Tag archives for bar

DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Τα θρυλικότερα παλιά bar του κόσμου!

Κάποτε αυτά τα bar αποτελούσαν σημείο συνάντησης μεγάλων προσωπικοτήτων. Αποτελούσαν στέκι τόσο διάσημων όσο και απλών καθημερινών ανθρώπων. Σήμερα, ωστόσο, αποτελούν τα θρυλικότερα παλιά bar του κόσμου, αφού στις μπάρες…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Είναι το Churchill Arms το πιο… Χριστουγεννιάτικο μπαρ;

Πολλά μπαρ και εστιατόρια φοράνε τα γιορτινά τους με στολίδια, μπάλες και λαμπιόνια, ειδικά για τις μέρες των Χριστουγέννων. Το Churchill Arms, όμως, κάνει σίγουρα τη διαφορά με τον στολισμό…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Tamping: το σημαντικό βήμα για έναν γευστικό καφέ

Ένας καλός καφές δεν εξαρτάται μόνο από την ποικιλία των κόκκων, ή από τη σωστή θερμοκρασία και δοσολογία, αλλά σημαντικό ρόλο φαίνεται να παίζει και το tamping, ή πιο απλά…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ο καλύτερος bartender του κόσμου για το 2018

Μέσα από τον παγκοσμίου φήμης διαγωνισμό του mixology, WORLD CLASS Bartender of the Year, αναδείχθηκαν πολλοί επαγγελματίες του χώρου, με πρώτο να είναι ο Orlando Marzo, από το διεθνώς αναγνωρισμένο…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Γλωσσάρι για τον αρχάριο barista

Ποια είναι τα βασικά πράγματα που πρέπει να ξέρει ένας επαγγελματίας barista του χώρου της καφεστίασης; Φυσικά, τα βασικότερα είναι η ορολογία, γιατί μπορεί μεν οι πελάτες στην πλειοψηφία τους…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τα 50 καλύτερα bar του κόσμου!

Όπως και κάθε χρόνο, πρόσφατα, δημοσιεύθηκαν τα ονόματα των bar που μπορούν να περηφανεύονται πως ανήκουν στα 50 καλύτερα σε όλο τον κόσμο. Ύστερα από μια πολύ προσεγμένη διαδικασία, δημοσιεύεται…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Το μπαρ του David Bowie!

Νέο cocktail bar ανοίγει στο Λονδίνο με θέμα τον μοναδικό David Bowie  και αναμένεται να κερδίσει τις εντυπώσεις.  Το μπαρ θα ονομάζεται Ziggy's και πρόκειται να  λειτουργήσει από τις 20…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση κύκλου εργασιών κατά 11,5% στην εστίαση.

Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) ανακοίνωσε τον Δείκτη Κύκλου Εργασιών στον τομέα Υπηρεσιών Παροχής Καταλύματος και Εστίασης το οποίο αφορά το Β΄ τρίμηνο του 2018. Συγκριτικά με τον αντίστοιχο αριθμό…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Bar TORÖ Ibiza by Masquespacio

Το Bar TORÖ είναι το τελευταίο έργο της Masquespacio στην Ίμπιζα της Ισπανίας, που ανατέθηκε από τον Servitur Group, τον τουριστικό σύμβουλο διαχείρισης πίσω από την ξενοδοχειακή αλυσίδα Typic Hotels.…
Περισσότερα
MARKETING

Εάν δεν έχετε WiFi, ξανασκεφτείτε το!

Εκ πρώτης όψεως σε ένα χώρο όπου προσφέρεται φαγητό και ποτό, το internet δεν έχει λόγο ύπαρξης. Σήμερα όμως το διαδίκτυο έχει διεισδύσει στην καθημερινότητά μας. Από τότε που η…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τα είδη της pizza!

Pizza! Μια λέξη πολλές διαφορετικές εικόνες! Η pizza μπορεί να έρχεται στο μυαλό καθενός με διαφορετικό τρόπο, διατηρώντας φυσικά κάποια συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, όπως το σχήμα, το ζυμάρι κλπ, αλλά, στην…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Apodixi please!

Η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων ξεκίνησε καμπάνια  για την ενημέρωση των ξένων τουριστών με τίτλο Apodixi please.   Στόχος της καμπάνιας είναι να ενημερώσει τους επισκέπτες  της  Ελλάδας για το…
Περισσότερα
MARKETING

SEO tips για ιστοσελίδες εστιατορίων

Η παρουσία των εστιατορίων στο διαδίκτυο, όλο και περισσότερο, αποτελεί έναν πολύ σημαντικό παράγοντα για την επιτυχία τους με, την φράση SEO να κρίνεται ως τη λέξη κλειδί. Οι πελάτες…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Πώς να επιλέξετε Restaurant Franchise

Η ιδιοκτησία και η λειτουργία ενός franchise εστιατορίου μπορεί να είναι μια προσοδοφόρα επιχείρηση με την ασφάλεια ενός ήδη καθιερωμένου εμπορικού σήματος. Όσο μεγάλος και αν είναι ο στόχος αλλά…
Περισσότερα
MARKETING

3+1 Τρόποι για να αποκτήσετε σταθερό κοινό στο μπαρ ή στο εστιατόριό σας

Για να είναι το μπαρ ή το εστιατόριό σας επιτυχημένο δεν αρκεί να προσελκύει συνεχώς νέους πελάτες, αλλά χρειάζεται και να καταφέρει να κρατήσει κάποιους από αυτούς. Πώς όμως θα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τι είναι το “Τρίτο κύμα” του καφέ;

Το “Τρίτο κύμα ”, μια φράση που ακούγεται όλο και συχνότερα, αλλά τι είναι στην πραγματικότητα; Δεν πρόκειται ούτε για surfing ούτε και για τον τίτλο μιας επερχόμενης ταινίας. Αφορά…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Τα Μυστικά για μοναδικά καλοκαιρινά cocktail!

Τα cocktail είναι ιδανικά ποτά για κάθε περίσταση, για κάθε ώρα, και φυσικά αποτελούν ορόσημο του καλοκαιριού. Οι συνταγές, άλλοτε είναι εύκολες, άλλοτε δύσκολες, άλλοτε απλές και άλλοτε περίπλοκες, αλλά…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Franchise και …προκλήσεις!

Η πλειοψηφία των επενδυτών στην εστίαση επιλέγουν brands που έχουν ήδη δοκιμαστεί και πετύχει στην ελληνική αγορά. Ωστόσο, λανθασμένα πιστεύουν ότι μία τέτοια επιλογή συνεπάγεται και λιγότερο κόπο. Μπορεί ένα…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Pop-up Bars από Lego που κλέβουν την παράσταση!

Μήπως νόμιζες ότι το δικό σου κάστρο από Lego, που έφτιαξες κατά την εφηβεία, ήταν ένα αριστούργημα που αξίζει αρχιτεκτονικό βραβείο; Ήρθε η ώρα να σε διαψεύσουμε, αφού αυτά τα μπαρ…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Game of thrones: το ιδανικό μπαρ για τους οπαδούς της σειράς!

Μπορεί η τελευταία σεζόν του Game of Thrones να αργεί πολύ ακόμα, αλλά ευτυχώς υπάρχει η λύση για τους φανατικούς οπαδούς. Για την ακρίβεια, εδώ και λίγους μήνες έχει ανοίξει…
Περισσότερα