Tag archives for bar

FOOD & DRINK TRENDS

Cocktail: ποια είναι τα μυστικά της επιτυχίας;

Τα cocktail είναι ιδανικά ποτά για κάθε περίσταση, για κάθε ώρα, και φυσικά αποτελούν ορόσημο του καλοκαιριού. Οι συνταγές, άλλοτε είναι εύκολες, άλλοτε δύσκολες, άλλοτε απλές και άλλοτε περίπλοκες, αλλά…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς να ανοίξεις ένα μπαρ

Το άνοιγμα ενός μπαρ μπορεί να είναι μια πολύ ριψοκίνδυνη επιχείρηση. Αλλά τα μεγάλα ρίσκα συνήθως φέρνουν και μεγάλες ανταμοιβές. Για να είστε ένας επιτυχημένος ιδιοκτήτης bar, εστιάστε την προσοχή…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Franchise και …προκλήσεις!

Η πλειοψηφία των επενδυτών στην εστίαση επιλέγουν brands που έχουν ήδη δοκιμαστεί και πετύχει στην ελληνική αγορά. Ωστόσο, λανθασμένα πιστεύουν ότι μία τέτοια επιλογή συνεπάγεται και λιγότερο κόπο. Μπορεί ένα…
Περισσότερα
MARKETING

MENU Tips: Η πρώτη εντύπωση μετράει!

Ο χρόνος που αφιερώνει κάθε πελάτης - κατά μέσο όρο -, κοιτάζοντας το μενού ενός καταστήματος, είναι λιγότερος από δύο λεπτά! Γιατί, λοιπόν, να σας απασχολεί το design και η…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Ανεξάρτητο κατάστημα ή franchising;

Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι απλή υπόθεση και σίγουρα δεν μπορεί να απαντηθεί από κανέναν άλλο, εκτός από εσάς τον ίδιο. Πρέπει να διερευνήσετε διεξοδικά και τη…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Πώς να επιλέξετε “Franchise” Εστιατορίου;

Η ιδιοκτησία και η λειτουργία ενός franchise εστιατορίου μπορεί να είναι μια προσοδοφόρα επιχείρηση με την ασφάλεια ενός ήδη καθιερωμένου εμπορικού σήματος. Όσο μεγάλος και αν είναι ο στόχος αλλά…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Όταν 2 απο τα καλύτερα Bar του κόσμου & ένα Μεσογειακό Τζιν συναντιούνται στη Σαντορίνη

ΤΟ SANTO MARIS ΥΠΟΔΈΧΕΤΑΙ ΓΙΑ ΜΙΑ POP-UP “MATAROA GIN” COCKTAILING ΒΡΑΔΙΑ ΤΑ BAR “THE CLUMSIES” & “CANDELARIA” Στη Μεσόγειο το καλοκαίρι δεν τελειώνει ποτέ. Και στη Σαντορίνη, το ηλιοβασίλεμα είναι…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς να γίνεις ο τέλειος Bartender!

Υπάρχει κάτι εντυπωσιακό στο να είσαι bartender. Είναι ένα επάγγελμα που, σίγουρα, έχει δοξαστεί σε πολλές ταινίες του Hollywood. Εντούτοις, το να είσαι bartender προϋποθέτει πολλά περισσότερα από μια απλή…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Athens Rum & Whisky Festival 2019: 21 και 22 Σεπτεμβρίου στο ξενοδοχείο Hilton Athens

Στις αίθουσες Thalia του Hilton Athens το Σαβαροκύριακο 21 και 22 Σεπτεμβρίου θα πραγματοποιηθεί το Athens Rum & Whisky Festival 2019. Τοποθετώντας στο επίκεντρο της προσοχής του δύο από τα…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς να διαλέξετε τον ιδανικό Bartender για το εστιατόριό σας

Στον κλάδο των εστιατορίων, η εύρεση ενός καλού Bartender είναι παρόμοια με το να ψάχνει κανείς για χρυσό. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που μπορούν να αναμειγνύουν ποτά, αλλά λίγοι έχουν όλα…
Περισσότερα
MANAGEMENT

5+1 συμβουλές για νεαρούς bartender που σκέπτονται να “ξενιτευτούν” για καλοκαιρινή εργασία

του Απόστολου Λαδόπουλου* Κάθε χρόνο πολλοί bartenders (κι όχι μόνο εννοείται ) αναρωτιούνται εάν θα ήταν καλή απόφαση το να φύγουν κάπου μακριά από την βάση τους για καλοκαιρινή εργασία, για…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

1st class BARTENDING. Έναρξη: 18/02/2019

Το σεμινάριο 1st class Bartending απευθύνεται σε όποιον ασχολείται ερασιτεχνικά ή επαγγελματικά με τις πρώτες ύλες των ποτών, τις τεχνικές παρουσίασης και σέρβις και θέλει να απασχοληθεί επαγγελματικά με το bartending σε cocktail…
Περισσότερα
MARKETING

Aperitivo concept για την απογευματινή πελατεία!

Aperitivo είναι το "απεριτίφ" στα Ιταλικά. Στις μεγαλουπόλεις της Ιταλίας αλλά και σε όλη την Ευρώπη, το aperitivo, μία εξαιρετικά δημοφιλής συνήθεια των νέων εργαζόμενων που συνήθως δεν έχουν ακόμα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Café bar: ιδανικές επιλογές για καλή χώνεψη!

Το εορταστικό τραπέζι ολοκληρώθηκε με επιτυχία και η βόλτα για καφέ ή ποτό επιβάλλεται! Με τις παρακάτω επιλογές μπορείτε να βοηθήσετε τους πελάτες του Café bar σας να χωνέψουν από…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Τα υλικά του γιορτινού μενού

Υπάρχουν υλικά που δημιουργούν ανέκαθεν μια γιορτινή ατμόσφαιρα και φυσικά δεν πρέπει να λείπουν από ένα γιορτινό μενού ενός εστιατορίου. Παρακάτω θα δείτε τα πιο χαρακτηριστικά υλικά που κάθε εστιατόριο…
Περισσότερα
MARKETING

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν! Είναι η επιχείρησή σας έτοιμη;

Εσείς έχετε προετοιμάσει σωστά την επιχείρησή σας για τα Χριστούγεννα; Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και όλα κινούνται σε γιορτινούς ρυθμούς. Τι γίνεται, όμως, με τη δική σας επιχείρηση στον κλάδο της…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Είναι το Churchill Arms το πιο… Χριστουγεννιάτικο μπαρ;

Πολλά μπαρ και εστιατόρια φοράνε τα γιορτινά τους με στολίδια, μπάλες και λαμπιόνια, ειδικά για τις μέρες των Χριστουγέννων. Το Churchill Arms, όμως, κάνει σίγουρα τη διαφορά με τον στολισμό…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Στο Λίβερπουλ άνοιξε Χριστουγεννιάτικο «Home Alone» μπαρ

Από τις 5 Δεκεμβρίου άνοιξε στο Λίβερπουλ ένα θεματικό μπαρ, βασισμένο στη ταινία «Home Alone», μόνο για τις γιορτές. Η πρώην μπυραρία Cains, στο Baltic Triangle, μεταμορφώθηκε στο σπίτι του…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Τα θρυλικότερα παλιά bar του κόσμου!

Κάποτε αυτά τα bar αποτελούσαν σημείο συνάντησης μεγάλων προσωπικοτήτων. Αποτελούσαν στέκι τόσο διάσημων όσο και απλών καθημερινών ανθρώπων. Σήμερα, ωστόσο, αποτελούν τα θρυλικότερα παλιά bar του κόσμου, αφού στις μπάρες…
Περισσότερα