Author Archives: CABARE magazine - Page 88

ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ένας καφές σε περιμένει!

Για πελάτες σε αναμονή έχουμε ακούσει. Για επιβάτες σε αναμονή επίσης. Αλλά για καφέ σε αναμονή;  Κι, όμως, υπάρχει εδώ και δεκαετίες. Μάλιστα, το τελευταίο χρονικό διάστημα αυτός ο καφές…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

mama tierra: η υγιεινή και ποιοτική κουζίνα δεν πρέπει απαραίτητα να είναι και ακριβή

CABARE Παρουσιάσεις* Η Αθήνα είναι μια πόλη που αγαπά το φαγητό και οι γαστρονομικές επιλογές που προσφέρει είναι πολλές. Η mama tierra (μαμά γη στα ισπανικά) είναι ένα νέο χορτοφαγικό…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγές για cocktail με βάση τον καφέ

O Ola Persson, ειδικός roaster & barista τα τελευταία 15 χρόνια, μας μυεί στις πιο προχωρημένες εφαρμογές του Nescafé βάζοντας όχι μόνο τις φανταστικές γευστικές ιδέες του αλλά και τα τέλεια…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τι γεύση έχει το ακριβότερο κρέας του κόσμου;

* “Προτιμάτε του 2000 ή του 2003;” Μια τυπική ερώτηση όταν επιλέγει κανείς κρασί σε ένα πολύ καλό εστιατόριο – αλλά ανήκουστη ερώτηση όταν παραγγέλνεις μοσχάρι. Και αυτό γιατί μόνο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Γιατί θα βλέπουμε συχνά αυτό το σήμα σε εστιατόρια

* Το έμβλημα της αλατιέρας θα υπάρχει δίπλα στα πολύ αλμυρά πιάτα στα μενού των εστιατορίων, όταν αυτά αγγίζουν τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα. Η Νέα Υόρκη ξεκινά μια νέα εποχή…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Roots, το μόνο χορτοφαγικό εστιατόριο της Θεσσαλονίκης

της Νάντιας Μασσαχού, * Χορτοφάγος ή vegan; Τίποτα από τα δύο; Το μόνο σίγουρο είναι πως αν ανήκεις στις δύο πρώτες κατηγορίες και είσαι στη Θεσσαλονίκη θα δυσκολευτείς πολύ να…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Τα πέντε ακριβότερα εστιατόρια στον κόσμο

* Εμπειρία για τον ουρανίσκο και το πορτοφόλι σας Πέντε εστιατόρια σε όλο τον κόσμο προσκαλούν τους θαμώνες να απολαύσουν τα εκλεπτυσμένα και πρωτότυπα πιάτα τους, αλλά και να βάλουν το…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Οδηγίες και tips για την παρασκευή του τέλειου Nescafé

Τα επιστημονικά δεδομένα έρχονται να ανατρέψουν την πεποίθηση πολλών ότι ο στιγμιαίος καφές αποτελεί ένα από τα πιο «βαριά» είδη καφέ. Εάν θεωρήσουμε ότι ένας καφές χαρακτηρίζεται «βαρύς» ανάλογα με…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Black Duck Multiplarte: Μια ανάσα τέχνης και αισθητικής στην καθημερινότητα της Αθήνας

CABARE Παρουσιάσεις* Ο μύθος των Ducks μεταφέρεται από στόμα σε στόμα από την στιγμή που οι πάπιες εγκαταστάθηκαν πριν επτά χρόνια στην Χρήστου Λαδά, στον παλιό στάβλο του πρώτου Παλατιού…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Το καφέ στη Θεσσαλονίκη που σε μαθαίνει να φτιάχνεις κοσμήματα

CABARE Ιδέες* της Μαριάννας Βασιλείου, * Το καφέ αυτό δεν είναι άλλο από το «Κουμπί coffee & crafts», δημιούργημα της μουσικοπαιδαγωγού Ανθής Χρυσοπούλου και της δημοσιογράφου Δήμητρας Κεχαγιά. «Το ξεκινήσαμε από την…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Η Coffee Island απέκτησε Αποκλειστική Ζώνη καφέ στη Βραζιλία

Η Coffee Island ανακοινώνει την απόκτηση της Exclusive Area Brazil η οποία αποτελεί την αποκλειστική συνεργασία της Coffee Island με την φάρμα Fazenda Nossa Senhora Ararecida που βρίσκεται στην περιοχή…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Το Isidora Gallery Bar ανοίγει για τη φετινή σεζόν στην Αράχωβα

To Isidora Gallery Bar ανοίγει και για τη φετινή σεζόν την Παρασκευή 11/12/15  στο αρχοντικό που χτίστηκε το 1860 από τον γιατρό του χωριού και από το 1983 λειτουργεί ως…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

EXPOHOTEL 2015 (21-23 Νοεμβρίου)

Η έκθεση EXPOHOTEL 2015 θα διεξαχθεί 21-23 Νοεμβρίου 2015 στο στάδιο TAE KWON DO στο Παλαιό Φάληρο. Η EXPOHOTEL 2015 αφορά όλους τους επαγγελματίες του χώρου των τουριστικών καταλυμάτων. Στα  m2 σύγχρονου εκθεσιακού χώρου φιλοξενούνται οι μεγαλύτερες εταιρίες που δραστηριοποιούνται στην…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Masters of Excellence. Η νέα Σειρά 5000

Σχεδιασμένη από ειδικούς. Εμπνευσμένη από εσάς. Στην Electrolux σήμερα πλέον συζητάμε για “masters of Excellence”. Είμαστε υπερήφανοι για την νέα γενιά συστημάτων πλύσης και φροντίδας ρούχων και ιματισμού, ElectroluxProfessional Line…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ο θρύλος του Zonar’s επιστρέφει

της Μάγδας Λιβέρη, ΕΘΝΟΣ.gr* To Zonar's, ένα καφέ-ορόσημο για την πρωτεύουσα, αποτελούσε για δεκαετίες το αγαπημένο στέκι της πολιτικής και της καλλιτεχνικής ελίτ της Αθήνας, ακόμη και στα χρόνια της Κατοχής.…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

SLIPSTOP αντιολισθητική επεξεργασία δαπέδων

Με την μέθοδο SLIPSTOP μετατρέπουμε κάθε ολισθηρό και επικίνδυνο δάπεδο σε αντιολισθητικό και ασφαλές υπό οιεσδήποτε συνθήκες (νερά, σαπούνια, λάδια, λίπη). Πρόκειται για μια υπηρεσία απόλυτα χρήσιμη και απαραίτητη για…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Βήμα Βήμα η προετοιμασία του τέλειου Cappuccino

Η εμμονή στη λεπτομέρεια σε κάθε βήμα είναι που κάνει τον cappuccino μας πραγματικά ακαταμάχητο. Στα Coffee Island ο cappuccino είναι επιστήμη.
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

1ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Ελληνικής Κουζίνας Greek Chef 2016

Οι επόμενοι τοπ σεφ αναδεικνύονται μέσα από τις ελληνικές γεύσεις H έκθεση τροφίμων και ποτών «ΕΞΠΟΤΡΟΦ» και το Chef Club Κρήτης συνδιοργανώνουν, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, έναν μαγειρικό διαγωνισμό…
Περισσότερα