Author Archives: CABARE magazine - Page 2
To καλοκαιρινό Pop-Up του Funky Gourmet στην Costa Navarino, φέρνει στην Πελοπόννησο μια γαστρονομική εμπειρία 2 αστεριών Michelin
Μια νέα άφιξη ενισχύει φέτος το καλοκαίρι, τη γαστρονομική εμπειρία στην Costa Navarino. To Funky Gourmet θα λειτουργήσει ως Pop-Up εστιατόριο, σε ένα μοναδικό χώρο με θέα στον κόλπο του…
Νέα Συλλογή Game of Thrones Single Malt Ουίσκι
Η συλλογή Game of Thrones Single Malt Ουίσκι είναι εδώ! Η Diageo κυκλοφόρησε μια εμπλουτισμένη σειρά με ουίσκι βασισμένη στην πολύ επιτυχημένη αμερικάνικη τηλεοπτική σειρά του HBO Game of Thrones.…
Παραβατικότητα και Παραπλάνηση των Εξουσιοδοτημένων Αντιπροσώπων στην Είσπραξη Πνευματικών Δικαιωμάτων
ΘΕΜΑ: "ΠΑΡΑΒΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΛΑΝΗΣΗ ΤΩΝ ΕΞΟΥΣΙΟΔΟΤΗΜΕΝΩΝ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΩΝ ΣΤΗΝ ΕΙΣΠΡΑΞΗ ΤΩΝ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΕΙΣ ΒΑΡΟΣ ΤΩΝ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΩΝ ΥΓΙΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ". Αγαπητοί Συνάδελφοι, Δυστυχώς τους τελευταίους μήνες έχει εκτραχυνθεί και μάλιστα σε στάδιο…
Peaky Blinders: Ποτά με έμπνευση
Για όσους δεν μπορούν να κάνουν ένα ταξίδι στη μπυραρία με θέμα το Peaky Blinders στο Λίβερπουλ, τα νέα αυτά ποτά είναι κάτι λίγο πιο κοντά. Η ζυθοποιία Crafts Ales…
Michelin 2019: οι Αθηναϊκές διακρίσεις
Για άλλη μια χρονιά ανακοινώθηκαν τα αστέρια Michelin 2019 για τα εστιατόρια παγκοσμίως, με τα Αθηναϊκά εστιατόρια να κερδίζουν και πάλι διακρίσεις. Αστέρια Michelin και βραβεία απονεμήθηκαν στα κλασικά αθηναϊκά…
Masterclass: “Avant-garde ελληνική κουζίνα” με τον Νίκο Ρούσσο στη Θεσσαλονίκη
Το Μητροπολιτικό Κολλέγιο στη Θεσσαλονίκη υποδέχεται τον Νίκο Ρούσσο για το MasterClass με θέμα «Avant-garde ελληνική κουζίνα». Την Τρίτη 16 Απριλίου 2019, και ώρες 16:00-20:00, ο βραβευμένος με 2 αστέρια…
White Walker: Το Johnnie Walker ενώθηκε με το Game of Thrones
Το White Walker από τον Johnnie Walker ήρθε πάνω στην ώρα, τώρα που όλοι περιμένουν την όγδοη σεζόν της δημοφιλούς σειράς. Ένα χρόνο μετά τη σύνδεση με τον Tom Dixon, ο Johnnie Walker συνεργάστηκε…
Σαρακοστιανά Μυστικά για Σίγουρες Απολαύσεις!
Γαρίδες, καραβίδες, καλαμάρια, σουπιές, όστρακα και άλλα συναφή θαλασσινά απαιτούν ειδικό χειρισμό από τους επαγγελματίες -είτε είναι φρέσκα είτε κατεψυγμένα- ώστε να φτάσουν στο πιάτο του καταναλωτή νόστιμα, μαλακά και…
Σεμινάριο: Άγνωστες Κοπές Κρέατος
Οι περισσότερες κοπές κρεάτων μας είναι γνωστές και μαγειρικά προσαρμόζουμε τις τεχνικές μας με βάσει την διαθεσιμότητα (Ribeye, New York Strip, Filet Mignon). Ωστόσο, υπάρχουν άγνωστες κοπές κρεάτων που μπορούν…
JOBSbnb: η νέα πλατφόρμα εύρεσης του ιδανικού προσωπικού!
H JOBSbnb, αναγνωρίζοντας τις ανάγκες της σύγχρονης ελληνικής οικονομίας, ανακοινώνει ότι διαθέτει στο ευρύ κοινό τις υπηρεσίες της για εύρεση προσωπικού και εργασίας, σκοπεύοντας να εξυπηρετήσει τους κλάδους του τουρισμού…
Αύξηση παρουσίασε ο Δείκτης Κύκλου Εργασιών στον κλάδο Εστίασης
Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) ανακοινώνει τον Δείκτη Κύκλου Εργασιών στον τομέα Υπηρεσιών Παροχής Καταλύματος και Εστίασης, καθώς και τους δείκτες στους επιμέρους κλάδους της «Παροχής Υπηρεσιών Καταλύματος» και «Παροχής…
Σεμινάριο: Amuse Bouche
Amuse σημαίνει να διασκεδάζεις ή να απασχολείς με ευχάριστο τρόπο. Γαργαλιστικά στον ουρανίσκο, διεγερτικά στην όρεξη, μικρά στο μάτι, Γαλλικής καταγωγής, τα Amuse Bοuche (αμιουζ μπους), ζεστά ή κρύα καταναλώνονται…
7 νέα εστιατόρια στη Γαλλία με νέα αισθητική
Η συνεργασία μεταξύ της Paola Navone και McDonald's France δημιούργησε επτά νέα εστιατόρια, όλα με μια χαρούμενη και φιλόξενη ατμόσφαιρα και αισθητική. Εδώ η εκλεκτική προσέγγιση του design του Ιταλού σχεδιαστή…
Ο κορυφαίος Ισπανός ζαχαροπλάστης Jordi Puigvert στην Κύπρο στις 10 & 11 Απριλίου
“FROZEN DESSERTS FORMULATION & INGREDIENT TRICKS FOR MODERN PATISSERIE” Ο κορυφαίος Ισπανός ζαχαροπλάστης Jordi Puigvert στην Κύπρο στις 10 & 11 Απριλίου O διακεκριμένος Ισπανός Pastry Chef Jordi Puigvert επισκέπτεται…
Starbucks: πρωτοβουλίες για τον Άνθρωπο και το Περιβάλλον
Η συνεισφορά στις κοινωνίες και το περιβάλλον που δραστηριοποιούνται τα Starbucks, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της φιλοσοφίας και των ανθρώπων της εταιρίας. Για 17 χρόνια, τα Starbucks στην Ελλάδα μοιράζονται καθημερινά…
Αλλεργιογόνα Συστατικά Τροφίμων
ΕΚΤΑΚΤΟ ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΩΜΑΤΕΙΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ – ΚΑΦΕΤΕΡΙΩΝ – ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΣΥΝΑΦΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ ΘΕΜΑ:ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Αγαπητοί Συνάδελφοι. Μετά τα πολλαπλά κρούσματα σε πελάτες των επιχειρήσεών μας και ειδικά στην…
Νηστίσιμα πιάτα που χορταίνουν!
Η περίοδος της νηστείας μας δίνει την ευκαιρία να έρθουμε σε επαφή με την «χορτοφαγική» μας πλευρά και να απολαύσουμε παραδοσιακές γεύσεις από λαχανικά και φρούτα της εποχής. Δεν είναι…
Σεμινάριο: Διεθνείς Σάλτσες
Ένα αναλυτικό μάθημα που αντιμετωπίζει με πολύ εξειδικευμένο τρόπο τις βάσεις της μαγειρικής τέχνης, ξετυλίγοντας τον μίτο σε διεθνείς σάλτσες, ντιπ, ντρέσινγκ και σως. Κάθε μία βρίσκει την χρήση της…
Σεμινάριο: Japanese Food Masterclass
Η Ιαπωνική Κουζίνα έχει παύσει να αποτελεί μία διεθνή μαγειρική μόδα. Πλέον αποτελεί βασικό στοιχείο έμπνευσης για την δημιουργία πιάτων που θέλουν να εντυπωσιάζουν με την επιτηδευμένη απλότητα τους. Το…
Πίτσα: Ανανέωση τώρα!
Η πίτσα είναι και θα συνεχίσει να είναι στην επικαιρότητα, καθώς δεν πρόκειται για ένα απλό έδεσμα. Είναι εφεύρεση που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. Εδώ σας ενημερώνουμε για τις νέες…