Tag archives for bar
Επιχειρηματικό Πλάνο: το Α και το Ω μίας επένδυσης
Πριν προβείτε σε οποιαδήποτε επένδυση, σχεδιάστε αναλυτικά το Επιχειρηματικό Πλάνο της επιχείρησής σας. Διερευνήστε την υπάρχουσα κατάσταση και τη πιθανή επιχειρηματική πορεία της επιχείρησης, σκεφτείτε ποια νομική μορφή θα έχει,…
Τι είναι το “Τρίτο κύμα” του καφέ;
Το “Τρίτο κύμα ”, μια φράση που ακούγεται όλο και συχνότερα, αλλά τι είναι στην πραγματικότητα; Δεν πρόκειται ούτε για surfing ούτε και για τον τίτλο μιας επερχόμενης ταινίας. Αφορά…
Πώς να επιλέξετε “Franchise” Εστιατορίου;
Η ιδιοκτησία και η λειτουργία ενός franchise εστιατορίου μπορεί να είναι μια προσοδοφόρα επιχείρηση με την ασφάλεια ενός ήδη καθιερωμένου εμπορικού σήματος. Όσο μεγάλος και αν είναι ο στόχος αλλά…
Cocktail: ποια είναι τα μυστικά της επιτυχίας;
Τα cocktail είναι ιδανικά ποτά για κάθε περίσταση, για κάθε ώρα, και φυσικά αποτελούν ορόσημο του καλοκαιριού. Οι συνταγές, άλλοτε είναι εύκολες, άλλοτε δύσκολες, άλλοτε απλές και άλλοτε περίπλοκες, αλλά…
Πώς να ανοίξεις ένα μπαρ
Το άνοιγμα ενός μπαρ μπορεί να είναι μια πολύ ριψοκίνδυνη επιχείρηση. Αλλά τα μεγάλα ρίσκα συνήθως φέρνουν και μεγάλες ανταμοιβές. Για να είστε ένας επιτυχημένος ιδιοκτήτης bar, εστιάστε την προσοχή…
Franchise και …προκλήσεις!
Η πλειοψηφία των επενδυτών στην εστίαση επιλέγουν brands που έχουν ήδη δοκιμαστεί και πετύχει στην ελληνική αγορά. Ωστόσο, λανθασμένα πιστεύουν ότι μία τέτοια επιλογή συνεπάγεται και λιγότερο κόπο. Μπορεί ένα…
MENU Tips: Η πρώτη εντύπωση μετράει!
Ο χρόνος που αφιερώνει κάθε πελάτης - κατά μέσο όρο -, κοιτάζοντας το μενού ενός καταστήματος, είναι λιγότερος από δύο λεπτά! Γιατί, λοιπόν, να σας απασχολεί το design και η…
Ανεξάρτητο κατάστημα ή franchising;
Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι απλή υπόθεση και σίγουρα δεν μπορεί να απαντηθεί από κανέναν άλλο, εκτός από εσάς τον ίδιο. Πρέπει να διερευνήσετε διεξοδικά και τη…
Όταν 2 απο τα καλύτερα Bar του κόσμου & ένα Μεσογειακό Τζιν συναντιούνται στη Σαντορίνη
ΤΟ SANTO MARIS ΥΠΟΔΈΧΕΤΑΙ ΓΙΑ ΜΙΑ POP-UP “MATAROA GIN” COCKTAILING ΒΡΑΔΙΑ ΤΑ BAR “THE CLUMSIES” & “CANDELARIA” Στη Μεσόγειο το καλοκαίρι δεν τελειώνει ποτέ. Και στη Σαντορίνη, το ηλιοβασίλεμα είναι…
Πώς να γίνεις ο τέλειος Bartender!
Υπάρχει κάτι εντυπωσιακό στο να είσαι bartender. Είναι ένα επάγγελμα που, σίγουρα, έχει δοξαστεί σε πολλές ταινίες του Hollywood. Εντούτοις, το να είσαι bartender προϋποθέτει πολλά περισσότερα από μια απλή…
Athens Rum & Whisky Festival 2019: 21 και 22 Σεπτεμβρίου στο ξενοδοχείο Hilton Athens
Στις αίθουσες Thalia του Hilton Athens το Σαβαροκύριακο 21 και 22 Σεπτεμβρίου θα πραγματοποιηθεί το Athens Rum & Whisky Festival 2019. Τοποθετώντας στο επίκεντρο της προσοχής του δύο από τα…
Πώς να διαλέξετε τον ιδανικό Bartender για το εστιατόριό σας
Στον κλάδο των εστιατορίων, η εύρεση ενός καλού Bartender είναι παρόμοια με το να ψάχνει κανείς για χρυσό. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που μπορούν να αναμειγνύουν ποτά, αλλά λίγοι έχουν όλα…
5+1 συμβουλές για νεαρούς bartender που σκέπτονται να “ξενιτευτούν” για καλοκαιρινή εργασία
του Απόστολου Λαδόπουλου* Κάθε χρόνο πολλοί bartenders (κι όχι μόνο εννοείται ) αναρωτιούνται εάν θα ήταν καλή απόφαση το να φύγουν κάπου μακριά από την βάση τους για καλοκαιρινή εργασία, για…
1st class BARTENDING. Έναρξη: 18/02/2019
Το σεμινάριο 1st class Bartending απευθύνεται σε όποιον ασχολείται ερασιτεχνικά ή επαγγελματικά με τις πρώτες ύλες των ποτών, τις τεχνικές παρουσίασης και σέρβις και θέλει να απασχοληθεί επαγγελματικά με το bartending σε cocktail…
Aperitivo concept για την απογευματινή πελατεία!
Aperitivo είναι το "απεριτίφ" στα Ιταλικά. Στις μεγαλουπόλεις της Ιταλίας αλλά και σε όλη την Ευρώπη, το aperitivo, μία εξαιρετικά δημοφιλής συνήθεια των νέων εργαζόμενων που συνήθως δεν έχουν ακόμα…
Café bar: ιδανικές επιλογές για καλή χώνεψη!
Το εορταστικό τραπέζι ολοκληρώθηκε με επιτυχία και η βόλτα για καφέ ή ποτό επιβάλλεται! Με τις παρακάτω επιλογές μπορείτε να βοηθήσετε τους πελάτες του Café bar σας να χωνέψουν από…
Bar Management Masterclass
ΠΡΟΦΙΛ ΣΥΜΜΕΤΕXOΝTΩΝ Τουλάχιστον 2 έτη εμπειρία σε θέση assistant f&b ή bar manager ή head bartender με αρμοδιότητες bar manager. Να έχει γνώσεις χειρισμού Ms Excel ή Google Sheets και…
Τα υλικά του γιορτινού μενού
Υπάρχουν υλικά που δημιουργούν ανέκαθεν μια γιορτινή ατμόσφαιρα και φυσικά δεν πρέπει να λείπουν από ένα γιορτινό μενού ενός εστιατορίου. Παρακάτω θα δείτε τα πιο χαρακτηριστικά υλικά που κάθε εστιατόριο…
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν! Είναι η επιχείρησή σας έτοιμη;
Εσείς έχετε προετοιμάσει σωστά την επιχείρησή σας για τα Χριστούγεννα; Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και όλα κινούνται σε γιορτινούς ρυθμούς. Τι γίνεται, όμως, με τη δική σας επιχείρηση στον κλάδο της…
Είναι το Churchill Arms το πιο… Χριστουγεννιάτικο μπαρ;
Πολλά μπαρ και εστιατόρια φοράνε τα γιορτινά τους με στολίδια, μπάλες και λαμπιόνια, ειδικά για τις μέρες των Χριστουγέννων. Το Churchill Arms, όμως, κάνει σίγουρα τη διαφορά με τον στολισμό…