Author Archives: CABARE magazine - Page 3
Σε αυτό το φουτουριστικό εστιατόριο σερβίρουν ρομπότ
Στο Μπανγκαλόρ βρίσκεται το πρώτο εστιατόριο της Ινδίας που αντικατέστησε το προσωπικό service με σερβιτόρες ρομπότ. Η φουτουριστική αυτή διαδικασία παραγγελίας και εξυπηρέτησης έφτασε για πρώτη φορά στην Ινδία και…
Οι ειδικότητες με τη μεγαλύτερη ζήτηση στην αγορά εργασίας του Τουρισμού
Οι ειδικότητες με τη μεγαλύτερη ζήτηση στην αγορά Εργασίας της γαστρονομίας και του τουρισμού αναδύθηκαν ύστερα από την έρευνα που διεξήγαγε το Career Office του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ, με αφορμή την ανακοίνωση…
Σεμινάριο: Σύνθεση Μενού
Αν σας λέγανε ότι μπορείτε να ελέγξετε τις πωλήσεις της επιχείρησής σας, θα αφήνατε στην τύχη τους παράγοντες που επηρεάζουν τον τζίρο σας? Το μενού αποτελεί το μοναδικό είδος προώθησης…
Πιστοποίηση Honey Sommelier στο Λονδίνο / 12 – 15 Νοεμβρίου 2019
Πόσο καλά γνωρίζετε το μέλι; 12 - 15 Νοεμβρίου 2019 Σκοπός του προγράμματος είναι η αύξηση της αναγνωρισμότητας και της εξειδίκευσης στο μέλι. Η παροχή στους συμμετέχοντες μιας μεθοδολογίας που…
Σεμινάριο: Επιστήμη & Γαστρονομία
Η μαγειρική τέχνη και η εστίαση βρίσκονται στο κατώφλι μίας νέας εποχής που αλλάζει συνεχώς τα δεδομένα του παιχνιδιού… Πώς η εξέλιξη της μαγειρικής θα επηρεάσει το μέλλον της εστίασης;…
Διαβάστε το CABARE Magazine – Καλοκαίρι 2019!
Το Τεύχος διάβασαν: 0 (από 29/07/2019) . Διαβάστε δωρεάν το 1ο Τεύχος του CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine, Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης Τεύχος Καλοκαίρι 2019 (πατήστε εδώ) …
Κουλτούρα Φιλοξενίας και Τουριστική Συνείδηση
του Κωστόπουλου Μιχάλη* Η λέξη κουλτούρα προέρχεται από το ρήμα colere, που σημαίνει καλλιεργώ, και είναι το αντίστοιχο της Ελληνικής λέξης παιδεία. Ωστόσο, κουλτούρα δεν είναι μόνο ο πολιτισμός και…
Taste of Athens: Επιστρέφει το μοναδικό γαστρονομικό φεστιβάλ στις 19 Σεπτεμβρίου
Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, επιστρέφει το μοναδικό γαστρονομικό φεστιβάλ Taste of Athens, για 4 μέρες, 19 με 22 Σεπτεμβρίου. Το φεστιβάλ περιμένει, και φέτος να αφήσει ικανοποιημένους όλους τους ουρανίσκους…
Τα 10 καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας τον Αύγουστο σύμφωνα με το Tripadvisor
Ποια εστιατόρια κέρδισαν τις εντυπώσεις τον μήνα Αύγουστο στην Αθήνα; Ποια εστιατόρια έχουν την υψηλότερη βαθμολογία από τους επισκέπτες τους και υπόσχονται μοναδική γαστρονομική εμπειρία; Σύμφωνα, λοιπόν, με το Tripadvisor,…
Πρεσβευτής για την Ελληνική Γαστρονομία ο Executive Chef της Chnaris HMDC
Η Chnaris HMDC με ιδιαίτερη χαρά και τιμή υποδέχεται την βράβευση του Executive Chef της εταιρείας Γιώργου Μακρή, ως Πρεσβευτή της Ελληνικής γαστρονομίας για το 2020! Ο αναγνωρισμένος και πολυτάλαντος Σεφ, μετά και από αυτή τη βράβευση, πρόκειται να είναι…
Σεμινάριο: Gourmet σε 30′
Μία από τις δυσκολίες που συναντάνε τόσο οι μάγειρες στην κουζίνα, όσο και οι ερασιτέχνες στο σπίτι είναι να αποδώσουν μαγειρικά ένα gourmet μενού. Gourmet για να μην μπερδευόμαστε είναι…
Επιστολή του Επιμ.Θεσπρωτίας σχετικά με το πρόστιμο 21.000 ευρώ που επεβλήθη σε καφενείο στο Ραβενή
Αξιότιμε κε Υπουργέ, Με την παρούσα επιστολή επιθυμούμε να σας ενημερώσουμε για ένα σοβαρό θέμα που έχει δημιουργηθεί στην περιοχή της Θεσπρωτίας, συνεπεία ενός αδικαιολόγητου και υπέρογκου προστίμου που επιβλήθηκε…
Αλλαγή ημερομηνίας διεξαγωγής της έκθεσης Θεματικού Τουρισμού – Γαστρονομίας και Οίνου
Σας ενημερώνουμε ότι μετά από παράκληση των Περιφερειών και Δήμων ( αναλαμβάνουν τα καθήκοντα τους από 1η Σεπτεμβρίου) οι οποίοι εξέφρασαν την επιθυμία τους για την συμμετοχή στην 1η Διεθνή…
Ρύθμιση δανείων από τις Τράπεζες και Κούρεμα για όσους έχουν ενταχθεί στο Νόμο Κατσέλη
ΕΠΕΙΓΟΥΣΑ – ΕΚΤΑΚΤΗ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΘΕΜΑ: «ΡΥΘΜΙΣΗ ΔΑΝΕΙΩΝ ΑΠΟ ΤΙΣ ΤΡΑΠΕΖΕΣ ΜΕ ΜΕΓΑΛΟ ΚΟΥΡΕΜΑ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΕΧΟΥΝ ΕΝΤΑΧΘΕΙ ΣΤΟΝ ΝΟΜΟ ΚΑΤΣΕΛΗ» Αγαπητοί Συνάδελφοι, Μαζική πρόσκληση για ρύθμιση των οφειλών τους στους…
Σεμινάριο: Βασικές δεξιότητες Barista. Έναρξη 23/09/2019
Το σεμινάριο απευθύνεται σε όσους εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στο χώρο του καφέ και της εστίασης, σε νεοεισερχόμενους επαγγελματίες και σε επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τη γνώση τους. Σκοπός…
Ο «λευκός χρυσός» της Ελλάδας στην 6η ATHENS INTERNATIONAL TOURISM EXPO
Η διεθνής πλέον τάση για την εμπειρία του προορισμού οδήγησε στη αύξηση του γαστρονομικού τουρισμού αφού οι λάτρεις του ταυτίζουν τις διακοπές τους με το ποιοτικό Ελληνικό φαγητό και ποτό.…
DESIGN με ΧΡΩΜΑ: Πολύχρωμα Εστιατόρια και Μπαρ Ξενοδοχείων Vol2
Όταν το χρώμα βρίσκεται στο επίκεντρο του design εστιατορίων και μπαρ το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εντυπωσιακό και μοναδικό. Αυτή τη φιλοσοφία κατάφεραν πολλοί interior designers να ενστερνιστούν…
Νέες Εξελίξεις για τα προσωπικά δεδομένα
Στα προσωπικά δεδομένα, δεν υφίσταται ΟΥΣΙΑΣΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ , ούτε ΕΠΙΒΑΛΛΟΝΤΑΙ κυρώσεις, ενώ είναι ανύπαρκτοι οι έλεγχοι σ’ένα τόσο σημαντικότατο στοιχείο που αφορά την Ανθρώπινη Αξιοπρέπεια. ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ. Δόθηκε στην δημοσιότητα…
DESIGN με ΧΡΩΜΑ: Πολύχρωμα Εστιατόρια και Μπαρ Ξενοδοχείων Vol1
Όταν το χρώμα βρίσκεται στο επίκεντρο του design εστιατορίων και μπαρ το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι εντυπωσιακό και μοναδικό. Αυτή τη φιλοσοφία κατάφεραν πολλοί interior designers να ενστερνιστούν…
Συνέντευξη με τον Παναγιώτη Νίκα: Η σωστή εκπαίδευση ενός barista
Ποια είναι η βασική εκπαίδευση που θεωρείτε ότι πρέπει να έχει ένας barista; Η βασική εκπαίδευση που πρέπει να παρακολουθήσει ένας barista θα πρέπει να περιλαμβάνει: 1.Θεωρητική γνώση των πρώτων…