Author Archives: CABARE magazine - Page 148
Ανοίγει εστιατόριο στο Λονδίνο όπου οι πελάτες μπορούν να δειπνήσουν γυμνοί
Ένα εστιατόριο που επιτρέπει στους πελάτες του να γευματίσουν εντελώς γυμνοί θα ανοίξει αυτό το καλοκαίρι στο Λονδίνο. Το εστιατόριο Bunyadi έχει σκοπό να δώσει στους πελάτες την ευκαιρία να ζήσουν μία εντελώς…
Αθηνόραμα Bar Awards – Shaker Trophy 2016: Τα καλύτερα μπαρ της Αθήνας!
Τα Αθηνόραμα Bar Awards - Shaker Trophy 2016 απονεμήθηκαν στα καλύτερα μπαρ της Αθήνας σε μια εκδήλωση που έγινε τη Δευτέρα 18 Απριλίου στην Αθηναΐδα, παρουσία ολόκληρης της bartending σκηνής…
Η ρομποτική τεχνολογία μπορεί να αλλάξει τα δεδομένα στη fast food κουζίνα
Μία άκρως καινοτόμα πρόταση έγινε από φοιτητές του ΜΙΤ σχετικά με την προετοιμασία fast food πιάτων. Συγκεκριμένα, οι Kale Rogers, Michael Farid, Braden Knight, και Luke Schlueter δημιούργησαν τη Spyce Kitchen, μία αυτοματοποιημένη κουζίνα, που παρασκευάζει μόνη της…
Φρενίτιδα στα εγκαίνια χορτοφαγικού εστιατορίου στο Βερολίνο
* Πανικός επικράτησε το βράδυ του Σαββάτου στα εγκαίνια ενός χορτοφαγικού εστιατορίου στο Βερολίνο, ενώ χρειάστηκε η επέμβαση της αστυνομίας για να τιθασεύσει τα πλήθη των πεινασμένων hipsters που περίμεναν…
Δωρεάν Σεμινάρια Μεσσηνιακής Γαστρονομίας από το Ίδρυμα “Καπετάν Βασίλη”
Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να δηλώσουν συμμετοχή έως τις 6 Μαΐου 2016 To Ίδρυμα “Καπετάν Βασίλη” στη Μεσσηνία, με συνέπεια στην ανάδειξη, προώθηση και ενημέρωση του κοινού για τα οφέλη και…
Το SETE Training και η Gastronomy Essentials υλοποιούν ένα μοναδικό διήμερο σεμινάριο ζαχαροπλαστικής
Συνεργασία Υψηλών Προδιαγραφών Το SETE Training και η Gastronomy Essentials υλοποιούν ένα μοναδικό διήμερο σεμινάριο ζαχαροπλαστικής, σε συνεργασία με την Ecole Ritz Escoffier Paris! Λίγες μέρες πριν την επαναλειτουργία του ξενοδοχείου…
Melinikon Pancake House, Athens
Melinikon – Concept & Operations Fine-Tuning Melinikon is a pancake house that opened recently in the center of Athens, Greece. After a few months of operation, the store’s owner turned…
Ρέθυμνο: Στη «μέγγενη» του ΦΠΑ εμπόριο, τουρισμός και εστίαση
* ΑΓΩΝΙΟΥΝ ΟΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ ΣΤΟ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΟ ΑΥΞΗΣΗΣ ΤΟΥ ΦΟΡΟΥ ΚΑΙ ΕΠΙΒΟΛΗΣ ΤΕΛΟΥΣ ΔΙΑΝΥΚΤΕΡΕΥΣΗΣ Σε μια ήδη «ασφυκτική» περίοδο για τις επιχειρήσεις, παρά την αρχική αισιοδοξία για τη νέα τουριστική περίοδο,…
Άγιος Νικόλαος Κρήτης: Ο Σύλλογος καφέ μπαρ – εστιατορίων θα συνεχίσει τη λειτουργία του σε πείσμα της αδιαφορίας
* Το θέμα της αναγκαιότητας ύπαρξης του συλλόγου των ιδιοκτητών καφέ μπαρ και εστιατορίων μπήκε κατά τη χθεσινή συνέλευση του κλάδου από τους ίδιους τους επαγγελματίες και τον πρόεδρο Γιώργο…
Σανγκάη: Άνοιξε εστιατόριο με θέμα τη… Hello Kitty
* Το δεύτερο εστιατόριο της Hello Kitty είναι γεγονός και άνοιξε πριν από λίγους μήνες στη Σανγκάη, κάνοντας την πρώτη επίσημη εμφάνισή του στην ηπειρωτική Κίνα. Στο θεματικό αυτό εστιατόριο…
Βάζεις μουσική στο μαγαζί σου;
* Eφόδους σε καταστήματα, μπαρ, καφετέριες και γραφεία, γήπεδα, λεωφορεία, τραίνα, μετρό αλλά και υποκαταστήματα τραπεζών πραγματοποιούν το τελευταίο διάστημα ελεγκτές… και αν δουν ότι το ραδιόφωνο είναι ανοικτό ή…
Τα 10 πιο περίεργα εστιατόρια στον κόσμο
Το concept στο χώρο της εστίασης παίζει σημαντικό ρόλο για την επιτυχία ή όχι μιας επιχείρησης. Ωστόσο, υπάρχουν επιχειρηματίες που πραγματικά τόλμησαν πολύ. Από ρομπότ που σερβίρουν έως εστιατόρια που…
Αthinorama bar Awards: η στιγμή των Shaker Trophies
Tην Δευτέρα 18/4 στην Αθηναΐδα βραβεύονται οι καλύτεροι Η πολύμηνη διαδικασία αξιολόγησης και βαθμολόγησης των μπαρ της πρωτεύουσας ολοκληρώθηκε πριν λίγες βδομάδες. Η κριτική επιτροπή επισκέφθηκε τα 68 υποψήφια προς…
Μεγάλη έρευνα: τι αλλάζει στα εστιατόρια
Όπως βλέπουμε, στο 1ο μέρος του Infographic, αναλύονται οι τελευταίες τάσεις στα εστιατόρια. Τι προτιμούν οι σεφ, τι παραγγέλνουν οι καταναλωτές, ποιες είναι οι τοπ 10 τάσεις μενού: ντόπια κρέατα…
Τα McDonalds στο στόχαστρο εκστρατείας για την κατάργηση των αντιβιοτικών στο κρέας
* Πενήντα-τέσσερις μεγάλοι επενδυτές που μεταξύ τους έχουν ενεργητικό 1 τρισεκατομμύριο λίρες Αγγλίας (περίπου 1,23 τρισεκατομμύρια ευρώ) έχουν ξεκινήσει μια εκστρατεία για να μειώσουν τη χρήση αντιβιοτικών στο κρέας που…
Η σύγχρονη λύση στην φόρτιση συσκευών σε επιχειρήσεις εστίασης & τουρισμού!
Με την ολοένα και μεγαλύτερη διείσδυση των σύγχρονων φορητών συσκευών στην καθημερινότητά μας, η ανάγκη χρήσης ενός Smartphone ή ενός Tablet σε διάφορες εφαρμογές και χρήσεις, είναι πια επιτακτική. Το…
Αλλαγές στην αδειοδότηση καφέ, μπαρ και εστιατορίων στο ιστορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης
της Βαρβάρας Ζούκα, * Εκ βάθρων αλλαγές στο καθεστώς αδειοδότησης των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος στην περιοχή του ιστορικού και εμπορικού κέντρου της πόλης προτείνει ο Τόλης Αγγελόπουλος, ο οποίος ενσαρκώνει το…
«Ουρές» και λίστα αναμονής για… γκουρμέ εστιατόριο σε ιταλική φυλακή!
* Εκλεπτυσμένες γεύσεις από κρατούμενους που συμμετέχουν σε ειδικό πρόγραμμα Οι επισκέπτες πρέπει να κλείσουν τραπέζι δύο μήνες πριν Ασημένια μαχαιροπίρουνα, τραπεζομάντιλα από λευκό ύφασμα, ενδιαφέροντα πιάτα και ένα…
#WeWantPlates: Δεν είναι όλες οι πρωτότυπες ιδεές ευπρόσδεκτες στους πελάτες
Οι Σεφ ψάχνουν συνεχώς πρωτότυπες ιδέες για να εντυπωσιάσουν τους πελάτες, όμως το παράδειγμα των #WeWantPlates αποδεικνύει ότι δεν είναι πάντα ευπρόσδεκτες οι αλλαγές από τους πελάτες. Πρόκειται για ένα λογαριασμό…
“Απολύονται” τα ρομπότ – σερβιτόροι των εστιατορίων
Απ'ότι φαίνεται τα εστιατόρια στη Κίνα, που απασχολούσαν ρομπότ ως σερβιτόρους, δεν ήταν ιδιαίτερα δημοφιλή στο κοινό. Από τα τρία εστιατόρια με του "εργαζόμενους" ρομπότ, τα δύο έβαλαν λουκέτο, ενώ το…