Author Archives: CABARE magazine - Page 90
Σεμινάριο: «Βασικές δεξιότητες Barista» στο Ηράκλειο
Απευθύνεται : Σε όσους εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στο χώρο του καφέ και της εστίασης , σε νεοεισερχόμενους επαγγελματίες και σε επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τη γνώση τους…
Σε αυτό το εστιατόριο μπορείς να κάνεις κράτηση μόνο με καρτ-ποστάλ!
Στο αμερικανικό εστιατόριο "The Lost Kitchen" ο μόνος τρόπος για να κάνεις κράτηση είναι μέσω καρτ-ποστάλ. Νοσταλγείς τους παλιούς τρόπους επικοινωνίας; Είσαι λάτρης των vintage τεχνικών και αντικειμένων; Τότε το The…
Mazi Restaurant: Το αγαπημένο ελληνικό εστιατόριο των Άγγλων
Το ελληνικό εστιατόριο Mazi φαίνεται να έχει μπει για τα καλά στις καρδιές των Άγγλων, αφού το Independent το χαρακτηρίζει ως το καλύτερο της πόλης. Το Mazi είναι, στην πραγματικότητα,…
Pop-up Bars από Lego που κλέβουν την παράσταση!
Μήπως νόμιζες ότι το δικό σου κάστρο από Lego, που έφτιαξες κατά την εφηβεία, ήταν ένα αριστούργημα που αξίζει αρχιτεκτονικό βραβείο; Ήρθε η ώρα να σε διαψεύσουμε, αφού αυτά τα μπαρ…
Συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος στο διεθνή θεσμό γευσιγνωσίας ITQI
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος είναι το επίσημο εθνικό μέλος του μεγαλύτερου διεθνή θεσμού γευσιγνωσίας και ποιοτικού ελέγχου ITQI (International Taste & Quality Institute) που παρέχει κριτές για την αξιολόγηση τροφίμων. …
Σπέρμα ψαριού το νέο food trend!
Τελευταία, φαίνεται να κερδίζουν έδαφος στις γαστρονομικές τάσεις πολλά ιδιόρρυθμα υλικά, και αυτό που κυριολεκτικά μπορεί να κλέψει την παράσταση είναι το σπέρμα ψαριού. Σαν νέο food trend αναδεικνύεται το…
Τουρίστες στην Κρήτη έκατσαν σε ταβέρνα με τα τάπερ τους!
Άφωνος έμεινε ένας εστιάτορας στον Άγιο Νικόλαο τη Κρήτης, όταν είδε τι έκαναν τουρίστες που κάθισαν σε ένα τραπέζι του καταστήματος του. Ο κ. Νεραντζούλης, εστιάτορας στον Άγιο Νικόλαο, ανέφερε…
Ρωσίδα δίνει κατά λάθος 6.500 ευρώ φιλοδώρημα σε εστιατόριο της Ζυρίχης
Σύμφωνα με την , η Ολέσια Σεμιάκοβα άφησε πρόσφατα κατά λάθος φιλοδώρημα ελβετικά φράγκα ( ευρώ) σε εστιατόριο κεμπάπ στη Ζυρίχη. Η γυναίκα πήγε με τον γιο της και έναν συνάδερφο…
McDonald’s: 1,38 δισ. δολάρια τα κέρδη α΄ τριμήνου
Τα καθαρά κέρδη του α΄ τριμήνου της McDonald’s διαμορφώθηκαν στα 1,38 δισ. δολάρια ή 1,72 δολάρια ανά μετοχή, υψηλότερα από τα 1,21 δισ. δολάρια ή 1,47 δολάρια ανά μετοχή στην αντίστοιχη…
Πρόστιμο 10.000 δολαρίων σε εστιατόριο που ζήτησε από πελάτη να πληρώσει προκαταβολικά
Το Hong Shing, ένα κινέζικο εστιατόριο στο Οντάριο του Καναδά, κρίθηκε ένοχο στο δικαστήριο ανθρωπίνων δικαιωμάτων για φυλετική διάκριση, καθώς ζήτησε από έναν μαύρο πελάτη να πληρώσει την παραγγελία του προκαταβολικά.…
Νέα θερμός Γρηγόρης για έναν κόσμο πιο… πράσινο!
Τα Γρηγόρης καθημερινά δίνουν βάση στη λεπτομέρεια για να μπορείτε να απολαμβάνεται τον καφέ σας κάθε ώρα και στιγμή, έτσι ακριβώς όπως τον θέλετε! Από σήμερα μπορείτε να απολαύσετε τον…
Την 3η υψηλότερη αύξηση στον κύκλο εργασιών κατέγραψε ο κλάδος των Ξενοδοχείων-Εστιατορίων
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ: ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙ ΕΠΙΔΟΣΕΙΣ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΩΝ ΚΛΑΔΩΝ Σε ένα επιχειρηματικό περιβάλλον όπου εξακολουθεί να επικρατεί αβεβαιότητα για τις εξελίξεις όσον αφορά την εγχώρια οικονομία, ενδιαφέρον έχει να καταγραφούν…
Ημερίδα «Μεσογειακή διατροφή, Τουρισμός και Πολιτισμός» στις 11 Μαΐου
Το Μητροπολιτικό Κολλέγιο διοργανώνει την Παρασκευή, 11 Μαΐου 2018 και ώρες 15:00 – 20:00 διατμηματική επιστημονική Ημερίδα με θέμα «Μεσογειακή διατροφή, Τουρισμός και Πολιτισμός», με τη συνεργασία των Τμημάτων Διαιτολογίας…
World Class 2018: Ποιοι Έλληνες bartender ξεχώρισαν
Ολοκληρώθηκαν οι ημιτελικοί του World Class Greece 2018 και οι κριτές Monica Berg, World Class Norway Winner 2013 και Co-Founder of (P)our Symposium, και Jamie Jones, World Class UK Winner…
Τι προβλέπεται για την Πρακτική άσκηση σπουδαστών τουριστικών επαγγελμάτων
Η πρακτική άσκηση θα πραγματοποιηθεί κατά τη θερινή περίοδο 2018 και συγκεκριμένα: Α. Σπουδαστές ΑΣΤΕ Οι σπουδαστές Α’, Β’ και Γ’ έτους των Ανώτερων Σχολών Τουριστικής Εκπαίδευσης Ρόδου και Αγίου…
Ελληνική αποστολή στο PANAIRI PROFESSIONAL NERANXI 2018 στα Τίρανα από μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος
Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε η αποστολή των μελών μας στην ετήσια έκθεση τροφίμων που διοργανώνει στα Τίρανα η εταιρεία NERANXI, 27-29 Απριλίου 2018. Εκεί, με αρχηγό της αποστολής τον ex.…
Αυτή είναι η κορυφαία γυναίκα σεφ στον κόσμο
Στα βραβεία Elit Vodka World’s Best Female Chef Award -που ανήκουν στον ίδιο οργανισμό που βραβεύει τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια του Κόσμου- τον τίτλο της καλύτερης γυναίκας σεφ στον κόσμο απέσπασε η Κλερ Σμίθ,…
Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Υποχρεωτική αργία η Πρωτομαγιά
Με τον Νόμο 4468/2017 στο άρθρο 14 η 1η Μαΐου καθορίστηκε ως ημέρα υποχρεωτικής αργίας. Μάλιστα τονίζεται στον ανωτέρω Νόμο ότι σε περίπτωση που η Πρωτομαγιά συμπέσει με Κυριακή ή…
Ροζ μαρούλι: η νέα τάση που κατακλύζει τα social media!
Το ροζ φαίνεται να χαρακτηρίζει τη φετινή χρονιά, αφού μετά από τα όμορφα muffins, που είχαν κυρίως αυτό το χρώμα, έρχεται και το ροζ μαρούλι, για να αλλάξει δια παντός…
Η Ιταλική Τράπεζα που ζητά ως εγγύηση… τυριά!
Η Ιταλία είναι, σίγουρα, μια από τις χώρες που έχει μεγάλη παράδοση στα τυριά, ειδικά με την εκλεκτή parmigiano-reggiano, αλλά και πολλά ακόμα είδη. Βαδίζοντας σε αυτό το μήκος κύματος,…