Author Archives: CABARE magazine - Page 139
Η Electrolux παρουσίασε την πρωτοβουλία “For the Better in 2015 Sustainability Report’’
Η Electrolux δημοσίευσε την ‘’Sustainability Report 2015’’(Έκθεση Βιωσιμότητας για το 2015) και παρουσίασε την πρωτοβουλία ‘’For the Better’’(Για το καλύτερο), ένα πλαίσιο από εννέα υποσχέσεις για μια θετική αλλαγή με…
Συνταγή: Φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια (σε πετιμέζι)
ΥΛΙΚΑ Για την φάβα: 1 Σακουλακι κίτρινη φάβα 2 κρεμμύδια κομμένα στη μεση ελαιόλαδο Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια: 2 μεγάλα κρεμμύδια η 3 μέτρια 5 κ σοὐπας πετιμέζι ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ…
Τα μέρη του μοσχαριού και τι μπορούμε να φτιάξουμε με το καθένα από αυτά
Για τους επαγγελματίες το μοσχάρι αποτελεί το πιο σημαντικό διατροφικό προϊόν σε μια κουζίνα και τη βάση για πολλές δημιουργίες γαστρονομικού ενδιαφέροντος. Τόσο οι κρεοπώλες, όσο και οι σεφ ξεχωρίζουν…
Πόσο πρέπει να κοστίζουν τα προϊόντα σε καφέ, μπαρ, εστιατόρια και αναψυκτήρια;
Σύμφωνα με την απόφαση 70776/2016 που δημοσιεύθηκε με την υπογραφή του υπουργού κ. Σταθάκη οι ακόλουθες τιμές είναι οι αντικειμενικές τιμές στις οποίες θα έπρεπε να πωλούνται τα προϊόντα σε…
H Ελληνική Γαστρονομία μέσα από 12 θεματικά πεδία
Το πρώτο εξάμηνο λειτουργίας του συμπλήρωσε το (GGG). Πρόκειται για μια νέα ιστοσελίδα, που προσεγγίζει ολιστικά την Ελληνική Γαστρονομία μέσα από 12 θεματικά πεδία για κάθε περιοχή (τόπος-ιστορία-τοπική κουζίνα-εδέσματα-προϊόντα-παραγωγοί-ταβέρνες-εστιατόρια-καφενεία-πανηγύρια-αγορές-αξιοθέατα). Σκοπός της…
Συνταγή: Τορτίγιες ολικής άλεσης με κοτόπουλο, μπρόκολο και τυρί τσένταρ
ΥΛΙΚΑ 2 μεγἀλες τορτίγιες ολικής αλέσεως 100γρ τριμμένο τυρί τσένταρ 1 στήθος κοτόπουλο ½ μπρὀκολο (μικρό μέγεθος) 1 κ σούπας τυρί κρέμα 2 κ σούπας κρέμα γάλακτος αλάτι κ πιπέρι…
Impressive New Concept for Diet Watchers by STIRIXIS Group
STIRIXIS Group recently collaborated with Diet Watchers in Saudi Arabia, a retail catering business for diet food for subscribed customers. Our client was seeking to launch a new retail concept in order…
Starbucks: Η αναζωογόνηση στο ποτήρι σου με τα νέα δροσιστικά Teavana Shaken Iced Tea
Τα Starbucks μας προσκαλούν αυτό το καλοκαίρι να αναζωογονηθούμε και να αποχαιρετίσουμε τις θερμίδες, με τις αποκλειστικές νέες δροσερές επιλογές Teavana™ Shaken Iced Tea που απολαμβάνουμε για πρώτη φορά στην…
Ο παγκόσμιος Άτλας του καφέ γίνεται εικαστική δημιουργία για το Tag Cafe
Στο Tag Cafe στην Πάτρα ο παγκόσμιος Άτλας του καφέ είναι πλέον ζωγραφισμένος στον τοίχο, σε μία τοιχογραφία αφιερωμένο στο πιο αγαπητό ρόφημα. Ο ζωγράφος και καθηγητής σχεδίου Ανδρέας Αγγελόπουλος…
Πώς να επιλέξετε σε ποιο σημείο θα ανοίξετε καφετέρια
Έρευνα αγοράς και εξέταση των παραμέτρων που ορίζει η νομοθεσία, είναι τα δύο βασικότερα κριτήρια για να επιλέξει ένας επιχειρηματίας την τοποθεσία στην οποία θα εγκαταστήσει ένα νέο κατάστημα εστίασης.…
Κοκτέιλ και ποτά σε ταράτσες και μπαλκόνια
Στην Αθήνα, ευτυχώς, για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού ευτυχώς υπάρχουν οι πάντα ευπρόσδεκτες ταράτσες και μπαλκόνια για ένα κοκτέιλ, είτε στις γύρω περιοχές είτε στο κέντρο με θέα την…
Συνταγή: Κέικ με χυμό ρόδι και άρωμα πορτοκαλιού!
Αφράτο, γευστικό και διαφορετικό! ΥΛΙΚΑ 500γρ φαρίνα 250ml (1 ποτἠρι) ελαιόλαδο 3 αυγά 250ml (1 ποτήρι) ΦΡΕΣΚΟ χυμό ρόδι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 κούπες καστανή ζάχαρη 1 κούπα ζάχαρη…
BBB, το ατμοσφαιρικό Lifestyle εστιατόριο του Notting Hill
Το τριπλό B, Beach Blanket Babylon αποτελεί μία σταθερά αγαπημένη επιλογή στο Notting Hill από το 1990, όταν και ξεκίνησε η λειτουργία του. Στεγασμένο σε μία ανακαινισμένη βίλλα της Γεωργιανής…
Tripadvisor: Αυτά είναι τα 10 καλύτερα εστιατόρια στη Γλυφάδα.
Οι χρήστες του μέσα από τα σχόλια και τις κριτικές τους αποφάσισαν ποια είναι μέχρι στιγμής τα δέκα εστιατόρια που αξίζει να επισκεφτείτε την επόμενη φορά που θα κάνετε μία…
Έφοδοι σε μπαρ σε Χαλκίδα και Καβάλα για ποτά-‘μπόμπες’ και ‘μαύρη’ εργασία
* Στο πλαίσιο των ελέγχων της Οικονομικής Αστυνομίας δεσμεύτηκαν φιάλες με ποτά για να εξετασθεί η νόμιμη διακίνηση και τυχόν νόθευση τους. Μαζικοί έλεγχοι πραγματοποιήθηκαν το Σαββατοκύριακο στην ευρύτερη περιοχή…
Γιατί πρέπει να ψεκάζετε με νερό το ποτήρι της μπύρας πριν το γεμίσετε
Είτε είστε εσείς ο μπάρμαν είτε κάποιος υπάλληλός σας, υπάρχει ένα πολύ απλό τρικ που οι πελάτες σας θα εκτιμήσουν. Πρόκειται για την τεχνική του star sink. Ίσως έχετε παρατηρήσει…
Kellogg’s cereal café: Το πιο κατάλληλο μέρος για πρωινό
Οι λάτρεις των δημητριακών και όχι μόνο έχουν ενθουσιαστεί με αυτή την καινοτόμα ιδέα. Kellogg’s cereal café στη Νέα Υόρκη, λοιπόν, και πρόκειται ακριβώς γι αυτό που φαντάζεστε. Ένα καφέ…
Συνταγή: Καρότα baby με σως από φιστίκια Αιγίνης
Καροτάκια Baby με ντρέσινγκ μπαλσάμικο, μέλι με φιστίκια Αιγίνης! Από τις καλύτερες μου δημιουργίες! Δοκιμάστε το! Η γεύση είναι απίθανη! ΥΛΙΚΑ 20 καροτάκια 1 κ σούπας ξύδι μπαλσάμικο 4 κ…
Η ιστορία και η σημασία των Χρυσών Σκούφων
Παρά το γεγονός ότι η σκέψη για τη βράβευση των καλύτερων εστιατορίων της Αθήνας προϋπήρχε, ενώ το κοινό ζητούσε να απονέμονται «αστέρια» σε όσους ξεχώριζαν, ήδη από τη δεκαετία του…
Συνταγή: Μπράουνις Σοκολάτας με λιωμένη κουβερτούρα και φράουλες
ΥΛΙΚΑ 1/2 ποτήρι σπορέλαιο 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας 1 ποτήρι ζάχαρη 2 μεγάλα αβγά 1/2 κγ μπέικιν πάουντερ 1/3 ποτήρι κακάο σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι 1/2 ποτήρι αλεύρι Για…