Tag archives for συμβουλές

MARKETING

Πώς να προωθήσετε την επιχείρησή σας …χωρίς να πονέσει η τσέπη σας

Η προώθηση του μαγαζιού σας δεν συνεπάγεται απαραίτητα και υψηλό κόστος, καθώς μία δημιουργική και πρωτότυπη ιδέα μπορεί να αποφέρει πολύ μεγαλύτερα κέρδη από μία "παραδοσιακή" διαφημιστική καμπάνια. Προβολή στα Social…
Περισσότερα
MARKETING

Τονώστε την επιχείρησή σας …παίζοντας

Τα παιχνίδια μπορούν να αποτελέσουν ισχυρό τονωτικό για τις μέρες, που το μαγαζί σας δεν λέει να γεμίσει. Σίγουρα υπάρχουν κάποιες βραδιές, που αντικρίζετε ένα χώρο μισοάδειο και αναρωτιέστε τι μπορείτε…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Νηστίσιμα πιάτα που χορταίνουν!

Η περίοδος της νηστείας μας δίνει την ευκαιρία να έρθουμε σε επαφή με την «χορτοφαγική» μας πλευρά και να απολαύσουμε παραδοσιακές γεύσεις από λαχανικά και φρούτα της εποχής. Δεν είναι…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Βανίλια: τα είδη και η χρήση τους!

Η βανίλια αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα, και φυσικά αρωματικά, υλικά τόσο της ζαχαροπλαστικής όσο και της μαγειρικής. Οι βασικές μορφές της είναι η φυσική, δηλαδή οι λοβοί, το…
Περισσότερα
MARKETING

4 + 1 λόγοι που το Μπαρ σας δεν λέει να γεμίσει

Το bar άνοιξε και οι bartenders είναι έτοιμοι για να σερβίρουν. Ωστόσο, λείπουν ...οι πελάτες. Γιατί όμως; Σίγουρα όσο επιτυχημένο και να είναι το bar σου, κάποιες βραδιές τα πράγματα…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Διοργανώστε εκδηλώσεις και ανανεώστε το κοινό του μαγαζιού σας

Γιατί να διοργανώσετε Εκδηλώσεις στο μαγαζί σας; Για να προσελκύσετε διαφορετικό κοινό και να διατηρήσετε το υπάρχον, δεν αρκούν μικρο-αλλαγές στον κατάλογο ή στη διακόσμηση. Ο κόσμος σήμερα αναζητά εμπειρίες! Μόνο…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Ο δεκάλογος για εκείνους που λατρεύουν το τσάι

Το τσάι, ο αιώνιος αντίπαλος του καφέ, είναι ένα από τα ροφήματα που αγαπιέται πολύ, τόσο κρύο όσο και ζεστό, αλλά κλέβει τις εντυπώσεις κυρίως τις κρύες μέρες του χειμώνα…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Αφιέρωμα στα Κάστανα

Καρπός του χειμώνα, τα κάστανα φέρνουν στο μυαλό μας τη θαλπωρή. Ο ήχος καθώς ψήνονται στη φωτιά και η καπνιστή μυρωδιά τους όταν απογυμνώνονται για να τα απολαύσουμε, είναι στιγμές…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Σουτζούκι και Παστουρμάς: Οι πολίτικες γεύσεις που γεμίζουν τον χειμώνα

Το σουτζούκι και ο παστουρμάς ενδείκνυνται για τον χειμώνα, αφού δημιουργούν πικάντικες γεύσεις και η ενσωμάτωσή τους κάνει το φαγητό βαρύ. Οι λάτρεις των πικάντικων γεύσεων, σίγουρα, τις κρύες μέρες,…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Το Ζεστό Κρασί των Χριστουγέννων

Το ζεστό κρασί των Χριστουγέννων είναι παράδοση που κρατά πολλά πολλά χρόνια τώρα σε πολλές χώρες του κόσμου. Κόκκινο κρασί καλής ποιότητας, με αρώματα εσπεριδοειδών και μπαχαρικών. Χαλαρώνει, ζεσταίνει και…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Τα υλικά του γιορτινού μενού

Υπάρχουν υλικά που δημιουργούν ανέκαθεν μια γιορτινή ατμόσφαιρα και φυσικά δεν πρέπει να λείπουν από ένα γιορτινό μενού ενός εστιατορίου. Παρακάτω θα δείτε τα πιο χαρακτηριστικά υλικά που κάθε εστιατόριο…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Πώς να προετοιμάσεις το εστιατόριό σου για τα Χριστούγεννα!

Η εορταστική ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με υπέροχες χριστουγεννιάτικες γεύσεις, αποτελούν την ιδανική συνταγή για να προσελκύσεις περισσότερο κόσμο στις γιορτές. Τροποποίησε το μενού σου Special γιορτινά πιάτα και cocktails είναι το must της…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Επιχειρηματικό Πλάνο: το Α και το Ω μίας επένδυσης

Πριν προβείτε σε οποιαδήποτε επένδυση, σχεδιάστε αναλυτικά το Επιχειρηματικό Πλάνο της επιχείρησής σας. Διερευνήστε την υπάρχουσα κατάσταση και τη πιθανή επιχειρηματική πορεία της επιχείρησης, σκεφτείτε ποια νομική μορφή θα έχει,…
Περισσότερα
MARKETING

Τα βασικά για να προβάλετε το εστιατόριο ή το καφέ σας

Στα πλαίσια ενός σωστού marketing θέλετε το εστιατόριό σας, να γίνει γνωστό σε όλο και περισσότερους επίδοξους πελάτες. Η διαφήμιση, λοιπόν, και η προβολή μέσω ΜΜΕ και social media πρέπει…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Κολοκυθόσουπα: η συνταγή του φθινοπώρου

Ο καιρός σιγά σιγά αρχίζει να δροσίζει, ενώ η εποχή είναι ιδανική για τις πεντανόστιμες κολοκύθες, οι οποίες δημιουργούν μοναδικά πιάτα, εκ των οποίων ξεχωρίζει η κολοκυθόσουπα. Για τη δημιουργία…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

PASSION FRUIT: Το πιο παθιασμένο φρούτο στα κοκτέιλ μας!

Το passion fruit, ή στα ελληνικά, το φρούτο του Πάθους αποτελεί τον καρπό ενός αναρριχητικού φυτού της οικογένειας των Παθανθών, ή πιο απλά της Πασιφλόρα. Ο καρπός αυτός, εναλλακτικά, ονομάζεται…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Πώς θα πετύχουμε το τέλειο Freddo Cappuccino

*του Παναγιώτη Νίκα Σύμφωνα με τον πίνακα “Ορολογία Ζεστών Ροφημάτων”, ένα cappuccino περιέχει περίπου το 1/3 της ποσότητας του ροφήματος καφέ, 1/3 γάλα και 1/3 κρέμα. Στην εκδοχή του freddo…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Ταρτάρ: ο γνωστός άγνωστος

Το ταρτάρ είναι ένα πιάτο πολύ δημοφιλές που άλλοι το λατρεύουν και άλλοι το μισούν. Η υφή του, η γεύση του, τα αρώματά του αλλά και η ιστορία του είναι…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Τα sos στην εκπαίδευση του προσωπικού σας για την καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών

Οι περισσότεροι εστιάτορες επιλέγουν αυτό το χώρο με αφορμή την αγάπη τους για το φαγητό και την επιχειρηματικότητα, ωστόσο, ξεχνούν ότι εκτός από το μενού, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο και η…
Περισσότερα
MARKETING

Η online παραγγελία μπορεί να τονώσει την επιχείρησή σας

Ήδη οι πελάτες χρησιμοποιούν αρκετά το διαδίκτυο για να δουν το μενού, κριτικές και τοποθεσίες εστιατορίων, γιατί - λοιπόν - να μην έχουν τη δυνατότητα να κάνουν και την παραγγελία τους;…
Περισσότερα