ΣΥΝΤΑΓΕΣ & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ - Page 14
Συνταγές Μαγειρικής, Συνταγές για Cocktails, Συμβουλές Μαγειρικής, Συμβουλές για Ποτό και Κρασί…
Συνταγή: Καλτσόνε
Σας περίσσεψαν μπιφτέκια απο την προηγούμενη μέρα; Μην φτιάξετε το κλασσικό μπέργκερ! Αντι αυτού, φτιάξτε ενα πεντανόστιμο καλτσόνε! Εμένα προσωπικά μου περίσσεψε και λίγο ζυμαράκι απο την πίττα του…
Συνταγή: Μελομακάρονα
INGREDIENTS 220 γρ. φρεσκο χυμό πορτοκαλιού 100 ml κρασί λευκό 400ml ηλιέλαιο 100γρ ζάχαρη 1000 γρ. αλεύρι 1 κοφτό κ.γ. σόδα 1 κοφτό κ.γ μπέικιν 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ…
Συνταγή: Γεμιστά με κιμά
ΥΛΙΚΑ 5 ντομάτες 5 πιπεριές πρἀσινες 500γρ κιμά 3 πατάτες αλάτι πιπέρι 1 κ σούπας μπαχάρι 1 καρότο μαιντανό (όσο προτιμάτε) 1 κρεμμύδι ζάχαρη 10 κ σούπας ρύζι καρολίνα 100γ…
Συνταγή: Ντοματόσουπα από ψητές ντομάτες με φρέσκο βασιλικό!
ΥΛΙΚΑ 10 ντομάτες κομμένες στη μέση κατά μήκος ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρά 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου (η 2 κύβους Maggi/knorr διαλλυμένα σε…
Συνταγή: Πιπεριές Φλωρίνης
ΥΛΙΚΑ 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης αλάτι λευκό ξύδι κρασιού ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίστε τις πιπεριές. Πρώτα κόψτε τα κοτσάνια, μετά αφαιρέστε τους σπόρους απο μέσα και τέλος, στεγνώστε τις καλά με…
Συνταγή: Τρουφάκια σοκολάτας με μπισκότα OREO
Μπισκότα OREO με τυρί κρέμα και επικάλυψη κουβερτούρας. Είναι η πρώτη συνταγή με σοκολάτα που ανεβάζω στο blog και για αυτό ευθύνεται η ξαδέρφη μου η Λαμπρινή! Τα είχε φτιάξει…
Συνταγή: Κοτόσουπα βελουτέ με δυόσμο
ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες και καθαρισμένο απο πέτσες 6 μεγάλες πατάτες (προεραιτικά βάλετε μόνο άσπρη γλυκοπατάτα) 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κ σούπας αλεύρι 200ml κρέμα γἀλακτος light…
Συνταγή:Μιλφέιγ αλα Πετρετζίκης
Θα βρείτε βίντεο, εκτέλεση και συνταγή για αυτο το εκπληκτικό γλυκό και πολλά άλλα στο site του Ακή εδώ! Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα, 3,5% λιπαρά 100 γρ. κορν…
Συνταγή: Κοτόπουλο λεμονάτο με μουστάρδα και ρίγανη
ΥΛΙΚΑ 4 μπούτια κοτόπουλο Χυμό απο ενάμιση λεμόνια 2 κ σούπας φρεσκοτριμμένη ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 2 κ σούπας μουστάρδα της επιλογής σας Ελαιόλαδο Ενα κουτί πουρέ βούτυρο (για τον…
Συνταγή: Μακαρόνια με μπριζόλα που σας περίσσεψε
ΥΛΙΚΑ 200g μπριζόλα μοσχαρίσια ½ φλιτζάνι σπιτικη σάλτσα ντομάτας 1 κγ μπαχάρι αλάτι και πιπέρι 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μια πρέζα ζάχαρη τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα 250γρ μακαρόνια της…
Συνταγή: Μπαλίτσες με φυστικοβούτυρο και βρώμη
Απλά υπέροχες! Έχω παρει μια συνταγή που βρήκα στο διαδίκτυο και ἀλλάξα 2 συστατικά και η γεύση βγήκε υπέροχη! ΥΛΙΚΑ ¾ φλιτζανιού αλεύρι ζαχαροπλαστικής 1 φλιτζάνι βρώμη (κουάκερ) ½ φλιτζάνι αλατισμένο…
Συνταγή: Ρολάκια Κανέλας
Ρολάκια Κανέλας! Είναι απο τα πιο αγαπημένα γλυκά μεσα στο σπιτικό μου! Μια φορά την εβδομάδα βρίσκω τον εαυτό μου να τα φτιάνει κατα παραγγελία! Είναι μια συνταγή λίγο περίπλοκη…
Συνταγή: Καλαμαράκι Κοκκινιστο
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καλαμαράκια μικρά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κούπα (200ml) σάλτσα ντομάτας Αλάτι Πιπέρι 2 σφηνάκια κρασί/ρακί ή ούζο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού,λοιπόν, καθαρίσετε τα καλαμαράκια, κόψτε τα σε λωρίδες…
Συνταγή: Κεϊκ Μπανάνας με Κακάο
ΥΛΙΚΑ 4 μπανάνες πολύ ώριμες 200γρ καστανή ζάχαρη ακατέργαστη από ζαχαροκάλαμο (μαύρη) 3/4 κούπας λάδι 2 αβγά 1½ κούπα αλέυρι ½ κούπα κακάο 1 κγ σόδα μαγειρικής ½ κγ αλάτι 1 κγ εσάνς βανίλιας…
Συνταγή: Ατζέμ Πιλάφι
Αυτὀ το νηστίσιμο γλύκισμα το φτιάχνουμε σε διάφορες πόλεις της χώρας μας και προσφέρεται ακόμη και σε γάμους, για «γλυκιά κοινή ζωή» αλλά και σε κηδείες για να είναι «γλυκό…
Συνταγή: Παϊδάκια με πατάτες Λεμονάτες στον φούρνο
ΥΛΙΚΑ 15 παϊδάκια αρνίσια 5 πατάτες μεγάλες αλάτι φρεσκοτριμμένη ρίγανη χυμὀ απο 1 λεμόνι μεγάλο ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόψτε τις πατάτες (με την φλούδα) κυδωνάτες και βάλτε τις…
Συνταγή: Πάβλοβες μικρές
Μικρές πάβλοβες με κρέμα και σως φραμπουάζ!!! ΥΛΙΚΑ Για την μαρέγκα: 6 ασπράδια αβγών 2 κγ λευκό ξύδι 3 κγ εσάνς βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 3 κγ κορν φλάουρ 2…
Συνταγή: «Ανθισμένο» Τηγανιτό Κρεμμύδι
ΥΛΙΚΑ 1 μεγάλο νεροκρέμμυδο 2 κούπες αλέυρι 1 κ σούπας ρίγανη 1 κ σούπας μπαχαρικό μείγμα για λαχανικά 1 κ σούπας κόκκινο πιπέρι γλυκό 1 κ σούπας αλάτι 2 αβγά…
Συνταγή: Κεκάκια για το Χάλογουιν
Κεκάκια (cupcake) σοκολάτας αρωματισμένα με 3 μπαχαρικά και επικάλυψη κρέμα τυριού σε πορτοκαλί χρώμα! Ένα γλύκισμα για το ξενόφερτο στην χώρα μας, Halloween! ΥΛΙΚΑ 120γρ βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)120g unsalted Butter…
Συνταγή: Μπριάμ
Το πιάτο και πιρούνι που χρησιμοποίησα σε αυτή την συνταγή είναι απο την σειρά της NATURESSE! ΥΛΙΚΑ 3 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 2 πατάτες 2 καρότα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα…