Tag archives for marketing

MARKETING

Νόστιμες συμβουλές για την Σαρακοστή!

Η Καθαρά Δευτέρα σήμανε το τέλος των Αποκριών και την έναρξη της Σαρακοστής. Τι σημαίνει αυτό; Σημαίνει ότι οικογένειες και μεγάλες παρέες όταν βγαίνουν για να απολαύσουν ένα φαγητό είναι…
Περισσότερα
ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ

Πόσο μπορεί η Καθαρά Δευτέρα να αναδείξει το μεζεδοπωλείο σας;

Οι αργίες και οι εορταστικές περίοδοι είναι πολύ σημαντικές για τους χώρους εστίασης γιατί δίνουν πολλές δυνατότητες για να αναδειχθεί μια επιχείρηση. Η Καθαρά Δευτέρα είναι μια τέτοια ημέρα και…
Περισσότερα
MARKETING

Καθαρά Δευτέρα, είστε έτοιμοι;

Η Καθαρά Δευτέρα, σηματοδοτεί την λήξη της Αποκριάς και την έναρξη της Σαρακοστής. Αυτή, λοιπόν, η μέρα αργίας είναι μια ευκαιρία για όλους να βγουν έξω και να διασκεδάσουν και…
Περισσότερα
MARKETING

Ετοιμάστε το εστιατόριό σας για τις φετινές Απόκριες!

Πώς θα φαινόταν η ιδέα ένα εστιατόριο να στρέψει το βλέμμα του στην παράδοση κατά τις φετινές Απόκριες; Οι Απόκριες, άλλωστε, είναι κατεξοχήν μια περίοδος που σχετίζεται με την παράδοση,…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Οργανώστε σωστά την αποθήκη σας

Δεν υπάρχει επιχείρηση που δεν θα ήθελε να έχει μία άψογα οργανωμένη αποθήκη. Ούτε επιχειρηματίας που δεν αναγνωρίζει τη χρησιμότητά της. Η σωστή σχεδίαση και χρήση της αποθήκης εξοικονομεί χρόνο,…
Περισσότερα
MARKETING

Πώς να αυξήσετε την κατώτατη γραμμή εσόδων για ένα καφέ

Όπως και με κάθε άλλη επιχείρηση, πρέπει να πουλήσετε περισσότερα ή να μειώσετε το κόστος για να βελτιώσετε την κατώτατη γραμμή εσόδων ενός καφέ. Πολλά από τα έξοδα καφέ είναι…
Περισσότερα
MARKETING

Aperitivo concept για την απογευματινή πελατεία!

Aperitivo είναι το "απεριτίφ" στα Ιταλικά. Στις μεγαλουπόλεις της Ιταλίας αλλά και σε όλη την Ευρώπη, το aperitivo, μία εξαιρετικά δημοφιλής συνήθεια των νέων εργαζόμενων που συνήθως δεν έχουν ακόμα…
Περισσότερα
MARKETING

Γεμάτο ταμείο & μετά τις γιορτές!

Μετά το τέλος της εορταστικής περιόδου παρατηρείται συνήθως μια μείωση στην κατανάλωση και μια γενικότερη πτώση στην αγορά. Αυτό το διάστημα που ακολουθεί μετά τις γιορτές, είναι ένα σημαντικό σημείο…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Η ψυχολογία πίσω από ένα επιτυχημένο εστιατόριο

Ένα επιτυχημένο εστιατόριο δεν είναι μόνο αυτό που φαίνεται, αλλά στηρίζεται πάντα σε μια συγκεκριμένη ψυχολογία. Αυτή η ψυχολογία παρουσιάζεται παρακάτω με γραφικό τρόπο, για να περιγράψει τα σημαντικότερα κλειδιά…
Περισσότερα
MARKETING

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κανείς για το μενού του εστιατορίου του!

Το μενού είναι κάτι το απαραίτητο για μια επιχείρηση της εστίασης, δεν χωράει αμφιβολία. Είναι το πρώτο πράγμα, ύστερα από τον χώρο και τη διακόσμηση, που ο πελάτης θα αντικρίσει,…
Περισσότερα
MARKETING

Εστιατόριο: Για ποιους λόγους επιστρέφουν οι πελάτες;

Για ένα εστιατόριο είναι σημαντικό ο αριθμός των νέων πελατών, αλλά εξίσου σημαντική είναι και η δημιουργία ενός πιστού και σταθερού πελατειακού κοινού. Για να δημιουργηθεί ένα τέτοιο πελατειακό κοινό…
Περισσότερα
ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ & FRANCHISE

Πώς να προετοιμάσεις το εστιατόριό σου για τα Χριστούγεννα!

Η εορταστική ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με υπέροχες χριστουγεννιάτικες γεύσεις, αποτελούν την ιδανική συνταγή για να προσελκύσεις περισσότερο κόσμο στις γιορτές. Τροποποίησε το μενού σου Special γιορτινά πιάτα και cocktails είναι το must της…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Επιλογή του σωστού chef: μια δύσκολη διαδικασία

Η επιλογή ενός chef για ένα εστιατόριο είναι μια δύσκολη διαδικασία. Μπορεί να ακούγεται εύκολο, αλλά είναι μια από τις πιο απαιτητικές εργασίες ενός εστιατορίου.  Μια τέτοια επιλογή,δεν εξαρτάται μόνο…
Περισσότερα
MARKETING

Catering: Πώς θα ξεχωρίσετε;

Πέραν των πολλών εστιατορίων, τα catering είναι πολύ σημαντικές επιχειρήσεις της εστίασης, καθώς αποτελούν το πιο σημαντικό στοιχείο μιας εκδήλωσης, συνεδρίου κλπ. Το καλό catering είναι αυτό που θα καθορίσει…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Τα tips του καλού σερβιτόρου

Το service και η συμπεριφορά του σερβιτόρου σε ένα εστιατόριο ή κάποια άλλη επιχείρηση εστίασης είναι σημαντικά στοιχεία που βοηθούν στην επιτυχή πορεία του. Είτε πρόκειται για πολυτελή εστιατόρια είτε…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Ο πελάτης έχει πάντα δίκιο;

Όλοι γνωρίζουμε τη φράση ότι ο πελάτης έχει πάντα δίκιο, αλλά μήπως κάτι τέτοιο δεν ισχύει; Τι κάνουμε, λοιπόν, όταν ο πελάτης έχει άδικο; Η φράση "ο πελάτης έχει πάντα…
Περισσότερα
MANAGEMENT

Πράγματα που πρέπει να ξέρεις πριν ανοίξεις ένα εστιατόριο

Η προετοιμασία για να ανοίξετε ένα νέο εστιατόριο μπορεί να είναι κουραστική, αλλά είναι καθοριστική για την πορεία του εστιατορίου. Υπάρχουν, συγκεκριμένα, μερικοί διαφορετικοί τομείς που πρέπει να εξεταστούν ενδελεχώς,…
Περισσότερα
MARKETING

Το σωστό φλιτζάνι σερβιρίσματος

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να έχει κανείς κατά νου όταν επιλέγει το σωστό φλιτζάνι σερβιρίσματος για τον καφέ, ή τα ροφήματα. Μάλιστα, είναι τόσο σημαντική αυτή η επιλογή που…
Περισσότερα
MANAGEMENT

5 πράγματα που χρειάζεται κάθε νέο εστιατόριο

Υπάρχουν πολλά πράγματα που θα χρειαστείτε για ένα νέο εστιατόριο - μια καλή θέση, χρηματοδότηση, ένα μοναδικό όνομα, μια εξίσου μοναδική ιδέα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα πράγματα τα οποία είναι εξίσου…
Περισσότερα
MARKETING

4 τρόποι να επιλέξετε ένα όνομα εστιατορίου

Η επιλογή ενός ονόματος εστιατορίου είναι μια από τις πιο σημαντικές αποφάσεις που μπορείτε να κάνετε. Μπορεί να αντικατοπτρίζει το θέμα του εστιατορίου σας ή την τοποθεσία του, ή απλώς…
Περισσότερα