Author Archives: CABARE magazine - Page 2

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο: «Βασικές δεξιότητες Barista» στο Ηράκλειο

Απευθύνεται : Σε όσους εργάζονται ή θέλουν να εργαστούν στο χώρο του καφέ και της εστίασης , σε νεοεισερχόμενους επαγγελματίες και σε επαγγελματίες που θέλουν να εμπλουτίσουν τη γνώση τους…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Εστιατόριο σε …σαλόνι σπιτιού

Τι πιο πρωτότυπο από το να δημιουργήσεις ένα εστιατόριο με εξαιρετικό design σε μια όμορφη τοποθεσία; Φυσικά, το να δημιουργήσεις ένα εστιατόριο στο σαλόνι του σπιτιού σου. Αυτήν την σκέψη…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Ο ΓΡΗΓΟΡΗΣ συνεχίζει να κάνει κάθε νηστεία πιο νόστιμη

Ο Γρηγόρης συνεχίζει να προσφέρει στους πελάτες του γευστικά και θρεπτικά γεύματα όλον τον χρόνο. Έτσι, για ακόμα μία Σαρακοστή, δε χρειάζεται να στερηθείτε την απόλαυση, καθώς προσφέρει προϊόντα χωρίς…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Οι επικίνδυνες ουσίες που περιέχονται στο fast food και τι σοβαρά προβλήματα υγείας προκαλούν

* Οι άνθρωποι, ιδίως οι νέοι, που συχνά τρώνε σάντουιτς, χάμπουργκερ και άλλα παρεμφερή φαγητά σε φαστ φουντ, καφετέριες και εστιατόρια, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να εμφανίσουν αυξημένες συγκεντρώσεις των δυνητικά…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Με κάρτα πληρώνουν το fast food οι Έλληνες

της Βάσως Αγγελέτου, * Πάνω από 1 εκατ. συναλλαγές κάνουν καθημερινά οι Έλληνες μέσω κάρτας, ακόμη και για ποσά κάτω των 5 ευρώ. Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε η CardLink στο 5ο Digital Banking Forum, οι…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

5 εστιατόρια με αστέρια Michelin στην Ελλάδα

Η Michelin παρουσίασε τον 37ο Οδηγό MICHELIN Main Cities of Europe, κατά τη διάρκεια ειδικής εκδήλωσης που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα το βράδυ στη Βουδαπέστη όπου μεταξύ άλλων έγιναν γνωστά και…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Πότε ένα ψάρι είναι πραγματικά φρέσκο

* H Ιχθυόσκαλα Πειραιά (Κερατσινίου) βρίσκεται στην ίδια θέση, στο λιμάνι Ηρακλέους, στο Κερατσίνι, από το 1965. Εδω καταφθάνουν τα καίκια απο όλο το Αιγαίο. Η βάρδια ξεκινάει τα μεσάνυχτα και…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Οριστική απαγόρευση συμβατού και ηλεκτρονικού τσιγάρου από το ΣΤΕ 

Ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων ηλεκτρονικού τσιγάρου είχε προσφύγει στο Συμβούλιο της Επικρατείας (ΣτΕ) για ακύρωση του Νόμου 4419/2016, για τα άρθρα που αναφέρονται στη χρήση του ηλεκτρονικού τσιγάρου. Βασική αιτιολογία…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Αυξήθηκαν οι μισθοί & μειώθηκαν οι ώρες εργασίας στα ξενοδοχεία και στην εστίαση

ΒΡΑΧΥΧΡΟΝΙΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ, ΩΡΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΑΜΟΙΒΩΝ ΣΕ ΒΑΣΙΚΟΥΣ ΤΟΜΕΙΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ: Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) παρουσιάζει στοιχεία Βραχυχρόνιων Δεικτών Απασχόλησης, Ωρών Εργασίας και Αμοιβών σε βασικούς τομείς της…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο λουκάνικα & κρεατοσκευάσματα για επαγγελματίες

Porto Palace Hotel Thessaloniki, 18/4/2018, , Διοργάνωση: Chefstories Το Mirsini Cooking του FoodVisions και η εταιρία διοργάνωσης εκδηλώσεων Chefstories παρουσιάζουν ένα διαφορετικό σεμινάριο για τη παρασκευή λουκάνικων για επαγγελματίες Κρεοπώλες…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Οι ελληνικές επιχειρήσεις καφεστίασης που κατακτούν τον κόσμο

της  Ελένης Μπότα, * Άνοιγμα στις Μπαχάμες έκανε σχετικά πρόσφατα και η αλυσίδα ταχείας εστίασης Γρηγόρης, προσφέροντας στους κατοίκους και τουρίστες του νησιού γευστικές ελληνικές προτάσεις, όπως παραδοσιακές πίτες, σάντουιτς, special…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

13ο Φεστιβάλ Ελληνικής Γαστρονομίας στην Πολωνία

Στην Βαρσοβία της Πολωνίας, στο 13ο φεστιβάλ Ελληνικής γαστρονομίας, που έλαβε χώρα στις 23 & 24 Μαρτίου 2018, βρέθηκαν ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων Ελλάδος κύριος Μίλτος Καρούμπας και ο…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Εντατικοί έλεγχοι από το σώμα επιθεωρητών εργασίας (Σ.Ε.Π.Ε.)

Ανακοίνωση ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε: Σε όλους είναι γνωστό το τελευταίο διάστημα, σε Πανελλαδική κλίμακα έχουν εντατικοποιηθεί οι έλεγχοι από την Επιθεώρηση Εργασίας, για τους αδήλωτους υπαλλήλους. Επισημαίνουμε ότι δεν νοείται συνάδελφος να…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Ανακοίνωση ΠΑΝΣΕΚΤΕ για Νοθευμένο επικίνδυνο ελαιόλαδο

Ενημερώνουμε τα μέλη καταστήματα και ως επίσης οποιονδήποτε καταναλωτή και επιχειρηματία , ότι τον Μάρτιο Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) , εντόπισε νοθευμένο ελαιόλαδο. Συγκεκριμένα μετά από ανάλυση από…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Βιβλίο αναφοράς (καπνίσματος) – ποιες επιχειρήσεις πρέπει να το τηρούν;

•    Οι επιχειρήσεις – καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος πρέπει να τηρούν το «Βιβλίο αναφοράς για την εφαρμογή του άρθ. 17 του Ν. 3868/2010». •    Το βιβλίο αυτό είναι θεωρημένο. Η θεώρησή…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Μετά την πλαστική σακούλα, έρχεται φόρος και στα ποτήρια του καφέ

Ακολουθεί ανακοίνωση του ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε: Μετά την επιβολή του τέλους στην πλαστική σακούλα, από έγκυρες πληροφορίες μας, έρχεται και φόρος περιορισμού στα πλαστικά ποτήρια του καφέ. Η νέα επιβολή φόρου, αφορά…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Πλήρως αυτοματοποιημένο εστιατόριο άνοιξε στην Κίνα

Η εταιρία τροφίμων Wufangzhai στην Κίνα συνεργάστηκε με την Koubei, μια εταιρία τροφίμων και υπηρεσιών εστίασης -που μάλιστα διαχειρίζεται η Alibaba- για να ανοίξει το πρώτο αυτοματοποιημένο εστιατόριο, που λειτουργεί…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ο Flippy, το ρομπότ-ψήστης «απολύθηκε»

Όπως έχουμε πει και σε προηγούμενο άρθρο, σε εστιατόριο φαστ φουντ της αμερικανικής αλυσίδας CaliBurger στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια είχε πιάσει δουλειά ο «Φλίπι» (Flippy). Επρόκειτο για ένα ρομποτικό σύστημα με ένα χέρι, που εκτελούσε…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Εστιατόριο χρεώνει διαφορετικά τους πελάτες του με βάση το χρώμα της επιδερμίδας τους

Ένα εστιατόριο στη Νέα Ορλεάνη της Λουιζιάνα, το Saartj του νιγηριανού σεφ Tunde Wey, θέλει με το δικό του τρόπο να διαμαρτυρηθεί για τις φυλετικές διακρίσεις στις απολαβές των Αμερικανών,…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Ελληνικό ξενοδοχείο στα 10 καλύτερα για vegans

Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε blogger της TUI, τα 10 καλύτερα ξενοδοχεία για vegans είναι τα εξής: Bio Vitalhotel Falkenhof / Bayern Waldhotel am Notschreipass / Baden-Württemberg Aktivhotel Alpendorf /…
Περισσότερα