Tag archives for trends

ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

FREDDO: Αλήθειες και ψέματα πίσω από τον best seller καφέ στην ελληνική αγορά

*του Παναγιώτη Νίκα Μέχρι και τα τέλη της δεκαετίας του 1980 οι νέοι έπιναν φραπόγαλο γλυκό και οι γηραιότεροι παραδοσιακό στο μπρίκι. Από τις αρχές του 1990 και μέχρι σήμερα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ζέα: τι είναι τελικά;

Η ζέα ή, αλλιώς ζειά, είναι ένα δημητριακό που παραγόταν στην αρχαία Ελλάδα, ενώ σήμερα χρησιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό στην αρτοποιία. Ωστόσο, η "αρχαία" ζέα δεν έχει συσχετιστεί ακόμα, αποδεδειγμένα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Food & Drink Trends 2019- 2020

Οι τάσεις είναι σημαντικές για να μπορέσουν οι επιχειρήσεις στην γαστρονομική βιομηχανία να επιβιώσουν και να προοδεύσουν, αλλά πώς μπορούν να εφαρμοστούν στην πραγματικότητα στο χαρτοφυλάκιό τους και, το πιο…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

10 βασικές τάσεις στην γαστρονομία του 2019

Η ετήσια μαγειρική πρόβλεψη της National Restaurant Association αναφέρει τις τάσεις των τροφίμων και των μενού για το τρέχον έτος. Η έρευνα έγινε σε συνεργασία με επαγγελματίες σεφ -μέλη της…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

75 δολάρια για ένα φλιτζάνι καφέ;

Στο Σαν Φρανσίσκο φαίνεται πως μια καφετέρια πωλεί ένα φλιτζάνι καφέ έναντι των 75 δολαρίων. Πρόκειται για την καφετέρια Klatch Coffee η οπόια προσφέρει έναν ιδιαίτερο καφέ, μεταξύ άλλων, στους…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το μικρότερο εστιατόριο του κόσμου! Απευθύνεται σε… μέλισσες!

Μια από τις πιο γνωστές αλυσίδες fast food παγκοσμίως, αποφάσισε να επεκτείνει το πελατολόγιό της  δημιουργώντας το μικρότερο εστιατόριο στον κόσμο, απευθυνόμενη σε... μέλισσες! Πρόκειται για την εταιρεία McDonald's, η…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Robo Kitchen στην Ινδία

Στην Ινδία βρίσκεται ένα εστιατόριο βγαλμένο από το μέλλον, το οποίο έχει σερβιτόρους αποκλειστικά robot. Τα robot αυτά δεν εξυπηρετούν απλώς τους πελάτες του εστιατορίου, αλλά αλληλεπιδρούν μαζί τους, όπως…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

3D printed sushi: βασισμένο στα biodata του πελάτη

Το ιαπωνικό design studio Open Meals ανακοίνωσε ένα ιδιαίτερο concept εστιατορίου που θα χρησιμοποιήσει το σάλιο, τα κόπρανα και τα ούρα του πελάτη για να δημιουργήσει 3D printed sushi προσαρμοσμένο…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τηγανητός αέρας: ανέκδοτο ή πραγματικότητα;

Όταν κάποιος ακούσει ότι πρόκειται να φάει αέρα τηγανητό, μάλλον πιστεύει πως του κάνουν κάποιου είδους πλάκα. Κι όμως, ένα εστιατόριο θέλησε να κάνει πραγματικότητα αυτό το "ανέκδοτο", και προσφέρει…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Vegeterian Burger από τα Burger King

Τα Burger King αποφάσισαν να κινηθούν στο πλαίσιο των εποχών και να δημιουργήσουν το δικό του vegeterian burger ώστε να προσελκύσουν ακόμη μεγαλύτερο πελατειακό κοινό. Το νέο, λοιπόν, burger θα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Οι αγαπημένες μας σειρές γίνονται ποτά!

Τι καλύτερο από το να απολαμβάνει κανείς την αγαπημένη του σειρά παρέα με το αντίστοιχο ποτό; Με αυτόν τον τρόπο σίγουρα μπαίνει κανείς στο κλίμα και νιώθει και ο ίδιος…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Εστιατόριο για πελάτες που θέλουν να απολαύσουν μόνοι το γεύμα τους!

Η Ichiran με έδρα την Ιαπωνία έχει πλέον υποκαταστήματα σε δύο τοποθεσίες στη Νέα Υόρκη και το δημοφιλές εστιατόριο που προσφέρει ramen είναι γνωστό για τους χώρους Solo Dining, όπου…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

White Walker: Το Johnnie Walker ενώθηκε με το Game of Thrones

Το White Walker από τον Johnnie Walker ήρθε πάνω στην ώρα, τώρα που όλοι περιμένουν την όγδοη σεζόν της δημοφιλούς σειράς. Ένα χρόνο μετά τη σύνδεση με τον Tom Dixon, ο Johnnie Walker συνεργάστηκε…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

5 δημοφιλή food trends για το 2019

Τα τρόφιμα καθίστανται όλο και πιο καινοτόμα, ιδίως λόγω της παγκοσμιοποίησης και της εισαγωγής διαφορετικών πολιτιστικών γεύσεων σε αυτή τη σύγχρονη εποχή, με αποτέλεσμα να παρουσιάζονται όλο και περισσότερα food…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Μαγειρευτό Φαγητό. Η νέα τάση στις υπηρεσίες delivery!

Η διανομή φαγητού στο σπίτι είναι μία αγαπημένη συνήθεια στην Ελλάδα και όχι τυχαία. Το φαγητό είναι κατά βάση ποιοτικό, η εξυπηρέτηση είναι γρήγορη και η δυνατότητα να παραγγείλουμε από…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Γλυκά του κουταλιού: γλυκά που όλοι αγαπούν!

Τα γλυκά του κουταλιού είναι μια μοναδική απόλαυση που όλοι αγαπούν, και, αδιαμφισβήτητα, θυμίζει μαμά. Γι' αυτούς τους λόγους αποτελούν μια από τις πιο ενδιαφέρουσες προσθήκες που μπορούν να γίνουν…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τάσεις 2019: Vegetarian meat

Tο 2019 προμηνύει πολλές περισσότερες αλλαγές και τάσεις στην γαστρονομία, τον τρόπο που τρώμε, όσο και στους υπόλοιπους τομείς της καθημερινότητας. Τον τελευταίο καιρό, όλο και περισσότερο, η αλλαγή στον…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ιταλικά Cocktails ή αλλιώς… Aperitivo

Τα ιταλικά cocktails ή διαφορετικά aperitivo, όλο και περισσότερο, κυριαρχούν στην εστίαση. Πρόκειται για μια τάση που διευρύνει την ποικιλία της και καθιερώνεται σε κάθε μπαρ και χώρο εστίασης. Η…
Περισσότερα
12