Author Archives: CABARE magazine - Page 2

MANAGEMENT

Αυξημένος ο τζίρος Απριλίου 2022 σε εστίαση και καταλύματα!

Σε μια διετία που χαρακτηρίζεται από την πανδημία και τα συνεχή lockdown και περιορισμούς σε εξόδους, η ΕΛΣΤΑΤ δημοσίευσε μερικά ελπιδοφόρα στοιχεία σχετικά με την κινητικότητα σε καταστήματα καφεστίασης αλλά…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

Οι Cut Architectures παρουσιάζουν το interior design ενός νέου παρισινού εστιατορίου: Ortensia

Γεννημένος και μεγαλωμένος στην Οκαγιάμα της Ιαπωνίας, ο σεφ Terumitsu Saito συμμετείχε σε πολλά εστιατόρια με αστέρι Michelin στο Τόκιο πριν αφήσει για πρώτη φορά το στίγμα του στη μαγειρική…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Ελλάδος γεύσεις: Φεστιβάλ ελληνικής διατροφής & υπερτροφών

Ένα ταξίδι γεύσεων ξεκινάει με αφετηρία το πιο όμορφο σημείο του Πειραιά! Το Φεστιβάλ «Ελλάδος γεύσεις» ανοίγει τις πόρτες του, την Παρασκευή 24 Ιουνίου έως τις 3 Ιουλίου, στο πιο…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Με το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας συνεχίζονται οι διακρίσεις για το Liostasi Hotel της Ίου

Με μία ακόμη διάκριση υποδέχεται το Liostasi Hotel τη φετινή καλοκαιρινή σεζόν, καθώς στην εντυπωσιακή γιορτή του Αθηνοράματος στη Θεσσαλονίκη έλαβε το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας για το έτος 2022. Πριν…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

Ohh Boy: Το ανεπιτήδευτο πολυτελές εστιατόριο-μπαρ ανοίγει τις πόρτες του από το σούρουπο ως το ξημέρωμα

Opening για την κυκλαδίτικη εκδοχή του ιδανικού restaurant/bar, από την επιτυχημένη ομάδα του Ohh Boy Athens, με φόντο την καλντέρα της Σαντορίνης. Τη ριβιέρα των Φηρών επέλεξε η επιτυχημένη ομάδα…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Το Grande Albergo Delle Rose υποδέχεται το καλοκαίρι με ανανεωμένη εμφάνιση & υπέροχες γεύσεις

Με ανανεωμένη εικόνα και ολόφρεσκη διάθεση το αγαπημένο Ιστορικό Ξενοδοχείο της Ρόδου, Grande Albergo delle Rose ανοίγει και πάλι τα καλοκαιρινά του τμήματα και περιμένει τους επισκέπτες της Ρόδου να…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Ανοιχτή επιστολή διαμαρτυρίας για τη συμφωνία μεταξύ ΚΕΕΕ και GEA

Ακολουθεί η ανοιχτή επιστολή διαμαρτυρίας από την ΠΑΝΣΕΚΤΕ προς το Συντονιστή της Θεματικής Επιτροπής Πνευματικών Δικαιωμάτων και Πρόεδρο Επιμελητηρίου Ξάνθης κο Μωραϊτη: Αξιότιμε κε Πρόεδρε, Δυστυχώς, η δήθεν ιστορική συμφωνία, που…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

Τα βασικά στοιχεία του εσωτερικού σχεδιασμού ενός εστιατορίου

Η εσωτερική διακόσμηση του εστιατορίου είναι κάτι περισσότερο από κομψές γραμμές και ακριβά έπιπλα. Ο ανταγωνισμός στον κλάδο της εστίασης είναι σκληρός. Τα εστιατόρια προσπαθούν να συνδεθούν με το κοινό,…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Το Salonica Restaurant αναδείχθηκε το κορυφαίο εστιατόριο της Θεσσαλονίκης!

Ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας βραβεύτηκε το Salonica Restaurant του Makedonia Palace στην τελετή απονομής Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας με την διοργάνωση του Αθηνοράματος. Συγκεκριμένα το Salonica Restaurant απέσπασε την…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Τοπικά και Παραδοσιακά προϊόντα στον κατάλογο εστιατορίου

Τα τοπικά και τα παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδας, είναι αδιαμφισβήτητα πολλά. Η ποικιλία αυτών των προϊόντων πέρα από πραγματικά μεγάλη είναι και αξιόλογη. Η ποιότητα δε είναι ασύγκριτη και, σίγουρα,…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

3 σημεία-κλειδιά για την κατασκευή του δικού σας καταστήματος εστίασης

Πήρατε λοιπόν τη μεγάλη απόφαση να ανοίξετε το δικό σας κατάστημα εστίασης! Έχετε το μεράκι, τη γνώση και την εμπειρία που χρειάζεστε πάνω στο αντικείμενό σας. Σας συντροφεύουν επίσης οι ευχές…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΑ

Το Pergola προσφέρει μια fine dining εμπειρία στο Iconic Santorini στο Ημεροβίγλι

Ο Ανδρέας Ματθίδης, Dip WSET, Πρόεδρος των Ελλήνων Sommeliers και ο Ματθαίος Σορώτος Executive Chef του Pergola συνεργάζονται για μια "Γεύση από Σαντορίνη”. Το Pergola του Iconic Santorini στο Ημεροβίγλι…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

FNL Best Restaurant Awards 2022: Τα εστιατόρια που διακρίθηκαν

Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά τα εστιατόρια με ένα τουλάχιστον αστέρι το 2022, όπως τα αξιολόγησε η επιτροπή των FNL Best Restaurant Awards. . 3 Αστέρια στην κατηγορία Διεθνής Υψηλή Γαστρονομία…
Περισσότερα
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ & ΦΟΡΟΛΟΓΙΑ

ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Διωγμός της εστίασης από τους οργανισμούς πνευματικών και συγγενικών δικαιωμάτων

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Με πλήρη ασυδοσία λειτουργούν καθημερινά οι οργανισμοί διαχείρισης πνευματικών και συγγενικών δικαιωμάτων (ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ – Ε.Δ.Ε.Μ. – GEA) , εις βάρος χιλιάδων καταστημάτων του κλάδου μας. Συνάδελφος με κέντρο…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Η RATIONAL κέρδισε το βραβείο της εταιρείας με την καλύτερη διαχείριση για τρίτη φορά

Την Πέμπτη 12 Μαΐου 2022, ο Markus Paschmann, Chief Sales & Marketing Officer, έλαβε το Βραβείο καλύτερης διαχείρισης εταιρείας για το 2022 για λογαριασμό της Rational. Αυτό καθιστά τη Rational…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Τα πιο στιλάτα & υγιεινά θερμός!

      Γνωρίστε τα coffee thermos της Εcolife & απολαύστε τον καφέ ή το τσάι σας πάντα στην ιδανική θερμοκρασία! Σε υπέροχα χρώματα & σχέδια, αποτελούν την ιδανικότερη λύση…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Καφενεία όπως παλιά

Και αν ακούτε την λέξη καφενείο, μην την φοβάστε! Πρόκειται για την απόλυτη τάση. Πλέον ξεπηδάνε σε δρόμους, σε στενά, κρυμμένα στα σοκάκια της σύγχρονης πόλης. Διακοσμημένα με μία αίσθηση…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

HOTEL TREND 2022: Επανεξέταση Εστιατορίου

Η Covid-19 δημιούργησε την ανάγκη για διαφορετικές ξενοδοχειακές εμπειρίες. Με βάση τη νέα κανονικότητα, ο ορισμός της φιλοξενίας έχει αποκτήσει ένα νέο νόημα, αυτό της άνεσης, της ασφάλειας και της…
Περισσότερα
ΠΡΟΪΟΝΤΑ & ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

Η μηχανή espresso και ο ρόλος της στην ποιότητά του

Η μηχανή espresso, πλέον, έχει τον δικό της σημαντικό ρόλο στην παρασκευή ενός καφέ.  O espresso είναι ένα μοναδικό ρόφημα που πλέον αποτελεί πρώτη επιλογή, παραπάνω από, αρκετών ανθρώπων. Τα…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Βραβείο «Σύγχρονης Ελληνικής Κουζίνας» στα FnL Best Restaurant Awards 2022 απονεμήθηκε στο Makris All Day Restaurant του Domes Miramare, a Luxury Collection Resort στην Κέρκυρα

Με ένα αστέρι τιμήθηκε το Makris All Day Restaurant στην κατηγορία «Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα» των FnL Best Restaurant Awards 2022, που πραγματοποιήθηκαν τη Δευτέρα 23 Μαίου στο Ζάππειο Μέγαρο. Τα βραβεία έχουν ως στόχο να φέρουν…
Περισσότερα