Author Archives: CABARE magazine - Page 98
Κρασί Και Τυρί: Πως Να Τα Συνδυάσεις
Το κρασί και το τυρί καταναλώνονται μαζί εδώ και πολλούς αιώνες ανά την υφήλιο, θεωρείται από τις μεγαλύτερες απολαύσεις αν δημιουργηθεί ο κατάλληλος συνδυασμός. Όπως και οι υπόλοιποι συνδυασμοί φαγητού…
Αυτά είναι τα πιο ακριβά εστιατόρια του κόσμου
* Από το Παρίσι μέχρι το Τόκιο, αυτά είναι τα δέκα εστιατόρια που θέλουν...γερό πορτοφόλι. Ένα γεύμα δεν χρειάζεται να είναι απαραίτητα ακριβό για να είναι καλό, αλλά ορισμένες φορές…
Στο Λίβερπουλ άνοιξε Χριστουγεννιάτικο «Home Alone» μπαρ
Από τις 5 Δεκεμβρίου άνοιξε στο Λίβερπουλ ένα θεματικό μπαρ, βασισμένο στη ταινία «Home Alone», μόνο για τις γιορτές. Η πρώην μπυραρία Cains, στο Baltic Triangle, μεταμορφώθηκε στο σπίτι του…
Εστιατόρια στην Αυστραλία χρεώνουν τους πελάτες που κλείνουν τραπέζι και δεν εμφανίζονται
* Ολοένα και περισσότερα εστιατόρια στη Μελβούρνη παίρνουν την απόφαση να χρεώνουν τους πελάτες που κλείνουν τραπέζι και είτε δεν εμφανίζονται είτε ακυρώνουν την κράτηση την τελευταία στιγμή. Το φαινόμενο…
Λονδίνο: Η νέα μόδα του «Selfieccino»
Η καφετέρια «The Tea Terrace» στο Λονδίνο προσφέρει στους πελάτες της την ευκαιρία να πιουν το ζεστό ρόφημά τους - καφέ ή σοκολάτα - , με το πορτραίτο τους! Η ιδέα…
Τι παράδοξο! Στην Ελλάδα της κρίσης βρίσκεις συνεχώς νέες γαστρονομικές εκπλήξεις
του Στάθη Χαϊκάλη, «Στην Αθήνα, αλλά και σε κάποια νησιά, βρήκα γαστρονομικές εμπειρίες που δεν έχω συναντήσει σε άλλες λαμπερές πόλεις της Ευρώπης» εξομολογείται ο Michael που πέρασε το 2017…
Σε σφραγισμένη συσκευασία το ελαιόλαδο στους χώρους μαζικής εστίασης
Σε σφραγισμένη συσκευασία θα διατίθεται το ελαιόλαδο στους χώρους μαζικής εστίασης, από την 1η Ιανουαρίου 2018, και για τους παραβάτες προβλέπεται διοικητικό πρόστιμο 500 ευρώ. Τις επόμενες μέρες θα εκδοθεί…
Γιατί Να Εκτιμήσετε Τα Ακριβά Κρασιά
Έχουμε όλοι παρατηρήσει μια λίστα με ακριβά κρασιά σε ένα εστιατόριο ή μια κάβα και υπάρχουν κρασιά που κοστίζουν περισσότερο από κάποια άλλα. Ποια είναι τα αίτια αυτής της ανισότητας…
Πώς να αναπτύξετε την επιχείρησή σας μέσω Instagram, χωρίς κόστος
της Katheryn Thayer Η Emily Katz, ιδρυτής της Modern Macramé, δεν είχε σκοπό να ξεκινήσει μια επιχείρηση. Απλώς της άρεσε το σχέδιο μακραμέ. Αλλά όσο μάθαινε να πλέκει, ο λογαριασμός της…
Έλληνας μπάρμαν στην κορυφή διαγωνισμού στη Νέα Υόρκη
Την Πρώτη θέση κατέκτησε ο μπάρμαν Ιάκωβος Κωνσταντάς από τη Χίο σε πανευρωπαϊκό διαγωνισμό στην Νέα Υόρκη. Ο Κωνσταντάς, εκπροσωπώντας την Ελλάδα στον Πανευρωπαϊκό διαγωνισμό κοκτέιλ - για επαγγελματίες bartenders - Nikka…
Beauty Killed the Beast: A new entry for Beauty Seekers and Beast Hunters
1933-2017 Κεραμεικός 1933: O δαιμόνιος αυτoδημιούργητος επιχειρηματίας και ιδιοκτήτης μεταξύ άλλων του θεάτρου Περοκέ επενδύει στον Κεραμεικό και χτίζει το 1933 ένα χαρακτηριστικό της εποχής πανέμορφο νεοκλασικό, σε μία από…
5 ελληνικά εστιατόρια ανάμεσα στα 1.000 καλύτερα του κόσμου
Στη La Liste, βρέθηκαν 5 ελληνικά εστιατόρια ανάμεσα στα καλύτερα του κόσμου. H La Liste αντλεί τα στοιχεία της από πηγές όπως τους οδηγούς Michelin, Zagat, Gault & Millau, καθώς επίσης…
H «Σπονδή» ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου σύμφωνα με την La Liste
* Ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2018 βρίσκεται το εστιατόριο Σπονδή, πετυχαίνοντας βαθμολογία 87,75% στη λίστα La Liste. Η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων για τα καλύτερα εστιατόρια έγινε…
Νέες επενδύσεις στην εστίαση από Vivartia
της Δήμητρας Μανιφάβα, * Μέσα από την αναβάθμιση των περιφερειακών αεροδρομίων, τους αυτοκινητοδρόμους, αλλά και τα εμπορικά κέντρα, ουσιαστικά μέσα από τα σημεία αυξημένης τουριστικής κίνησης, περνά η ανάπτυξη…
Δωρεάν χριστουγεννιάτικο workshop με τον βραβευμένο bartender Γιώργο Φιλιππίδη
«Trendy Christmas Cocktails» στο Κ.Δ.Β.Μ. ΑΛΦΑ Επιλογή από τον βραβευμένο bartender Γιώργο Φιλιππίδη OPEN WORKSHOP -ΠΕΜΠΤΗ 14/12 Ένα μοναδικό χριστουγεννιάτικο workshop με τον βραβευμένο bartender Γιώργο Φιλιππίδη*, με δωρεάν συμμετοχή…
Γιατί το logo των Starbucks είναι πράσινο;
Σε δημοσίευμα του , η ειδικός στην εφαρμοσμένη ψυχολογία των χρωμάτων, Karen Haller, μας εξηγεί τη σημασία των χρωμάτων στα λογότυπα. Όπως εξηγεί η Haller, τα brands χρησιμοποιούν τα χρώματα, για…
Το Κ.Δ.Β.Μ. ΑΛΦΑ Επιλογή Αθήνας παρουσιάζει τις «Τούρτες της Γιορτής» με τον βραβευμένο pastry chef Λευτέρη Τσότρα
ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΘΕΣΕΙΣ -ΕΝΑΡΞΗ ΤΕΤΑΡΤΗ 13/12 Είσαι επαγγελματίας ζαχαροπλάστης και θέλεις να εξειδικευτείς στις τούρτες των Χριστουγέννων ή απλά αγαπάς τη Ζαχαροπλαστική και θέλεις να αναπτύξεις το χόμπι σου; Η ΑΛΦΑ…
Πρόστιμο 1.200 ευρώ για μη γνωστοποίηση χρήσης μουσικής & επέκτασης χρήσης
Ανακοίνωση από το ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ – ΚΑΦΕΤΕΡΙΩΝ – ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ σχετικά με: Την γνωστοποίηση χρήσης μουσικής. Βεβαίωση επέκτασης χρήσης μουσικής. Δείτε την ανακοίνωση, που αφορά τους καταστηματάρχες…
ΔΩΡΕΑΝ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ υψηλής γαστρονομίας του MICHELIN CHEF Έκτορα Μποτρίνι
Το ΙΕΚ NEW YORK διοργανώνει ένα δωρεάν σεμινάριο με γεύσεις από την Ιταλία, με τον διάσημο και κάτοχο του πολυπόθητου αστεριού Michelin Chef Ettore Botrini, την Τετάρτη 17 Ιανουαρίου 2018…
Γίνε επαγγελματίας bartender-barista στην CHEF D’OEUVRE
Οι εγγραφές για τα τμήματα επαγγελματικού μπαρ ξεκίνησαν Η γνωστή Σχολή ξεκινά τον Ιανουάριο τρίμηνο πρόγραμμα επαγγελματικών σπουδών που αφορούν στην τέχνη του μπαρ και στις τεχνικές του καφέ… Για…