Author Archives: CABARE magazine - Page 2

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Νέα μέτρα λειτουργίας από την Εφαρμογή του υγειονομικού χάρτη που θα εφαρμόζεται στα καταστήματα

Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ ΘΕΜΑ: «ΕΞΟΝΤΩΝΕΤΑΙ Ο ΚΛΑΔΟΣ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ ΜΕ ΤΑ ΝΕΑ ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΧΑΡΤΗ ΠΟΥ ΘΑ ΕΦΑΡΜΟΖΕΤΑΙ ΣΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΜΑΣ ΑΠΟ 12-10-2020» (Υπ. Απόφαση 64450/…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τι πραγματικά κρύβεται πίσω από τον τίτλο Barista

  Τι είναι στην πραγματικότητα ο barista? Είναι ένα επάγγελμα που όλοι το ακούμε , όλοι το βλέπουμε καθημερινά αλλά κανείς δεν το γνωρίζει . Πίσω από την μοντέρνα αυτή…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ο Κωβαίος Κωνσταντίνος και η Δολιανίτη Δήμητρα εμπνεύστηκαν τη δημιουργία των Hospitality Ambassadeurs

Ο Chef, Κωβαίος Κωνσταντίνος και η Guest Relations, Δολιανίτη Δήμητρα, ενεργά και έμπειρα στελέχη του ξενοδοχειακού και επισιτιστικού κλάδου, ορμώμενοι από την αγάπη τους για το ποιοτικό Ελληνικό προιόν εμπνεύστηκαν…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ο θεσμός των Δωρεάν Ξενοδοχειακών Webinar επιστρέφει!

Η Hotelier Academy διοργανώνει για δεύτερη φορά τα Δωρεάν Ξενοδοχειακά Webinars με νέους ομιλητές και 19 πρωτότυπες θεματολογίες εστιασμένες στο Ξενοδοχειακό Management, τις σύγχρονες F&B διαδικασίες και με μια σειρά…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

BENINI’S: Το εστιατόριο της Ρόδου με τον Ιταλικό Χαρακτήρα

(*)του Ελευθέριου Αμπατζή Το ιταλικό εστιατόριο 'Benini's' εντάσσεται στο ξενοδοχειακό συγκρότημα Amada Colossos Resort στο Φαληράκι της Ρόδου.     Ο χώρος του εστιατορίου καταλαμβάνει συνολική επιφάνεια 380 τ.μ., εκτός…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Δωρεάν Κεφάλαιο Κίνησης για ενίσχυση μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων που επλήγησαν από τον Covid-19

Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ ΘΕΜΑ: «ΔΩΡΕΑΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΚΙΝΗΣΗΣ ΓΙΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΜΙΚΡΩΝ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΜΙΚΡΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΠΟΥ ΕΠΛΗΓΗΣΑΝ ΑΠΟ ΤΟΝ COVID-19»      Γνωστοποιούμε σ’ όλους τους συμπολίτες Επιχειρηματίες ότι ξεκίνησαν από 2 Οκτωβρίου…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Η MDE EXOPLISMOS καλύπτει όλο το φάσμα των αναγκών στο χώρο της μαζικής εστίασης

Η MDE EXOPLISMOS Μον. ΙΚΕ γνωστή με το διακριτικό τίτλο EXOPLISMOS ON LINE, σαν φυσικό κατάστημα και   σαν ιντερνετικό κατάστημα είναι η εξέλιξη της εταιρείας που ίδρυσε ο Νίκος Ραυτόπουλος το…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Επιδότηση κατά 50% για αγορά θερμαστρών σε καφέ, μπαρ και εστιατόρια

Πρόγραμμα επιδότησης της αγοράς θερμαστρών για τους εξωτερικούς χώρους των καταστημάτων εστίασης και ψυχαγωγίας αναμένεται να ανακοινώσει ο υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων Αδωνις Γεωργιάδης. Στόχος του προγράμματος, που θα χρηματοδοτηθεί μέσω ΕΣΠΑ, είναι να διευκολυνθεί η…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Η μικροζυθοποιία Craft, η πρώτη στην Ελλάδα, πιστή στο όραμά της να διαδώσει τη νοοτροπία του “ευ πίνειν μπίρα” ανακοινώνει το λανσάρισμα της Smoked Craft

Μια καπνιστή καστανή κεχριμπαρένια lager με φυσικά αρώματα από το καβούρδισμα της βύνης. Η Smoked Craft συναρπάζει με τον μοναδικό της διακριτικό καπνιστό γευστικό χαρακτήρα, ισορροπώντας ιδανικά ανάμεσα στην παράδοση και τα μοντέρνα…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Οι τάσεις στη διακόσμηση που πρωταγωνιστούν το 2020.

Οι τάσεις στη διακόσμηση που πρωταγωνιστούν το 2020. Mix and match υφών Ανάμειξε χωρίς τύψεις τα διάφορα υφάσματα μεταξύ τους. Το 2020 το mix and match στις υφές κυριαρχεί! Γι’…
Περισσότερα
MARKETING

Γρήγορα tips για τα reviews

Πώς διαχειριζόμαστε τα reviews για τα καταστήματα εστίασης; Γρήγορα tips για τα reviews -Απαντήστε έξυπνα και ευγενικά σε κάθε περίπτωση. -Επιλέξτε τον σωστό δρόμο των πραγματικών και αυθεντικών reviews. -…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Παράταση Μειωμένου ΦΠΑ 13% έως 30/04/21

Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ ΘΕΜΑ: «ΠΑΡΑΤΑΣΗ ΜΕΙΩΜΕΝΟΥ ΦΠΑ 13% ΕΩΣ 30-04-21» Θυμίζουμε σε όλους τους συναδέλφους των καταστημάτων Υ.Ε, ότι η μείωση ΦΠΑ στο 13% θα ίσχυε έως τον Οκτώβριο του 2020.…
Περισσότερα
MANAGEMENT

3 Μύθοι για τον Καφέ

Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία ενός καλού καφέ είναι η φρεσκάδα που κρύβει. Όπως ακριβώς συμβαίνει και με ένα μήλο που τεμαχίζεται, το ίδιο συμβαίνει και με τον καβουρδισμένο…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Η μηχανή espresso και ο ρόλος της στην ποιότητά του

Η μηχανή espresso, πλέον, έχει τον δικό της σημαντικό ρόλο στην παρασκευή ενός καφέ.  O espresso είναι ένα μοναδικό ρόφημα που πλέον αποτελεί πρώτη επιλογή, παραπάνω από, αρκετών ανθρώπων. Τα…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Καφενεία όπως παλιά

Και αν ακούτε την λέξη καφενείο, μην την φοβάστε! Πρόκειται για την απόλυτη τάση. Πλέον ξεπηδάνε σε δρόμους, σε στενά, κρυμμένα στα σοκάκια της σύγχρονης πόλης. Διακοσμημένα με μία αίσθηση…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Συνέντευξη με τον Παναγιώτη Νίκα: Η σωστή εκπαίδευση ενός barista

Ποια είναι η βασική εκπαίδευση που θεωρείτε ότι πρέπει να έχει ένας barista; Η βασική εκπαίδευση που πρέπει να παρακολουθήσει ένας barista θα πρέπει να περιλαμβάνει: 1.Θεωρητική γνώση των πρώτων…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Ανοίξτε το δικό σας Café

Τα τελευταία τρία χρόνια, μεσούσης της κρίσης, πάνω από καφέ έχουν ανοίξει στην Ελλάδα με τα 500 εξ αυτών να εδρεύουν στην Περιφέρεια της Αττικής. Το ελληνικό σύστημα αδειοδοτήσεων στηρίζεται…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Πώς θα πετύχουμε το τέλειο Freddo Cappuccino

*του Παναγιώτη Νίκα Σύμφωνα με τον πίνακα “Ορολογία Ζεστών Ροφημάτων”, ένα cappuccino περιέχει περίπου το 1/3 της ποσότητας του ροφήματος καφέ, 1/3 γάλα και 1/3 κρέμα. Στην εκδοχή του freddo…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Ελληνικός καφές …Freddo

Ο αγαπημένος σου ελληνικός καφές Λουμίδης Παπαγάλος φέρνει μια νέα πρόταση στους κρύους καφέδες και υπόσχεται την ίδια απόλαυση… με πάγο! Η βάση του είναι αυτή που ξέρεις, ο παραδοσιακός…
Περισσότερα