Author Archives: CABARE magazine - Page 135
ΕΛΣΤΑΤ: Έντονη η εποχικότητα στη φιλοξενία και την εστίαση
Σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ, ο ∆είκτης Κύκλου Εργασιών στον τοµέα Υπηρεσιών Παροχής Καταλύµατος και Εστίασης του Β΄ τριµήνου 2016, σε σύγκριση µε τον αντίστοιχο ∆είκτη του Β΄ τριµήνου 2015, παρουσίασε µείωση 1,1%…
Υποτροφίες ΣΤΕΚ στις Γαστρονομικές Τέχνες
Δύο υποτροφίες στο Τμήμα Γαστρονομικών Τεχνών του KES College παραχωρεί ο ΣΤΕΚ (Σύνδεσμος Τουριστικών Επιχειρήσεων Κύπρου). Οι υποτροφίες αφορούν τον Κλάδο Μαγειρικής και τον Κλάδο Ζαχαροπλαστικής/Αρτοποιίας και καλύπτουν το 30%…
Συνταγή: Το Aπόλυτο ψητό Xοιρινό με crackling και σάλτσα γκρεϊβυ (gravy)
ΥΛΙΚΑ 3 κιλά πανσέτα χοιρινή ελαιόλαδο χοντρό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4 κρεμμύδια 2 πορτοκάλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Το πρώτο πρἀγμα που πρέπει να κάνετε είναι να χαράξετε το λίπος με ενα…
Διάκριση για τον όμιλο Nice n Easy στα European business Awards
Τα Nice n Easy διακρίνονται με τον τίτλο του "National Champion". Τα δημοφιλή Organic Bistro σε Κολωνάκι ,Κηφισιά και Μύκονο, ο πολυχώρος Loft nice n easy στην Κηφισιά, καθώς και το νεο…
Η Electrolux αναγνωρίστηκε ως η πλέον πρωτοπόρος για το έτος 2016
Επιπροσθέτως των δυο κορυφαίων βραβεύσεων Plus X στα επαγγελματικά πλυντήρια, η Electrolux αναγνωρίστηκε και ως η πιο πρωτοπόρος μάρκα για το έτος. Για περισσότερα από 13 χρόνια, το Βραβείο Plus…
Τώρα Repair Café και στην Ελλάδα!
Τα Repair Cafe εδώ και κάποια χρόνια προσπαθούν να φέρουν την αλλαγή σε διάφορα μέρη του κόσμου. Η λογική είναι απλή. Οι επισκέπτες του καφέ φέρνουν μαζί και χαλασμένα αντικείμενα…
Συνταγή: Δροσερή Κρέμα Λεμονιού
ΥΛΙΚΑ ½ φλιτζάνι ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα ½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού ¼ του φλιτζανιού φρέσκος χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο…
Καλώς ήρθες Φθινόπωρο, Καλώς ήρθατε λατρεμένες συνήθειες
Είναι γεγονός: To Pumpkin Spice Latte επέστρεψε Για τους λάτρες του Pumpkin Spice Latte, η αρχή του φθινοπώρου σημαίνει ένα μόνο πράγμα – την επιστροφή του στα καταστήματα των Starbucks.…
Μειωμένος ο τζίρος σε ξενοδοχεία και εστιατόρια το α΄ εξάμηνο
* Πτωτικά κινήθηκε ο κύκλος εργασιών των τουριστικών καταλυμάτων και των επιχειρήσεων εστίασης το πρώτο εξάμηνο του έτους, σύμφωνα με στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής. Αναλυτικά, για το διάστημα Απριλίου…
Συνταγή: Πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ και σπιτικά κρουτόν
Σήμερα έφτιαξα μια πεντανόστιμη σαλάτα για την οικογένεια μου! Πράσινη (σπανάκι, βαλεριάνα, iceberg, ρόκα, μαρούλι romaine) 2 μικρά καρότα κομμένα με αποφλοιωτή σε λεπτές λωρίδες, τριμμένη παρμεζάνα και σπιτικά κρουτόν!…
Για φαγητό στο… Boeing 737
Στην Κίνα άνοιξε το πρώτο εστιατόριο μέσα σε αεροπλάνο τύπου Boeing 737 και το κοινό φαίνεται να έχει εντυπωσιαστεί. Η σύλληψή της ιδέας και η υλοποίησή της έγινε από…
Στο στόχαστρο της Οικονομικής Αστυνομίας καφετέριες και μπαρ – Τί έδειξαν οι έλεγχοι
Συνεχίζονται οι έλεγχοι της Διεύθυνσης Οικονομικής Αστυνομίας για τη διαπίστωση παραβάσεων φορολογικής και ασφαλιστικής νομοθεσίας Στο πλαίσιο στοχευμένων δράσεων που υλοποιεί η Διεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας και η Υποδιεύθυνση Οικονομικής Αστυνομίας…
Συνταγή: Ένα πρωινό με βρώμη
Το πιο τέλειο πρωινό για να ξεκινήσετε την ημέρα σας! Βρώμη! Τρώγεται με πολλούς τρόπους. Ο πιο υγιεινός τρόπος είναι να βράσετε νερό και να τη μουλιάσετε. Αντί για νερό…
Πότε θα μπαίνει λουκέτο σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος
* Το υπουργείο Υγείας εξέδωσε εγκύκλιο αναφορικά με την επιβολή προστίμων σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος για ενιαία αντιμετώπιση του θέματος σε όλη την επικράτεια όπου δίνονται οδηγίες σχετικά με το…
Εντοπίστηκαν 4.536 ποτά «μπόμπες» στο Περιστέρι
* Στα χέρια της αστυνομίας έπεσε ένας 26χρονος, στο Περιστέρι, ο οποίος κατηγορείται για παράβαση του τελωνειακού κώδικα και του νόμου περί φωτοβολίδων. Όπως εξακριβώθηκε από την αστυνομική έρευνα, ο…
Συνταγή: Κείκ με Πορτοκάλι και Ελαιόλαδο και κράνμπερι
ΥΛΙΚΑ 400γρ ζάχαρη 5 αυγά 250μλ κούπα ελαιόλαδο 300μλ φυσικό χυμό πορτοκάλι 2 κ σούπας (30γρ) χοντρό ξύσμα πορτοκαλιού 480γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (οχι φαρίνα, δεν θα πετύχει!)…
Για εξωτικά ποτά στην Καλαμάτα θα πας στο Tricky
Το Tricky, ή TRICKY – MUSIC AND COCKTAIL BAR όπως είναι το πλήρες όνομά του, εδώ και ένα χρόνο εντυπωσιάζει στην Παραλία της Καλαμάτας. …
«Κόφτης» στα δικαιολογητικά για την άδεια λειτουργίας καταστημάτων και επιχειρήσεων
* Εξπρές διαδικασίες για την αδειοδότηση των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος (υπεραγορές τροφίμων, εστιατόρια, καφέ, κομμωτήρια, γυμναστήρια κ.λπ.), τις επιχειρήσεις μεταποίησης τροφίμων και ποτών και τα τουριστικά καταλύματα νομοθετεί μέσα…
Συνταγή: Μακαρόνια με μπρόκολο, κρέμα και καβουρδισμένα κουκουνάρια
ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο μπρόκολο 500γρ μακαρόνια της επιλογής σας 200γρ κρέμα γἀλακτος 2 κ σούπας ελαιὀλαδο 50γρ κουκουνάρια τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πρώτα πλένετε το μπρόκολο! Αυτό που…
Η Coffee Island για 3η συνεχή χρονιά National Champion στα European Business Awards
Η Coffee Island για 3η συνεχόμενη χρονιά απέσπασε τη σημαντική ευρωπαϊκή διάκριση του National Champion στα European Business Awards 2016/17. Η εταιρεία με τη διάκριση περνά στη δεύτερη φάση του…