FOOD & DRINK TRENDS - Page 3

Τάσεις σε Καφετέριες, Μπαρ, εστιατόρια. Τάσεις στη Γαστρονομία, τα Ποτά και τα Cocktails…

FOOD & DRINK TRENDS

Τα πιο μακριά noodles στον κόσμο σερβίρονται στο Λονδίνο!

Το εστιατόριο Murger HanHan του Λονδίνου πρωτοπορεί προσφέροντας στους πελάτες του τα πιο μακριά noodles του κόσμου, μήκους 5 μέτρων! Τα noodles αυτά ονομάζονται Biang Biang, και συνδυάζονται με πολλές…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Οι επικίνδυνες ουσίες που περιέχονται στο fast food και τι σοβαρά προβλήματα υγείας προκαλούν

* Οι άνθρωποι, ιδίως οι νέοι, που συχνά τρώνε σάντουιτς, χάμπουργκερ και άλλα παρεμφερή φαγητά σε φαστ φουντ, καφετέριες και εστιατόρια, έχουν μεγαλύτερες πιθανότητες να εμφανίσουν αυξημένες συγκεντρώσεις των δυνητικά…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Αυξήθηκαν οι μισθοί & μειώθηκαν οι ώρες εργασίας στα ξενοδοχεία και στην εστίαση

ΒΡΑΧΥΧΡΟΝΙΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗΣ, ΩΡΩΝ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΑΙ ΑΜΟΙΒΩΝ ΣΕ ΒΑΣΙΚΟΥΣ ΤΟΜΕΙΣ ΤΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ: Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) παρουσιάζει στοιχεία Βραχυχρόνιων Δεικτών Απασχόλησης, Ωρών Εργασίας και Αμοιβών σε βασικούς τομείς της…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Πώς το Instagram έχει αλλάξει τον τρόπο που τρώμε;

Σε καθημερινή βάση, πολλοί είναι εκείνοι που ανά πάσα στιγμή ανεβάζουν φωτογραφίες στο Instagram, που αφορούν το φαγητό και το ποτό. Πλέον το Instagram δεν αλλάζει μόνο την διαδικασία και την…
Περισσότερα
DESIGN & ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ

Πλήρως αυτοματοποιημένο εστιατόριο άνοιξε στην Κίνα

Η εταιρία τροφίμων Wufangzhai στην Κίνα συνεργάστηκε με την Koubei, μια εταιρία τροφίμων και υπηρεσιών εστίασης -που μάλιστα διαχειρίζεται η Alibaba- για να ανοίξει το πρώτο αυτοματοποιημένο εστιατόριο, που λειτουργεί…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Ο Flippy, το ρομπότ-ψήστης «απολύθηκε”

Όπως έχουμε πει και σε προηγούμενο άρθρο, σε εστιατόριο φαστ φουντ της αμερικανικής αλυσίδας CaliBurger στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια είχε πιάσει δουλειά ο «Φλίπι» (Flippy). Επρόκειτο για ένα ρομποτικό σύστημα με ένα χέρι, που εκτελούσε…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Γιάννης Ρέτσος: Η γαστρονομία & τα τοπικά προϊόντα βοηθούν στο χτίσιμο μοναδικών τουριστικών εμπειριών

Θεματική συνάντηση εργασίας διοργάνωσε, σήμερα, ο Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων με τίτλο: «Τουρισμός, Γαστρονομία και Τοπική Ταυτότητα: Mία ελληνική ματιά σε μία παγκόσμια τάση». Η συνάντηση εντάσσεται στο πλαίσιο της στρατηγικής…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τα επικίνδυνα μηνύματα των μαγειρικών ριάλιτι

της Γιούλης Επτακοίλης, * Π​​ριν από λίγες μέρες, μια διαγωνιζόμενη αποχώρησε οικειοθελώς καθώς, όπως εξήγησε, αντιμετώπιζε κάποιο πρόβλημα με το ανήλικο παιδί της. Ευτυχώς, όπως φάνηκε στη συνέχεια δεν ήταν κάτι σοβαρό…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Στήσιμο πιάτου: η τέχνη πίσω από την εμφάνιση!

Πολλές φορές το εντυπωσιακό στήσιμο ενός πιάτου εστιατορίου, είναι αυτό που κλέβει τις εντυπώσεις, αν κιόλας συνδυάζεται και με καταπληκτική γεύση, τότε το εστιατόριο έχει πραγματικά πετύχει. Άλλωστε, όπως λέγεται,…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Η McDonald’s θα ξεκινήσει να χρησιμοποιεί φρέσκο μοσχάρι στα μπιφτέκια της

Τα καταστήματα McDonald’s στις ΗΠΑ θα ξεκινήσουν να χρησιμοποιούν φρέσκο μοσχάρι για τα μπέργκερ τους. Η έστω και σταδιακή απομάκρυνση από τα κατεψυγμένα μπιφτέκια είναι μια από τις μεγαλύτερες αλλαγές στην λειτουργία…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Γαστρονομικές Μέγα-Τάσεις για το 2018

Το 2018 αναμένεται να δούμε νέες τάσεις να κατακλύζουν τον κόσμο του φαγητού και του ποτού, τις οποίες άλλες τις περιμέναμε και άλλες πάλι όχι. Το είναι αυτό που μας…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

To πρώτο ρομπότ στον κόσμο που ψήνει μπέργκερ

Σε εστιατόριο φαστ φουντ της αμερικανικής αλυσίδας CaliBurger στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια έπιασε δουλειά ο «Φλίπι» (Flippy). Πρόκειται για ένα ρομποτικό σύστημα με ένα χέρι, που από τη Δευτέρα εκτελεί χρέη ψήστη, αναποδογυρίζοντας τα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Τα αλκοολούχα ποτά επαναπροσδιορίζονται: Κρασί σε κουτάκι και ο εκδημοκρατισμός του Ουίσκι

Το 2018 αναμένεται να δούμε νέες τάσεις να κατακλύζουν τον κόσμο του φαγητού και του ποτού, τις οποίες άλλες τις περιμέναμε και άλλες πάλι όχι. Όσον αφορά τον τομέα των…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Γιατί υπάρχουν τόσες λίγες γυναίκες σεφ στα εστιατόρια;

* Αυτό είναι το ερώτημα που καλείται να απαντήσει το ντοκιμαντέρ «A Fine Line», της Ελληνοαμερικανίδας Joanna James, που θα προβληθεί στο 20ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης  Το ντοκιμαντέρ ''A Fine…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

7 τάσεις στο φαγητό που έρχονται να μας κατακλύσουν!

Τι κάναμε όλοι μας για να πάρουμε έμπνευση προτού δημιουργηθεί το Pinterest; Το συγκεκριμένο κοινωνικό δίκτυο είναι πραγματικά ένα χρυσωρυχείο για όλους όσους λατρεύουν το φαγητό, και πραγματικά, προσφέρει τα…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το πιο πικάντικο παγωτό στον κόσμο! Γεύση για τολμηρούς!

Το παγωτό θα λέγαμε ότι είναι από τις πιο μεγάλες αγάπες μικρών και μεγάλων. Άλλοι προτιμούν σοκολάτα, άλλοι βανίλια, άλλοι φρουτώδεις γεύσεις, αλλά ότι κι αν διαλέξει κανείς αυτό που…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το Airbnb της γεύσης ήρθε και στην Ελλάδα

Στην ίδια φιλοσοφία που κινείται η Αirbnb για τους ταξιδιώτες, που αναζητούν εναλλακτικές εμπειρίες διαμονής, κινείται και το Taste Please, μία πλατφόρμα όπου ο καθένας μπορεί να καταχωρήσει το "εστιατόριό"…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Το ρομπότ που σερβίρει καφέ στο Τόκιο

Η Ιαπωνία, πλέον, και ειδικότερα το Τόκιο, έχει στη λίστα της την καφετέρια στην οποία σερβίρει καφέ ένα ρομπότ, πράγμα όχι πολύ απίστευτο για τη χώρα. Το παράξενο, όμως, με…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Οι Chef του San Francisco παίρνουν θέση: τάσεις στο φαγητό για να δοκιμάσεις ή να προσπεράσεις το 2018.

Εκεί έξω υπάρχει μια καταιγίδα από food trends που μπορείς να αντικρίσεις παντού. Μπες στον λογαριασμό σου στο Instagram και θα έρθεις αντιμέτωπος με το κάρβουνο, τους μονόκερους και εκατομμύρια…
Περισσότερα
FOOD & DRINK TRENDS

Η ιστορία του αγαπημένου Burger σε όλο τον κόσμο: Big Mac

Πώς δημιουργήθηκε άραγε το αγαπημένο burger σε όλο τον κόσμο Big Mac; Πώς ένα τόσο νόστιμο junk food μπορεί να έχει μια ιστορία να μας πει; Το 2018 το Big…
Περισσότερα