Author Archives: CABARE magazine - Page 2

FOOD & DRINK TRENDS

ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ & ΚΑΦΕΣ: Πώς μπορεί η κλιματική αλλαγή να επηρεάσει την καθημερινή μας συνήθεια;

*της Αγγελικής Γηραλέα Αδιαμφισβήτητα, μία από τις αγαπημένες μας συνήθειες είναι ο καφές. Είτε προτιμάμε έναν espresso, έναν cappuccino είτε μία κούπα καφέ φίλτρου, ο καθημερινός μας καφές μπορεί να…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Ανοίξτε το δικό σας Café

Τα τελευταία τρία χρόνια, μεσούσης της κρίσης, πάνω από καφέ έχουν ανοίξει στην Ελλάδα με τα 500 εξ αυτών να εδρεύουν στην Περιφέρεια της Αττικής. Το ελληνικό σύστημα αδειοδοτήσεων στηρίζεται…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Η Βιώσιμη Ανάπτυξη και η Υποστήριξη των τοπικών κοινωνιών στο επίκεντρο του Creta Maris Beach Resort

Ενεργή Συμμετοχή στο πρόγραμμα TUI Care Foundation | Futouris Το Creta Maris Beach Resort συμμετέχει ενεργά στο πρόγραμμα TUI Care Foundation | Futouris – TUI Cares for Crete: «Κρήτη: Πρώτα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

FREDDO: Αλήθειες και ψέματα πίσω από τον best seller καφέ στην ελληνική αγορά

*του Παναγιώτη Νίκα Μέχρι και τα τέλη της δεκαετίας του 1980 οι νέοι έπιναν φραπόγαλο γλυκό και οι γηραιότεροι παραδοσιακό στο μπρίκι. Από τις αρχές του 1990 και μέχρι σήμερα…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Πώς θα πετύχουμε το τέλειο Freddo Cappuccino

*του Παναγιώτη Νίκα Σύμφωνα με τον πίνακα “Ορολογία Ζεστών Ροφημάτων”, ένα cappuccino περιέχει περίπου το 1/3 της ποσότητας του ροφήματος καφέ, 1/3 γάλα και 1/3 κρέμα. Στην εκδοχή του freddo…
Περισσότερα
MARKETING

Το σωστό φλιτζάνι σερβιρίσματος

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να έχει κανείς κατά νου όταν επιλέγει το σωστό φλιτζάνι σερβιρίσματος για τον καφέ, ή τα ροφήματα. Μάλιστα, είναι τόσο σημαντική αυτή η επιλογή που…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Διαγωνισμός: The Art of Pasta by Barilla- 10 & 11 Οκτωβρίου

Το 2019, το Pasta World Championship συμπληρώνει οκτώ χρόνια και το φετινό του θέμα είναι ''The Art of Pasta''. Το ερώτημα του διαγωνισμού είναι "Είναι τα ζυμαρικά τέχνη;" Για την…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Δείγματα Αθωωτικών Αποφάσεων Ασφαλιστικών Μέτρων σε Καταστηματάρχες Υγειονομικού Ενδιαφέροντος

ΘΕΜΑ: «ΔΕΙΓΜΑΤΑ ΑΘΩΩΤΙΚΩΝ ΑΠΟΦΑΣΕΩΝ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΩΝ ΜΕΤΡΩΝ ΣΕ ΣΥΝΑΔΕΛΦΟΥΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑΡΧΕΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ» Αγαπητοί Συνάδελφοι, Θεωρούμε απαραίτητο και πολύ ουσιώδες και προς γνώση όλων των επιχειρηματιών που χρησιμοποιούν μουσική στις επιχειρήσεις τους…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Είναι το κρασί μου χαλασμένο;

Το Wineoutlet έψαξε και βρήκε για σας 5+1 τρόπους που θα σας διευκολύνουν να απαντήσετε στο ερώτημα είναι το κρασί μου χαλασμένο; Το κρασί έχει αυτή την ομορφιά που μπορεί να μαγέψει με τα…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Pazuzu: Το διαμάντι της Κέρκυρας!

Το διαμάντι της παραλίας Γλυφάδας στην Κέρκυρα, το Pazuzu, θεωρείται ένα από τα καλύτερα beach clubs στην Ελλάδα, αλλά, και της περιοχής των Βαλκανίων. Πρόκειται για έναν κρυμμένο παράδεισο που…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Patra’s Street Food Festival: 04-06 Οκτωβρίου

Το τριήμερο festival φαγητού, μπύρας, ποτού, καφέ και μουσικής, που έχει ήδη εδραιωθεί με επιτυχία σε πολλές μεγάλες πόλεις της Ελλάδας και του εξωτερικού, έρχεται φέτος και στην Πάτρα. Συνέντευξη…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το εστιατόριο που φέρνει λάθος παραγγελίες!

Όταν επισκέπτεται κανείς ένα εστιατόριο, σίγουρα θέλει να δοκιμάσει και να καταναλώσει ακριβώς όλα όσα έχει ο ίδιος παραγγείλει. Κι όμως υπάρχει ένα εστιατόριο που δεν συμβαδίζει με αυτήν την…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

ΔΙΑΓΡΑΦΗ ΑΠΟ 70 ΕΩΣ 85% ΤΩΝ ΠΑΛΑΙΩΝ ΟΦΕΙΛΩΝ ΠΡΟΣ ΟΑΕΕ (ΤΕΒΕ)

ΘΕΜΑ: «ΔΙΑΓΡΑΦΗ ΑΠΟ 70 ΕΩΣ 85% ΤΩΝ ΠΑΛΑΙΩΝ ΟΦΕΙΛΩΝ ΠΡΟΣ ΟΑΕΕ (ΤΕΒΕ)»  Αγαπητοί συνάδελφοι, Γνωστοποιούμε σε όλους τους συναδέλφους επιχειρηματίες ιδιωτικού τομέα ότι με τον υπ’αριθμόν Νόμου 4612/2019 μας δίνεται…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο: Πιστοποιημένος Ειδικός Bartender- Έναρξη: 24/10 & 21/11

Σεμινάριο: Πιστοποιημένος Ειδικός Bartender - Certified Professional Bartender (CPBt), Έναρξη: 24/10 & 21/11/2019. Η εκπαίδευση απευθύνεται σε όλους όσους εργάζονται ή επιθυμούν να εργαστούν ως επαγγελματίες Bartender σε οποιαδήποτε ξενοδοχειακή,…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Όταν 2 απο τα καλύτερα Bar του κόσμου & ένα Μεσογειακό Τζιν συναντιούνται στη Σαντορίνη

ΤΟ SANTO MARIS ΥΠΟΔΈΧΕΤΑΙ ΓΙΑ ΜΙΑ POP-UP “MATAROA GIN” COCKTAILING ΒΡΑΔΙΑ ΤΑ BAR “THE CLUMSIES” & “CANDELARIA” Στη Μεσόγειο το καλοκαίρι δεν τελειώνει ποτέ. Και στη Σαντορίνη, το ηλιοβασίλεμα είναι…
Περισσότερα
ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

Γρήγορα γλυκά με 2 υλικά!

Η διαδικασία παρασκευής ενός γλυκού είναι συνήθως μια δύσκολη υπόθεση και πολλές φορές χρονοβόρα. Σίγουρα αξίζει τον κόπο, αλλά τι γίνεται όταν χρειάζεται ένα γλυκό γρήγορα κι απλά; Για τον…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Σεμινάριο: Κοστολόγιο στην Κουζίνα

Έχετε αναρωτηθεί πόσο αποτελεσματικά είναι κοστολογημένη κάθε συνταγή που εκτελείται στην κουζίνα; Κατά πόσο πετάτε χρήματα στον σκουπιδοτενεκέ πριν καν πουληθεί το πιάτο αυτό; Αν εσείς ως επιχειρηματίας, σεφ ή…
Περισσότερα
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Τι πραγματικά κρύβεται πίσω από τον τίτλο Barista

  Τι είναι στην πραγματικότητα ο barista? Είναι ένα επάγγελμα που όλοι το ακούμε , όλοι το βλέπουμε καθημερινά αλλά κανείς δεν το γνωρίζει . Πίσω από την μοντέρνα αυτή…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

Καταγγελίες Συναδέλφων για την Συμπεριφορά των Αντιπροσώπων των Οργανισμών Πνευματικών και Συγγενών Δικαιωμάτων κατά την Είσπραξη της Αμοιβής τους

ΘΕΜΑ: «ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΕΣ ΣΥΝΑΔΕΛΦΩΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΤΩΝ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΩΝ ΤΩΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΣΥΓΓΕΝΙΚΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΙΣΠΡΑΞΗΣ ΤΗΣ ΑΜΟΙΒΗΣ ΤΟΥΣ». Αγαπητοί Συνάδελφοι, Η εκτράχυνση των γεγονότων που καταγγέλλουν…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Athens Rum & Whisky Festival 2019: 21 και 22 Σεπτεμβρίου στο ξενοδοχείο Hilton Athens

Στις αίθουσες Thalia του Hilton Athens το Σαβαροκύριακο 21 και 22 Σεπτεμβρίου θα πραγματοποιηθεί το Athens Rum & Whisky Festival 2019. Τοποθετώντας στο επίκεντρο της προσοχής του δύο από τα…
Περισσότερα