Tag archives for restaurant
Πώς ξέρετε εάν πρέπει να αγοράσετε ένα υπάρχον εστιατόριο;
Εάν το όνειρό σας είναι μία ημέρα να γίνετε ιδιοκτήτης του δικού σας εστιατορίου, ίσως να έχετε ήδη εξετάσει το ενδεχόμενο να αγοράσετε ένα ήδη υπάρχον εστιατόριο. Ωστόσο, προτού να…
Τα υλικά του γιορτινού μενού
Υπάρχουν υλικά που δημιουργούν ανέκαθεν μια γιορτινή ατμόσφαιρα και φυσικά δεν πρέπει να λείπουν από ένα γιορτινό μενού ενός εστιατορίου. Παρακάτω θα δείτε τα πιο χαρακτηριστικά υλικά που κάθε εστιατόριο…
Εστιατόριο: Για ποιους λόγους επιστρέφουν οι πελάτες;
Για ένα εστιατόριο είναι σημαντικό ο αριθμός των νέων πελατών, αλλά εξίσου σημαντική είναι και η δημιουργία ενός πιστού και σταθερού πελατειακού κοινού. Για να δημιουργηθεί ένα τέτοιο πελατειακό κοινό…
Πώς να προετοιμάσεις το εστιατόριό σου για τα Χριστούγεννα!
Η εορταστική ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με υπέροχες χριστουγεννιάτικες γεύσεις, αποτελούν την ιδανική συνταγή για να προσελκύσεις περισσότερο κόσμο στις γιορτές. Τροποποίησε το μενού σου Special γιορτινά πιάτα και cocktails είναι το must της…
Το παλαιότερο εστιατόριο της Ευρώπης!
Το παλαιότερο εστιατόριο της Ευρώπης βρίσκεται στην Αυστρία και δημιουργήθηκε το 803 μ.Χ. Το συγκεκριμένο εστιατόριο θεωρείται το πιο παλιό εν λειτουργία σε ολόκληρη την Ευρώπη και ονομάζεται St. Peter Stiftskulinarium.…
Εστιατόριο από τη Bentley
Η μοναδική εταιρεία αυτοκινήτων Bentley αποφάσισε να επεκταθεί και εκτός του κλάδου της δημιουργώντας ένα μοναδικό εστιατόριο στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα φιλοξενούν, πλέον, ένα πολυτελές εστιατόριο…
Ο πελάτης έχει πάντα δίκιο;
Όλοι γνωρίζουμε τη φράση ότι ο πελάτης έχει πάντα δίκιο, αλλά μήπως κάτι τέτοιο δεν ισχύει; Τι κάνουμε, λοιπόν, όταν ο πελάτης έχει άδικο; Η φράση "ο πελάτης έχει πάντα…
Πράγματα που πρέπει να ξέρεις πριν ανοίξεις ένα εστιατόριο
Η προετοιμασία για να ανοίξετε ένα νέο εστιατόριο μπορεί να είναι κουραστική, αλλά είναι καθοριστική για την πορεία του εστιατορίου. Υπάρχουν, συγκεκριμένα, μερικοί διαφορετικοί τομείς που πρέπει να εξεταστούν ενδελεχώς,…
Ανακαίνιση κουζίνας εστιατορίου: Τι να προσέξετε!
Η ανακαίνιση μιας επαγγελματικής κουζίνας απαιτεί διαφορετικές πρακτικές από την κουζίνα ενός σπιτιού. Η οικιακή κουζίνα διαμορφώνεται με τέτοιον τρόπο ώστε να μπορεί να εξυπηρετήσει τις ανάγκες μια οικογένειας, δηλαδή…
Restaurant 100: Τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας
Σε τελετή στο ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, πάνω από 100 λάτρεις του φαγητού ανέδειξαν τα 100 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας, στο πλαίσιο Restaurant 100. Περισσότεροι από 100 κριτές, σεφ, ειδικοί της…
Το μεγαλύτερο υποβρύχιο εστιατόριο ανοίγει το 2019
Ποιος δεν θα ήθελε να απολαύσει το γεύμα του σε ένα υποβρύχιο εστιατόριο απολαμβάνοντας πέραν του φαγητού και τη θέα μέσα στο νερό της θάλασσας; Φυσικά, ένα δείπνο στο βυθό…
Τα 5 καλύτερα sushi restaurants στο Λονδίνο
Το πολυπολιτισμικό Λονδίνο είναι ένας από τους πιο σημαντικούς Ευρωπαϊκούς προορισμούς που προσφέρει, πέραν των υπολοίπων, και αξιόλογα sushi restaurants, τα οποία εύκολα θα μπορούσαν να συγκαταλέγονται ανάμεσα στα καλύτερα…
5 πράγματα που χρειάζεται κάθε νέο εστιατόριο
Υπάρχουν πολλά πράγματα που θα χρειαστείτε για ένα νέο εστιατόριο - μια καλή θέση, χρηματοδότηση, ένα μοναδικό όνομα, μια εξίσου μοναδική ιδέα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα πράγματα τα οποία είναι εξίσου…
Οικονομικές ιδέες για το Restaurant Design
Μερικές φορές το ρητό "less is more" είναι πολύ σημαντικό όταν πρόκειται για το restaurant design. Ανάλογα με το θέμα του εστιατορίου σας, μπορείτε να ξεφύγετε από τους προβληματισμούς που…
Ο σωστός τρόπος να ανοίξετε ένα εστιατόριο με λίγα χρήματα
Εναλλακτικές λύσεις για την παραδοσιακή χρηματοδότηση για ένα εστιατόριο. Εάν έχετε μια φανταστική ιδέα για ένα εστιατόριο, αλλά δεν έχετε τα χρήματα για να αποκτήσετε το δικό σας, μην ανησυχείτε.…
4 τρόποι να επιλέξετε ένα όνομα εστιατορίου
Η επιλογή ενός ονόματος εστιατορίου είναι μια από τις πιο σημαντικές αποφάσεις που μπορείτε να κάνετε. Μπορεί να αντικατοπτρίζει το θέμα του εστιατορίου σας ή την τοποθεσία του, ή απλώς…
Η διοίκηση ενός εστιατορίου σε 6 βήματα
Η αποτελεσματική διοίκηση των εστιατορίων εξισορροπεί πολλές διαφορετικές ομάδες και διαδικασίες σε μια ομαλή λειτουργία. Το κόστος των τροφίμων, η παρακολούθηση των αποθεμάτων, ο προγραμματισμός του προσωπικού, η παραγωγή τροφίμων,…
Οδηγός Restaurant Design
Το Restaurant design είναι αδιαμφισβήτητα ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά που συμβάλλουν στην επιτυχία ή την αποτυχία ενός εστιατορίου. Ένα σωστά σχεδιασμένο και διακοσμημένο εστιατόριο έχεις περισσότερες πιθανότητες να επιβιώσει…
Ο Alain Ducasse ανοίγει πλωτό εστιατόριο στο Παρίσι
Ο Alain Ducasse, ο πολυβραβευμένος chef ύστερα από την ήττα στην δικαστική διαμάχη για το εστιατόριό του, που βρισκόταν στον δεύτερο όροφο του Πύργου του Άιφελ, αποφάσισε να δημιουργήσει ένα…
Το απομακρυσμένο εστιατόριο με το αστέρι Michelin
Τα αστέρια Michelin δεν κοιτούν σύνορα και τοποθεσίες, αφού το μόνο που αρκεί είναι η εμπειρία του φαγητού και της εξυπηρέτησης να είναι μοναδική. Έτσι, ένα διαφορετικό εστιατόριο, το οποίο…