Author Archives: CABARE magazine - Page 34
Εκλογές στο Πανελλήνιο Σωματείο Εστιατορίων Καφετεριών Τουριστικών Επιχειρήσεων και Συναφών Επαγγελμάτων Ελλάδας
Την 10η Δεκεμβρίου διεξήχθησαν εκλογές στο Π.Α.Ν.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε, με την υπ΄ αριθμόν πράξη αρ. πρωτ. 1240/23-11-2021 διορισμού δικαστικού αντιπροσώπου, για νέο Διοικητικό Συμβούλιο. Πρόεδρος επανεξελέγη ο κ. Τσαπατσάρης για τρίτη τριετία…
Επιστρεπτέες Προκαταβολές: Αναστολή των πληρωμών
Ανακοινώθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση για τις Επιστρεπτέες Προκαταβολές ( Με το Γενικό Έγγραφο 2021/C 473/01/2021) ΑΝΑΣΤΟΛΗ των πληρωμών έως Είναι γνωστό σε όλους τους συναδέλφους ότι η κυβέρνηση είχε…
Τα νέα μέτρα για την ισχύ στα πιστοποιητικά εμβολιασμού και πιστοποιητικό νόσησης
Επισημαίνουμε στις επιχειρήσεις ΕΣΤΙΑΣΗΣ και ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ να επιδεικνύουν την δέουσα προσοχή για τα Νέα δεδομένα τα οποία και καταγράφουμε για τα Πιστοποιητικά Εμβολιασμού και Νόσησης. Ήδη η κυβέρνηση αποδέχτηκε τελικά…
Το Ζεστό Κρασί των Χριστουγέννων
Το ζεστό κρασί των Χριστουγέννων είναι παράδοση που κρατά πολλά πολλά χρόνια τώρα σε πολλές χώρες του κόσμου. Κόκκινο κρασί καλής ποιότητας, με αρώματα εσπεριδοειδών και μπαχαρικών. Χαλαρώνει, ζεσταίνει και…
Ο 2ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής είναι γεγονός!
Στις 14 – 16 Ιανουαρίου 2022 το Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας ανοίγει και πάλι τις πόρτες του για να υποδεχτεί το μεγαλύτερο διαγωνισμό μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής τέχνης που έγινε θεσμός!!!…
Πώς να επιλέξετε τα κατάλληλα επαγγελματικά είδη καθαρισμού για την επιχείρησή σας
Τα επαγγελματικά είδη καθαρισμού διαφέρουν από τα οικιακά τόσο ως προς την αποδοτικότητα όσο και ως προς τις απαιτήσεις ασφαλείας. Πρόκειται για προϊόντα, τα οποία πρέπει να επιλεγούν πολύ προσεκτικά,…
Belle Époque χαρακτήρας, ρομαντική ατμόσφαιρα και ένα γουστόζικο μπιστρό στο ξενοδοχείο Villa Brown Ermou
Villa Brown Ermou Bistrot: Το νέο στέκι στην πολυσύχναστη Οδό Πετράκη της Αθήνας Στο ισόγειο του boutique ξενοδοχείου Villa Brown Ermou, αναμέσα στην αγαπημένη συνοικία της Πλάκας και την πολυσύχναστη…
Σημαντικές διακρίσεις του Metaxa Hospitality Group στα Cretan Taste Awards
METAXA HOSPITALITY GROUP: Brand of the Year 2021 Πέντε νέα βραβεία απέσπασε το Metaxa Hospitality Group κατά την τελετή απονομής των Cretan Taste Awards, που πραγματοποιήθηκε στο Ηράκλειο στις 6…
Τίποτα δεν πάει χαμένο: Το νέο ιστορικό συντήρησης στο iVario Pro
Το νέο iVario της Rational εντυπωσιάζει με μια μεγάλη γκάμα πιθανών χρήσεων, τον εύκολο χειρισμό και τα τέλεια αποτελέσματα σε επαγγελματικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Με το νέο ιστορικό…
Τρία Bar της Αθήνας στα 100 καλύτερα του κόσμου!
Τα 100 καλύτερα μπαρ του κόσμου για το 2021 ανακοινώθηκαν. Την 1η θέση καταλαμβάνει το Λονδίνο, με το Connaught Bar. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι 3 bar της Αθήνας βρίσκονται…
Τα μέτρα που ισχύουν στην Εστίαση / Δεκέμβριος 2021
(ΥΠ Απόφαση 75414/5-12-2021, Αρ.Φύλλου 5773) ΕΣΤΙΑΣΗ-ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ Εισέρχονται ΜΟΝΟ Νοσήσαντες και Εμβολιασμένοι ΑΝΗΛΙΚΟΙ από 4 έως 17 ετών επιτρέπεται η είσοδος μόνο με self test (ισχύς 24 ωρών) ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ στον…
Με μεγάλη επιτυχία διεξήλθε ο διαγωνισμός Vegan Awards 2022 για την Ioniki
Όχι μια αλλά ΔΥΟ διακρίσεις κατάφεραν να αποσπάσουν τα Plant-based προϊόντα της στην κατηγορία Vegan Frozen Meal. Με την Σπιτική ζύμη και τα Plant-based Σφολιατάκια με Τυρί να κατακτούν το…
Τα μαγαζιά της Αθήνας που μας λείπουν
Άρθρο από Τα εμβληματικά μαγαζιά που συνδέθηκαν με τη σύγχρονη αθηναϊκή ιστορία. Τα καφέ που πρόσφεραν πολλά παραπάνω απ’ τα ζεστά ροφήματα. Τα εστιατόρια και τα μαγειρεία που προσέφεραν κάτι…
Ετικέτα: Η Ταυτότητα του Κρασιού και Πως Να Την Διαβάσουμε
Οι ετικέτες κρασιών έχουν πολλές πληροφορίες που αφορούν το κρασί. Ορισμένες από αυτές είναι βοηθητικές για την κατανόηση του τι είναι στο μπουκάλι, ενώ άλλες δημιουργούν μεγαλύτερη σύγχυση. Εδώ είναι ένας γρήγορος…
Εξοπλισμός εστίασης: Αυτά είναι τα πιο χρήσιμα αντικείμενα στα οποία αξίζει να επενδύσετε
Επαγγελματική κουζίνα / © Όταν σχεδιάζετε την επένδυσή σας σε μια επιχείρηση εστίασης, είναι λογικό να δίνετε μεγάλη έμφαση στη δημιουργία ενός όμορφου περιβάλλοντος, στην προμήθεια άριστων πρώτων υλών και…
Μέτρα στην Εστίαση: Αναλυτικά τι ισχύει προς αποφυγή κυρώσεων
ΕΣΤΙΑΣΗ-ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΣ ΧΩΡΟΣ Εισέρχονται ΜΟΝΟ Νοσήσαντες και εμβολιασμένοι ΑΝΗΛΙΚΟΙ από 4 έως 17 ετών επιτρέπεται η είσοδος μόνο με self test (ισχύς 24 ωρών) ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ στον εσωτερικό χώρο να εισέρχονται ενήλικες…
Food and Wine Pairing: Το Retro Gastro σε συνεργασία με το Nerantzi Winery
Ο χώρος του Retro Gastro με την Funky διάθεση και στυλ κουζίνας υποδέχεται στο 1ο μήνα γευστικών δοκιμών κρασιού το κτήμα Νεραντζή. 5 ημερομηνίες με ένα ξεχωριστά σχεδιασμένο μενού για…
Μειώστε από 30% έως 60% το κόστος του καφέ σας με το In-House Roasting
Αναβάθμισε το κατάστημά σου και γίνε μέρος της παραγωγής του καφέ σου. Με την μοναδική πλήρως αυτόματη μηχανή καβουρδίσματος της Tropical Coffee Roasters μπορείς να καβουρδίζεις όσο καφέ χρειάζεσαι, όταν…
Ποιο είναι το παλαιότερο wine bar στον κόσμο;
Το βάθος της ιστορίας στη μικρή μεσαιωνική πόλη της Φεράρα είναι εντυπωσιακό. Μπορείτε να περπατήσετε έναν από τους παλαιότερους δρόμους της Ευρώπης και μετά να μπείτε στο παλαιότερο wine bar…
Επαγγελματικός Εξοπλισμός Αναψυκτήριου: Όλα όσα θα χρειαστείτε
Το αναψυκτήριο είναι η καθημερινή στάση σχεδόν κάθε ανθρώπου στην Ελλάδα. Από τον καφέ μας ή ένα γρήγορο snack το πρωί, μέχρι ένα ποτό στο χέρι το βράδυ, τα αναψυκτήρια…