Tag archives for γαστρονομία - Page 3
ο σεφ και ιδιοκτήτης του καλύτερου εστιατορίου στη Χαβάη είναι Έλληνας
O chef Mavro ή Τζορτζ Μαυροθαλασσίτης, είναι ένας πολυβραβευμένος σεφ στη Χαβάη, ιδιοκτήτης του Chef Mavro, το κορυφαίο εστιατόριο στη Χονολουλού, το οποίο κατέχει το διάσημο βραβείο James Beard, το…
Electrolux Professional: COOKING TOUR – ΓΑΛΑΞΙΔΙ, ΜΑΙΟΣ 2016
Με τεράστια επιτυχία, πέραν της προσδοκώμενης έγινε η εκδήλωση “3η Ρουμελιώτικη κουζίνα” στο Γαλαξίδι, για τρίτη συνεχόμενη χρονιά. Και ως γιορτή, και ως εμπορική συγκέντρωση, και ως τουριστικό – μαγειρικό…
Ένας Chef Europe 2015, πολλά τρόφιμα-ποτά και …τα Olymp Awards 2016
Το Ευρωπαϊκό Κογκρέσο Οινογευσιγνωσίας & Γαστρονομίας, στο Congresso Palace Perpignan, France στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Αδελφοτήτων Γαστρονομίας και Οινολογίας (μέσω του προέδρου της CEOCO Mr Carlos Martin Cosme), απένειμε…
Ολοκληρώθηκαν με επιτυχία τα φετινά «Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας» από το Ίδρυμα «Καπετάν Βασίλη»
Με επιτυχία και μεγάλη συμμετοχή ολοκληρώθηκαν για μια ακόμα χρονιά τα «Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας» για τους επαγγελματίες της εστίασης που διοργάνωσε δωρεάν το Ίδρυμα «Καπετάν Βασίλη», σε συνεργασία με το…
Βραβεία OLYMP Awards 2016 Τροφίμων και Ποτών
Στην Αθήνα γίνεται για πρώτη φορά συνάντησης των καλύτερων παραγωγών τροφίμων και ποτών σε Ελλάδα και εξωτερικό μέσα από μια μοναδική διοργάνωση με θέμα την γευσιγνωσία μοναδικών προϊόντων του αγροτοδιατροφικού…
Δωρεάν Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας από το Ίδρυμα “Καπετάν Βασίλη”
Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να δηλώσουν συμμετοχή έως τις 6 Μαΐου 2016 To Ίδρυμα “Καπετάν Βασίλη” στη Μεσσηνία, με συνέπεια στην ανάδειξη, προώθηση και ενημέρωση του κοινού για τα οφέλη και…
Το νέο Food Trend της Ιαπωνίας είναι τα Salad Cakes
Σας μοιάζει για το ιδανικό brunch; Για προσέξτε καλύτερα... «Μια νέα μορφή σαλάτας" που μοιάζει με λαχταριστά κέικ είναι το νέο γαστρονομικό trend στη Nagoya της Ιαπωνίας. Το Vegedeco Salad® Cafe δημιουργήθηκε…
Michael Psilakis: «Τα καλιτσούνια είναι το καλύτερο finger food»
του Άγγελου Ρέντουλα, * Ο πιο επιτυχημένος Ελληνας σεφ του εξωτερικού πιστεύει ότι η ελληνική κουζίνα δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τη γαλλική ή την ιταλική, λατρεύει τη φέτα, τα…
Η ελληνική γαστρονομική παράδοση μέσα από το Παγκόσμιο Συνέδριο Αρχιμαγείρων
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε χθες στο Corfu Palace από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας ενημερωτική εκδήλωση για τη διεξαγωγή του Παγκόσμιου Συνεδρίου Αρχιμαγείρων (Worldchefs Congress & Expo 2016- ) που θα πραγματοποιηθεί…
Σεμινάρια Νέων Τεχνικών Γαστρονομίας
Σε ένα πολύ ωραίο και λειτουργικό χώρο για εκπαιδευτικές συγκεντρώσεις, συνεστιάσεις και άλλες πολυπληθείς εκδηλώσεις, το “οδός Κασσάνδρας” στον Βοτανικό στην Αθήνα, έγιναν και φέτος από 16 έως 19 Φεβρουαρίου…
“F&B Management Conference 2016” στις 19 Μαρτίου
Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΝΩΣΗ ΣΤΕΛΕΧΩΝ ΤΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΠΙΣΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ (Ε.Ε.Σ.Ε.Ε.), μέλος του International Food & Beverage Association (IFBA), σε συνεργασία με την PALLADIAN CONFERENCES, διοργανώνει τo πανελλήνιο συνέδριο με τίτλο «F&B…
Ελληνικό fusion
CABARE Ιδέες* του Γιάννη Δεβετζόγλου, * Κοτόσουπα. Αβγό ποσέ, αυγολέμονο, τραχανάς, μπισκουί από συκωτάκια πουλιών, συμπυκνωμένος ζωμός κότας. Ενα πιάτο από τις «Συναντήσεις» που συνδέει τις παραδόσεις Κρήτης και Φαρσάλων σε…
Τρόφιμα και ποτά σε πρώτο πλάνο στην 26η DETROP BOUTIQUE
Την ενίσχυση και περαιτέρω προβολή του εξωστρεφούς κλάδου των τροφίμων, έχει δρομολογήσει η ΔΕΘ-Helexpo, προγραμματίζοντας τη διοργάνωση στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης από τις 26 έως τις 29 Φεβρουαρίου 2016…
Ο θρίαμβος των… αβγών
της Κικής Τριανταφύλλη, * Πώς θα ήταν η ζωή μας χωρίς αβγά; Και πώς θα ήμασταν εμείς χωρίς τη δυναμωτική τους δράση; Δεν μπορώ να φανταστώ. Μπορώ, όμως να πω με βεβαιότητα…
Η 1η γαστρονομική εβδομάδα της Αθήνας είναι γεγονός!
Τo Diners Club International εισάγει για πρώτη φορά στην Ελλάδα τον διεθνώς αναγνωρισμένο θεσμό των Restaurant Weeks, ως το κορυφαίο dining-out γεγονός της πόλης. Πρόκειται για μία επταήμερη διοργάνωση (1…
Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας από το Ίδρυμα «Καπετάν Βασίλη»
Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να δηλώσουν συμμετοχή έως τις 15 Μαΐου Το Ίδρυμα “Καπετάν Βασίλη” σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Μεσσηνίας διοργανώνουν για 3η συνεχή χρονιά τα δωρεάν Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας για…
Athens Food Festival
Το πιο… νόστιμο φεστιβάλ της Αθήνας
Στις 8, 9 και 10 Μαΐου ανοίγει τις πύλες του, στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας (ΣΕΦ), το Athens Food Festival, το πιο «νόστιμο» φεστιβάλ στην Αθήνα. Για τρεις ημέρες η «καρδιά» της ελληνικής υπαίθρου «χτυπά» στο ΣΕΦ, σ΄ένα πλούσιο φεστιβάλ εξαιρετικού…
Ένα ξεχωριστό δείπνο με 1.000 chefs σε 5 ηπείρους
Goût de France Στο Goût de France / Good France, τη διεθνή δράση που πραγματοποιείται στο πλαίσιο του εορτασμού της γαλλικής κουζίνας και περιλαμβάνει τη συμμετοχή chef με μενού σε…
Electrolux Professional – Alain Ducasse Education – Gastronomy Essentials
Ολοκληρώθηκε το Τριήμερο Πρόγραμμα εκπαίδευσης υπό την μαγειρική καθοδήγηση της Alain Ducasse Education του κορυφαίου Γάλλου Chef AlainDucasse στην Αθήνα. Από τις 10 έως και τις 12 Φεβρουαρίου, το πρόγραμμα…
Ελαιοτεχνία 2015 και FoodTouristica 2015
7η Ελαιοτεχνία 2015, έκθεση ελιάς και ελαιολάδου και 1η Foodtouristica 2015, έκθεση γαστρονομικού τουρισμού συνδιοργανώνονται από 15 έως 17 Μαΐου, Αθήνα. Ίδια ημερομηνία, ίδιο εκθεσιακό κέντρο. Οι κλάδοι ελαιολάδου και…