Author Archives: CABARE magazine - Page 3

DESIGN & ΝΕΑ

Moorings: Το αγαπημένο spot των νοτίων Προαστίων επιστρέφει!

Το Cocktail Bar / Restaurant Moorings σημείο αναφοράς στη Μαρίνα του Λαιμού Βουλιαγμένης ανοίγει και πάλι τις πόρτες του, την Τετάρτη 1η Ιουνίου 2022 στις 18:00. Το Moorings, το αγαπημένο…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

The Brunchers: Ο νέος προορισμός για brunch

Πριν από λίγες εβδομάδες η περιοχή του Ψυρρή υποδέχθηκε ένα υπέροχο μπραντσάδικο που αντικαθιστά το ιταλικό εστιατόριο Cosa Nostra, ενός "ιστορικού" μαγαζιού της γειτονιάς. Ο λόγος για το ... The…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Ο οδηγός προμηθευτών Ξενοδοχείων και Καφεστίασης ανανεώθηκε!

Ο οδηγός προμηθευτών Ξενοδοχείων και Καφεστίασης των εκδόσεων Hotel Design Magazine & CABARE - Cafe Bar Restaurant Magazine ανανεώθηκε!!     Πλέον μπορείτε να αναζητήσετε προμηθευτές προϊόντων ή υπηρεσιών για…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Τα μέτρα που θα ισχύουν για την Εστίαση- Διασκέδαση – Κέντρα Διασκέδασης έως 15 Ιουνίου ώρα 6 το πρωί

Με την Υπουργική Απόφαση 30819 Αρ. φύλλου 2676 από σήμερα 1 έως 15 Ιουνίου ισχύουν για τον κλάδο μας τα παρακάτω: Αναστολή χρήσης μάσκας σε όλους τους χώρους εργασίας Εσωτερικούς…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

ΣΕΡΒΙΡΩ ΥΠΕΥΘΥΝΑ

Καινοτόμος εφαρμογή της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας με στόχο την εμπέδωση της κουλτούρας υπεύθυνης διάθεσης αλκοόλ Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, παραμένοντας πιστή στη στρατηγική της δέσμευση για την προώθηση της υπεύθυνης κατανάλωσης αλκοόλ…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

Design: Γεωμετρικά σχέδια, λουλούδια ή άλλα;

Με τη... σωστή δόση, κάθε σχέδιο μπορεί να κάνει ακόμη πιο εντυπωσιακό ένα χώρο! Τα μοτίβα με τα έντονα σχέδια -σχήματα, λουλούδια ή άλλα- είναι τάση που δημιουργεί εντυπωσιακό αποτέλεσμα!…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Διαβάστε το CABARE Magazine: ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2022!

  . Διαβάστε δωρεάν το Τεύχος ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2022 του CABARE – Cafe Bar Restaurant Magazine Περιοδικό για τον επαγγελματία της Καφεστίασης  (πατήστε εδώ) ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ 06 EDITORIAL | MIX&MATCH | Το…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Γιατί κάποιος να καβουρδίζει τον καφέ στον χώρο του;

Η Tropical Cafe πριν από μερικά χρόνια μπήκε δυναμικά στο χώρο του καφέ, μαθαίνοντας στον κόσμο και κυρίως στους ιδιοκτήτες Cafe, τη διαδικασία του καβουρδίσματος και το πώς μπορούν να…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Μπανόφι

ΥΛΙΚΑ 350γρ μπισκότα πτι μπερ 220γρ βούτυρο λιωμένο 500γρ φυτική κρέμα ζαχαροπλαστικής ΕΛΟΜΑΣ 3 μπανάνες 2 κονσέρβες καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα Κακάο σκόνη για σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θρυμματίστε τα μπισκότα στο μούλτι…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Flat white, cappuccino ή latte; Μάθετε τις διαφορές!

Πολλοί συνήθως τον συγχέουν με τον cappuccino ή τον latte. Άλλοι πάλι αγνοούν παντελώς την ύπαρξη του. Ο λόγος για τον flat white! Σε τι διαφέρει όμως ο τελευταίος, από…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το φαινόμενο «Salted Caramel»

της Μαρτίνας Νικολάου Όλοι πια έχουμε ακούσει είτε γλυκά, είτε παγωτά που έχουν αυτόν τον συνδυασμό αλμυρής και γλυκιάς γεύσης ταυτόχρονα. Ποιος όμως είναι ο δημιουργός αυτής της ξεχωριστής γεύσης…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Είσοδος των κατοικίδιων ζώων στην Εστίαση / Τι προβλέπεται

Με τον Νόμο 4039/2012 και με την Υπουργική Απόφαση 47829 του 2017 προβλέπονται τα εξής: ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΧΩΡΟ Απαγορεύεται ρητά η είσοδος κατοικίδιων, επιτρέπεται μόνο εκείνα που συνοδεύουν πελάτες ΑΜΕΑ, ως…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Οριστική αναστολή χρήσης μάσκας στην Εστίαση

Με απόφαση του υπουργού υγείας, κο Θάνου Πλεύρη, από 1 Ιουνίου αναστέλλεται η χρήση μάσκας στην Εστίαση στον εσωτερικό και εξωτερικό χώρο για πελάτες και ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥΣ. Προτείνεται η χρήση μάσκας…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Από 713 έως 964 ευρώ οι νέοι μισθοί στην εστίαση

Στους εισαγωγικούς μισθούς προστίθενται επιδόματα τριετίας 10%, επίδομα γάμου 10%, επίδομα εποχικής απασχόλησης και επίδομα ειδικών συνθηκών 10% Από την 1η Ιουνίου αναμένεται να κηρυχθεί υποχρεωτική η διετής σύμβαση που υπέγραψε τον…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Επαγγελματίες εστίασης: Αναγκαία η νομοθετική ρύθμιση για σταθερή χρέωση κιλοβατώρας

Ο Κύκλος Επαγγελματιών Εστίασης αναφέρει, μεταξύ άλλων, ότι οι πάροχοι ρεύματος διαταράσσουν τόσο την ελληνική, όσο και την ενωσιακή έννομη τάξη με την αυθαίρετη μεταβολή των χρεώσεων. Να προχωρήσει η κυβέρνηση σε…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Έρχεται το 1ο Athens Cocktail Festival και η Cocktail Week

Το πρώτο Cocktail Festival ξεκινά σε λίγες μέρες, με στόχο να παγιωθεί ως η έναρξη του καλοκαιριού, στα πρότυπα των μεγάλεων πόλεων του εξωτερικού. Για 10 ολόκληρες μέρες, από τις…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Τα νέα μέτρα για την Εστίαση και Διασκέδαση. Επαναφέρεται η μάσκα στον εξωτερικό χώρο

Με την Υπουργική Απόφαση 27397, αρ. φυλ. 2369, ανακοινώθηκαν τα νέα μέτρα από 16- Μαϊου έως 1 Ιουνίου 2022, στις επιχειρήσεις μας. Εφιστούμε την ΠΡΟΣΟΧΗ σ’ όλους τους συνάδελφους την…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

θέλετε να ανακαινίσετε το εστιατόριο / καφέ σας;

Διαβάστε το Περιοδικό Hotel Design! Περιοδικό για την Κατασκευή, την Ανακαίνιση, τη Διακόσμηση και τον Εξοπλισμό καταστημάτων Εστίασης & Ξενοδοχείων! Παρουσιάσεις Ξενοδοχείων στην Ελλάδα και στο Εξωτερικό, Τάσεις στο Ξενοδοχειακό…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Οδηγός για να διοργανώσετε Εκδηλώσεις στο χώρο σας

Τεύχος Άνοιξη / Καλοκαίρι 2022 Οδηγός Διοργάνωσης Συνεδρίων + Εκδηλώσεων Τεύχος 49 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ Βρείτε Επαγγελματίες για να οργανώσετε το Συνέδριο / Εκδήλωση σας! 06 PCO - PROFESSIONAL CONGRESS ORGANIZER, DMC,…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Συνταγή: Χοιρινό φιλέτο με κρέμα πατάτας με γραβιέρα Κρήτης και “ραγού μανιταριών”

Συνταγή του Chef, Χρήστου Λαλαούνη*        Υλικά για 6 μερίδες 1 κιλό φιλέτο χοιρινό (ψαρονέφρι) κομμένο σε εσκαλώπ  των 40 γραμμαρίων 100 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι…
Περισσότερα