Author Archives: CABARE magazine - Page 135
Η Coffee Island υποψήφια στα Allegra European Coffee Awards
Η Coffee Island είναι υποψήφια στα μεγαλύτερα βραβεία στον κλάδο του καφέ στην Ευρώπη, τα European Coffee Awards. Τα βραβεία διοργανώνονται από τον διεθνώς αναγνωρισμένο οργανισμό Allegra και θα παρουσιαστούν…
Συνταγή: Παγωτό στο σπίτι
Το πιο απλό, εύκολο, ελαφρύ σε υφή και νόστιμο σπιτικό παγωτό που έχω φάει! Μου την έδωσε την συνταγή η καλή μου φίλη και καλοκαιρινή γειτόνισσα, Ιωάννα! ΥΛΙΚΑ 1 ζαχαρούχο…
Goody’s : Το άνοιγμα στην αγορά της Αυστραλίας
Τα Goody’s Burger House εγκαινίασαν στις 15 Αυγούστου το πρώτο τους κατάστημα στην Αυστραλία, στο κέντρο της Μελβούρνης στα πλαίσια της εξωτερικής στρατηγικής ανάπτυξης του Ομίλου Εστίασης της Vivartia, μέλος…
Συνταγή: Νούντλς με κοτόπουλο, σάλτσα τεριγιάκι και λαχανικά!
ΥΛΙΚΑ 1 καρότο 10 καλαμπόκια μικρά (baby) 1 πιπεριά ½ λάχανο 1 μικρό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους Νωπά ή κονσερβοποιημένα φύτρες φασολιών 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κόκκινο κρεμμύδι 1…
Λουκέτο 20 ημερών σε γνωστό beach bar της Μυκόνου
* Λουκέτο 20 ημερών σε γνωστό Beach Bar της Μυκόνου έβαλε η Γενική Γραμματεία Δημοσίων Εσόδων για φορολογικές παραβάσεις. Συγκεκριμένα στο γνωστό κλάμπ- Beach Bar της παραλίας Καλό Λιβάδι, είχε…
8 υγιεινά Food Trends που μπορείτε να εντάξετε στο μενού σας
Στο άρθρο της Jennifer Glockner για την ιστοσελίδα fitness και ευεξίας διαβάσαμε 8 ενδιαφέροντες και εύκολους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αναβαθμίσετε το μενού και τις συνταγές σας και…
Συνταγή: Κεϊκ Καρότου με επικάλυψη γλυκιάς κρέμας τυριού
ΥΛΙΚΑ 2 αυγά 1 ποτήρι καστανή ζάχαρη ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1 ½ ποτήρι αλεύρι φαρίνα 1 ½ ποτήρι τριμμένα καρότα (στις πιο μικρές λεπίδες, περίπου 4 με 5 καρότα μεγάλα)…
Στα βραβεία του Monocle η γνώμη του κοινού μετράει περισσότερο
Τα βραβεία Monocle επιστρέφουν για δεύτερη χρονιά για να βραβεύσουν τα δικά τους καλύτερα εστιατόρια. Μόνο που σε αυτά τα βραβεία τα κριτήρια είναι διαφορετικά. Δεν έχουν σημασία οι περίπλοκες…
Το Παγκόσμιο Συνέδριο Αρχιμαγείρων το Σεπτέμβριο στη Θεσσαλονίκη
Λίγες μέρες έχουν απομείνει πριν την πραγματοποίηση του Παγκόσμιου Συνεδρίου Αρχιμαγείρων (Worldchefs Congress & Expo 2016- ) που θα διεξαχθεί στις 24-27 Σεπτεμβρίου στη Θεσσαλονίκη. Το Παγκόσμιο Συνέδριο των Αρχιμαγείρων Worldchefs…
Πλωτό μπαρ στη μέση του Ειρηνικού!
Το Cloud9 και επιπλέει πάνω στα γαλάζια νερά ενός υφάλου στον Ειρηνικό Ωκεανό. Οι επισκέπτες μπορούν να φτάσουν εκεί μόνο με υδροπλάνο ή με ταχύπλοο σκάφος.
Ποιο κρασί συνδυάζεται με το ανάλογο φαγητό
Εάν δεχτούμε το αξίωμα ότι ο οίνος ευφραίνει την καρδιά, τότε ίσως καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι ένα κρασί σε συνδυασμό με το κατάλληλο φαγητό, μπορεί να ευφράνει ακόμα περισσότερο την…
Αντιδράσεις για τις «εύκολες» άδειες μπαρ, καφέ
του Γιώργου Λιάλιου, * Η πρόταση να καταργηθεί η άδεια μουσικών οργάνων σε εστιατόρια, μπαρ κ.λπ. φαίνεται ότι δίχασε περισσότερο από όλες τις προτάσεις του υπουργείου Οικονομίας για τη διευκόλυνση της επιχειρηματικότητας.…
Συνταγή: Μικρές Γαρίδες σαγανάκι με μουστάρδα και μακαρόνια
ΥΛΙΚΑ 500 γ αποφλοιωμένες γαρίδες μικρές 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 5 κ σούπας Βιτάμ 3 κ σούπας μουστάρδα dijon 1 κ σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 σφηνάκι κονιάκ…
Η παγκόσμια τάση στην υγιεινή διατροφή που πρέπει να γνωρίζουν τα εστιατόρια
Η νέα παγκόσμια τάση είναι η στροφή προς μια καλύτερη ποιότητα ζωής και όπως είναι φυσικό μέσα σε αυτή την τάση πρωταγωνιστικό ρόλο έχει η διατροφή. Όλο και περισσότερο τα…
Πώς ένα post στο Facebook έσωσε οικονομικά ένα εστιατόριο!
Όταν ο 31χρονος Καναδός, ο Colin Ross, επισκέφτηκε για πρώτη φορά το εστιατόριο "Whitbie's fish and chips" στην πόλη Lethbridge, ξαφνιάστηκε γιατί - αν και το μενού ήταν εξαιρετικό-, το μαγαζί ήταν άδειο και όπως…
Άνοιξε το πρώτο εστιατόριο για σκύλους στη Νέα Υόρκη
Καθώς άλλαξε η νομοθεσία στην Αμερική και πλέον επιτρέπονται τα σκυλιά σε υπαίθρια καφέ και εστιατόρια, το εστιατόριο Vero στη Νέα Υόρκη προσφέρει ένα απολαυστικό μενού για τα σκυλιά. Το συγκεκριμένο κατάστημα…
Συνταγή: Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο τεριγιάκι και κίνοα
ΥΛΙΚΑ 300γρ φουσίλι ολικής 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1/4 κούπα κινόα Μαρινάδα: 1/4 κούπας σάλτσα τεριγιάκι 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 κγ βεγγέτα (μείγμα μπαχαρικών για λαχανικά) 1 κ σούπας μέλι…
Kousko: Το ζαχαροπλαστείο της Καλαμάτας με το εντυπωσιακό design
Το ζαχαροπλαστείο Kousko στη Καλαμάτα επεκτείνεται με δεύτερο κατάστημα στην πόλη. Στο νέο κατάστημα υπάρχει μία περιοχή για καφέ που λειτουργεί κατά τη διάρκεια της ημέρας και σερβίρει μεγάλη ποικιλία από καφέδες και…
Το all inclusive πλήττει την εστίαση
* Την έντονη αντίθεση τους στο σύστημα all inclusive που κυριαρχεί στις περισσότερες ξενοδοχειακές μονάδες του νησιού, εκφράζουν οι εστιάτορες της Ρόδου, με ανακοίνωση του σωματείου τους το οποίο ζητά…
Η εκπληκτική ιστορία του @ Cafe, του πρώτου επιτυχημένου internet cafe που άνοιξε το 1995
Ο ιδρυτής του "@ Cafe", Glenn McGinnis, ενός από τα πρώτα internet cafe που άνοιξαν στην Νέα Υόρκη, διηγείται πόσο περίεργο ήταν για το κοινό το άνοιγμα ενός τέτοιου cafe, καθώς όπως αναφέρει…