λιωμένο 500γρ φυτική κρέμα ζαχαροπλαστικής ΕΛΟΜΑΣ 3 μπανάνες 2 κονσέρβες καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα Κακάο σκόνη για σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θρυμματίστε τα μπισκότα στο μούλτι…
Flat white, cappuccino ή latte; Μάθετε τις διαφορές!
Πολλοί συνήθως τον συγχέουν με τον cappuccino ή τον latte. Άλλοι πάλι αγνοούν παντελώς την ύπαρξη του. Ο λόγος για τον flat white! Σε τι διαφέρει όμως ο τελευταίος, από…
Είσοδος των κατοικίδιων ζώων στην Εστίαση / Τι προβλέπεται
Με τον Νόμο 4039/2012 και με την Υπουργική Απόφαση 47829 του 2017 προβλέπονται τα εξής: ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΧΩΡΟ Απαγορεύεται ρητά η είσοδος κατοικίδιων, επιτρέπεται μόνο εκείνα που συνοδεύουν πελάτες ΑΜΕΑ, ως…
Οριστική αναστολή χρήσης μάσκας στην Εστίαση
Με απόφαση του υπουργού υγείας, κο Θάνου Πλεύρη, από 1 Ιουνίου αναστέλλεται η χρήση μάσκας στην Εστίαση στον εσωτερικό και εξωτερικό χώρο για πελάτες και ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ. Προτείνεται η χρήση μάσκας…
Από 713 έως 964 ευρώ οι νέοι μισθοί στην εστίαση
Στους εισαγωγικούς μισθούς προστίθενται επιδόματα τριετίας 10%, επίδομα γάμου 10%, επίδομα εποχικής απασχόλησης και επίδομα ειδικών συνθηκών 10% Από την 1η Ιουνίου αναμένεται να κηρυχθεί υποχρεωτική η διετής σύμβαση που υπέγραψε τον…
Επαγγελματίες εστίασης: Αναγκαία η νομοθετική ρύθμιση για σταθερή χρέωση κιλοβατώρας
Ο Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης αναφέρει, μεταξύ άλλων, ότι οι πάροχοι ρεύματος διαταράσσουν τόσο την ελληνική, όσο και την ενωσιακή έννομη τάξη με την αυθαίρετη μεταβολή των χρεώσεων. Να προχωρήσει η κυβέρνηση σε…
Έρχεται το 1ο Athens Cocktail Festival και η Cocktail Week
Το πρώτο Cocktail Festival ξεκινά σε λίγες μέρες, με στόχο να παγιωθεί ως η έναρξη του καλοκαιριού, στα πρότυπα των μεγάλεων πόλεων του εξωτερικού. Για 10 ολόκληρες μέρες, από τις…
Τα νέα μέτρα για την Εστίαση και Διασκέδαση. Επαναφέρεται η μάσκα στον εξωτερικό χώρο
Με την Υπουργική Απόφαση 27397, αρ. φυλ. 2369, ανακοινώθηκαν τα νέα μέτρα από 16- Μαϊου έως 1 Ιουνίου 2022, στις επιχειρήσεις μας. Εφιστούμε την ΠΡΟΣΟΧΗ σ’ όλους τους συνάδελφους την…
θέλετε να ανακαινίσετε το εστιατόριο / καφέ σας;
Διαβάστε το Περιοδικό Hotel Design! Περιοδικό για την Κατασκευή, την Ανακαίνιση, τη Διακόσμηση και τον Εξοπλισμό καταστημάτων Εστίασης & Ξενοδοχείων! Παρουσιάσεις Ξενοδοχείων στην Ελλάδα και στο Εξωτερικό, Τάσεις στο Ξενοδοχειακό…
Οδηγός για να διοργανώσετε Εκδηλώσεις στο χώρο σας
Τεύχος Άνοιξη / Καλοκαίρι 2022 Οδηγός Διοργάνωσης Συνεδρίων + Εκδηλώσεων Τεύχος 49 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Βρείτε Επαγγελματίες για να οργανώσετε το Συνέδριο / Εκδήλωση σας! 06 PCO - PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER, DMC,…
Συνταγή: Χοιρινό φιλέτο με κρέμα πατάτας με γραβιέρα Κρήτης και “ραγού μανιταριών”
Συνταγή του Chef, Χρήστου Λαλαούνη* Υλικά για 6 μερίδες 1 κιλό φιλέτο χοιρινό (ψαρονέφρι) κομμένο σε εσκαλώπ των 40 γραμμαρίων 100 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι…
Οι ελληνικές ποικιλίες κρασιού που πρέπει να γνωρίζετε από το Α έως το… Σ!
(*)της Μαρίας Νέτσικα Λευκές & Ερυθρωπές Αηδάνι: λευκό σταφύλι με λουλουδάτα αρώματα, που καλλιεργείται κυρίως στα νησιά των Κυκλάδων. Οι εμφιαλώσεις του ως μονοποικιλιακό είναι σπάνιες, καθώς συνήθως συμμετέχει στο…
Sustainability: Τι σημαίνει “βιώσιμος καφές”;
Η αειφορία είναι ένας όρος με βαρύνουσα σημασία, αφού αποδεικνύεται όλο και πιο σημαντική για τη ζωή μας, επηρεάζοντας τις καθημερινές μας συνήθειες. Η αειφόρος ανάπτυξη (sustainability) είναι η οικονομική…
3 Μύθοι για τον Καφέ
Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία ενός καλού καφέ είναι η φρεσκάδα που κρύβει. Όπως ακριβώς συμβαίνει και με ένα μήλο που τεμαχίζεται, το ίδιο συμβαίνει και με τον καβουρδισμένο…