Tag archives for cafe
Συμβουλές για τη σωστή εκχύλιση espresso
Ο espresso αποτελεί, πλέον, κομμάτι της καθημερινότητας των περισσότερων ανθρώπων, και η ποσότητά του σε κάθε συνταγή είναι καθοριστική για το αποτέλεσμα. Επομένως, είτε παράγεται ένας lungo είτε ένας ristretto,…
Καφές στη νοηματική
Νέο κατάστημα καφέ εξυπηρετεί όλους τους πελάτες στη νοηματική. Όλα τα καταστήματα που προσφέρουν καφέ δεν διαφοροποιούνται ως προς τον τρόπο εξυπηρέτησης. Το συγκεκριμένο, όμως, κατάστημα της δημοφιλούς αλυσίδας Starbucks…
Tamping: το σημαντικό βήμα για έναν γευστικό καφέ
Ένας καλός καφές δεν εξαρτάται μόνο από την ποικιλία των κόκκων, ή από τη σωστή θερμοκρασία και δοσολογία, αλλά σημαντικό ρόλο φαίνεται να παίζει και το tamping, ή πιο απλά…
The Budapest Cafe στην Κίνα εμπνέεται από την ταινία του Wes Anderson
Το Budapest Cafe βρίσκεται στο Chengdu της Κίνας και σχεδιάστηκε από το Studio Biasol της Μελβούρνης, με μια ξεκάθαρη έμπνευση από το μοναδικό οπτικό στυλ του Wes Anderson. Η διακόσμηση…
Το cafe που θυμίζει cartoon
Το μοναδικό cafe που ταξιδεύει μικρούς και μεγάλους στην "χώρα των cartoon". Μικροί και μεγάλοι δείχνουν ιδιαίτεροι αγάπη για τα cartoon, γεγονός που ένα cafe στη Σεούλ, αποφάσισε να εκμεταλλευτεί.…
ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση κύκλου εργασιών κατά 11,5% στην εστίαση.
Η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) ανακοίνωσε τον Δείκτη Κύκλου Εργασιών στον τομέα Υπηρεσιών Παροχής Καταλύματος και Εστίασης το οποίο αφορά το Β΄ τρίμηνο του 2018. Συγκριτικά με τον αντίστοιχο αριθμό…
Εάν δεν έχετε WiFi, ξανασκεφτείτε το!
Εκ πρώτης όψεως σε ένα χώρο όπου προσφέρεται φαγητό και ποτό, το internet δεν έχει λόγο ύπαρξης. Σήμερα όμως το διαδίκτυο έχει διεισδύσει στην καθημερινότητά μας. Από τότε που η…
Πώς να οργανωθείτε στον κόσμο της εστίασης.
Ο κόσμος της εστίασης είναι δύσκολος και απαιτεί πολλή υπομονή αλλά και σωστή οργάνωση. Πολλοί εστιάτορες είναι μεν απασχολημένοι χωρίς ωστόσο να είναι παραγωγικοί. Μάλιστα, το πανεπιστήμιο του Σικάγο, και…
Barista- ρομπότ αλλάζει την βιομηχανία της καφεστίασης
Σε μια εποχή που δημιουργούνται ρομπότ για κάθε είδους λειτουργία και δραστηριότητα, προφανώς θα δημιουργούνταν ρομπότ και για την παρακσευή καφέ. Σε αυτό το μήκος κύματος υπάρχει ένα concept το…
Καφές με θέα… φέρετρο
Πώς θα ήταν αν έπινες τον καφέ σου μπροστά σε ένα φέρετρο; Ή ακόμη καλύτερα μέσα σε αυτό; Οι περισσότεροι όταν επιλέγουν να απολαύσουν τον καφέ τους εκτός σπιτιού, είναι…
Τα είδη της pizza!
Pizza! Μια λέξη πολλές διαφορετικές εικόνες! Η pizza μπορεί να έρχεται στο μυαλό καθενός με διαφορετικό τρόπο, διατηρώντας φυσικά κάποια συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, όπως το σχήμα, το ζυμάρι κλπ, αλλά, στην…
Apodixi please!
Η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων ξεκίνησε καμπάνια για την ενημέρωση των ξένων τουριστών με τίτλο Apodixi please. Στόχος της καμπάνιας είναι να ενημερώσει τους επισκέπτες της Ελλάδας για το…
SEO tips για ιστοσελίδες εστιατορίων
Η παρουσία των εστιατορίων στο διαδίκτυο, όλο και περισσότερο, αποτελεί έναν πολύ σημαντικό παράγοντα για την επιτυχία τους με, την φράση SEO να κρίνεται ως τη λέξη κλειδί. Οι πελάτες…
Πώς να επιλέξετε Restaurant Franchise
Η ιδιοκτησία και η λειτουργία ενός franchise εστιατορίου μπορεί να είναι μια προσοδοφόρα επιχείρηση με την ασφάλεια ενός ήδη καθιερωμένου εμπορικού σήματος. Όσο μεγάλος και αν είναι ο στόχος αλλά…
3+1 Τρόποι για να αποκτήσετε σταθερό κοινό στο μπαρ ή στο εστιατόριό σας
Για να είναι το μπαρ ή το εστιατόριό σας επιτυχημένο δεν αρκεί να προσελκύει συνεχώς νέους πελάτες, αλλά χρειάζεται και να καταφέρει να κρατήσει κάποιους από αυτούς. Πώς όμως θα…
Πώς οι αλυσίδες Fast Food κάνουν τους πελάτες να παραγγέλνουν περισσότερο;
Το fast food θεωρείται, ενδεχομένως, από τα πιο νόστιμα και φυσικά γρήγορα φαγητά. Έχει πολλούς οπαδούς και σημειώνει μεγάλα κέρδη συνεχώς. Αυτό όμως που θα αναλύσουμε είναι γιατί τα τα κέρδη…
Ένα μικρό καφέ στην Μελβούρνη θυμίζει Ελλάδα!
Στη Μελβούρνη βρίσκεται ένα μικρό καφέ που αποπνέει έναν ελληνικό αέρα, αφού θυμίζει τα ελληνικά ντελικατέσεν της δεκαετίας του 1950. Το όνομα αυτού του καφέ είναι “ Νο19”. Το στούντιο…
Lindsay Lohan: νέο beach bar στη Μύκονο
Η Lindsay Lohan άνοιξε το δεύτερο της beach bar στη Μύκονο. Ύστερα από το LOHAN Beach House Rhodes, και την συνιδιοκτησία στο LOHAN nightclub Athens, φαίνεται ότι η ηθοποιός δείχνει…
Θα μας σερβίρουν καφέ χωρίς να περιμένουμε πλέον σε ουρές!
Πόσο ωραίο θα ήταν να παίρνουμε τον καφέ μας σχεδόν αμέσως, χωρίς να περιμένουμε σε ουρές; Πώς θα γίνει αυτό; Με το “Cafe X” φυσικά. Πρόκειται για μια μηχανή αξίας…
Franchise και …προκλήσεις!
Η πλειοψηφία των επενδυτών στην εστίαση επιλέγουν brands που έχουν ήδη δοκιμαστεί και πετύχει στην ελληνική αγορά. Ωστόσο, λανθασμένα πιστεύουν ότι μία τέτοια επιλογή συνεπάγεται και λιγότερο κόπο. Μπορεί ένα…