Tag archives for crisis management - Page 4

MANAGEMENT

Ο σωστός τρόπος να ανοίξετε ένα εστιατόριο με λίγα χρήματα

Εναλλακτικές λύσεις για την παραδοσιακή χρηματοδότηση για ένα εστιατόριο.  Εάν έχετε μια φανταστική ιδέα για ένα εστιατόριο, αλλά δεν έχετε τα χρήματα για να αποκτήσετε το δικό σας, μην ανησυχείτε.…
Περισσότερα
MARKETING

4 τρόποι να επιλέξετε ένα όνομα εστιατορίου

Η επιλογή ενός ονόματος εστιατορίου είναι μια από τις πιο σημαντικές αποφάσεις που μπορείτε να κάνετε. Μπορεί να αντικατοπτρίζει το θέμα του εστιατορίου σας ή την τοποθεσία του, ή απλώς…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Η διοίκηση ενός εστιατορίου σε 6 βήματα

Η αποτελεσματική διοίκηση των εστιατορίων εξισορροπεί πολλές διαφορετικές ομάδες και διαδικασίες σε μια ομαλή λειτουργία. Το κόστος των τροφίμων, η παρακολούθηση των αποθεμάτων, ο προγραμματισμός του προσωπικού, η παραγωγή τροφίμων,…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Οδηγός Restaurant Design

Το Restaurant design είναι αδιαμφισβήτητα ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά που συμβάλλουν στην επιτυχία ή την αποτυχία ενός εστιατορίου. Ένα σωστά σχεδιασμένο και διακοσμημένο εστιατόριο έχεις περισσότερες πιθανότητες να επιβιώσει…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Εξωτερικό Design Εστιατορίου

Προγραμματισμός του design εξωτερικού χώρου του εστιατορίου σας. Ενώ η τραπεζαρία, το μπαρ και η κουζίνα αποτελούν σημαντικά μέρη ενός design νέων εστιατορίων, μην ξεχνάτε την εξωτερική όψη και την…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς να ανοίξετε το δικό σας εστιατόριο

Για πολλούς ανθρώπους το να ανοίξουν το δικό τους εστιατόριο είναι ένα όνειρο που γίνεται πραγματικότητα. Βρίσκουν το σωστό χώρο για ενοικίαση εστιατορίων, ασφαλή χρηματοδότηση και σχεδιάζουν ένα μοναδικό εστιατόριο.…
Περισσότερα
MANAGEMENT

7 λόγοι που ένα εστιατόριο αποτυγχάνει!

Σύμφωνα με μία έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο σχετικά με τα αποτυχημένα εστιατόρια, το 60% αυτών κλείνει ή αλλάζει ιδιοκτησία κατά το πρώτο έτος λειτουργίας, με το 80% να…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Συμβουλές για το design της τραπεζαρίας εστιατορίων

Το design κρίνεται ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για την επιτυχία ενός εστιατορίου, σήμερα περισσότερο από ποτέ. Στην καρδιά κάθε εστιατορίου υπάρχει η τραπεζαρία. Μια τραπεζαρία είναι κάτι περισσότερο…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Συχνά προβλήματα στο design εστιατορίου

Πώς μπορούν άραγε να αντιμετωπιστούν τα συχνά προβλήματα που αφορούν στο design ενός εστιατορίου; Κάθε εστιατόριο, σε καθημερινή βάση, έρχεται αντιμέτωπο με τουλάχιστον κάποια από τα συχνότερα προβλήματα που πηγάζουν…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς να οργανωθείτε στον κόσμο της εστίασης.

Ο κόσμος της εστίασης είναι δύσκολος και απαιτεί πολλή υπομονή αλλά και σωστή οργάνωση. Πολλοί εστιάτορες είναι μεν απασχολημένοι χωρίς ωστόσο να είναι παραγωγικοί. Μάλιστα, το πανεπιστήμιο του Σικάγο, και…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τα είδη της pizza!

Pizza! Μια λέξη πολλές διαφορετικές εικόνες! Η pizza μπορεί να έρχεται στο μυαλό καθενός με διαφορετικό τρόπο, διατηρώντας φυσικά κάποια συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, όπως το σχήμα, το ζυμάρι κλπ, αλλά, στην…
Περισσότερα
MARKETING

SEO tips για ιστοσελίδες εστιατορίων

Η παρουσία των εστιατορίων στο διαδίκτυο, όλο και περισσότερο, αποτελεί έναν πολύ σημαντικό παράγοντα για την επιτυχία τους με, την φράση SEO να κρίνεται ως τη λέξη κλειδί. Οι πελάτες…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Οι υπερβολικές απαιτήσεις των φημισμένων εστιατορίων της Νέας Υόρκης

Ειναι μια δύσκολη εμπειρία να έχει κανείς στην ιδιοκτησία του ένα εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, ενώ οι απαιτήσεις είναι τεράστιες. Επίσης, κάθε εποχή παρουσιάζει τις δικές τις δυσκολίες και τα…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πώς το εστιατόριο σας μπορεί να γίνει ανταγωνιστικό σε μια πολυπληθή αγορά

Ας υποθέσουμε ότι έχετε ένα εστιατόριο σε μια κοινότητα που είναι γνωστή για την αγάπη για το φαγητό και την συνήθεια να απολαμβάνει φαγητό έξω σε εστιατόριο. Ακούγεται τέλειο, σωστά;…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Κατακραυγή για εστιατόριο που γνωστοποίησε τα ονόματα πελατών που έκλεισαν τραπέζι και δεν εμφανίστηκαν

Το εστιατόριο Bully's στο Κάρντιφ της Ουαλίας, ανέβασε τα πλήρη στοιχεία των πελατών, που έκαναν κρατήσεις και δεν προσήλθαν ποτέ. Όπως δηλώνει ο ιδιοκτήτης του Russell Bullimore, το Σάββατο είχε κλεισμένα…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Αύξηση των παραγγελιών take-out του εστιατορίου σου κατά 30%; Γιατί όχι;

Θέλεις να αυξήσεις κατά 30% τις παραγγελίες του εστιατορίου σου που απευθύνονται σε εκείνους που θέλουν να πάρουν το φαγητό τους μαζί τους, take-out ή delivery; Επένδυσε στις online παραγγελίες.…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Σπατάλη φαγητού στο εστιατόριο σου; Τι πρέπει να κάνεις.

Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, η σπατάλη φαγητού και στο σπίτι και στις επιχειρήσεις εστίασης φαίνεται ότι φτάνει ένα ποσοστό της τάξης του 30-40% του συνόλου…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Μερικές απλές συμβουλές για την διαχείριση της κρίσης στο καφέ / εστιατόριό σας

* “The Times they are a-changing” τραγούδησε το 1960 o Bob Dylan και ήταν πιο διαχρονικός από ποτέ. Ακριβώς όπως τότε, έτσι και τώρα βιώνουμε μια εποχή κοινωνικής και πολιτικής…
Περισσότερα
MARKETING

Oργάνωση εκδηλώσεων… και απρόοπτα

Το CABARE συμβουλεύει… Η προώθηση του μαγαζιού σας απαιτεί πολλά παραπάνω από τα συνηθισμένα. Ευτυχώς, χωρίς ιδιαίτερο κόστος ή ανάγκη για γνωριμίες μπορείτε να κάνετε το μαγαζί σας να ξεχωρίσει.…
Περισσότερα