Author Archives: CABARE magazine - Page 127
Βραβείο Best Coffee Chain – Southern Europe για την Coffee Island
Η Coffee Island κατακτά για δεύτερη φορά το πρώτο βραβείο στα μεγαλύτερα βραβεία στον κλάδο του καφέ στην Ευρώπη, τα European Coffee Awards. Τα βραβεία διοργανώνονται ετησίως από τον διεθνώς…
Αυτό είναι το κρασί που ήπιε ο Ομπάμα στο επίσημο δείπνο στο Προεδρικό Μέγαρο
* Δύο ποικιλίες που δίνουν πλούσια μύτη και «γεμάτο» στόμα, από τις πλαγιές του Παγγαίου όρους στο Κοκκινοχώρι Καβάλας, επέλεξε ο σομελιέ που επιμελήθηκε το επίσημο δείπνο του Ομπάμα στο Προεδρικό…
Συνταγή: Κοτόπουλο λεμονάτο με μουστάρδα και ρίγανη
ΥΛΙΚΑ 4 μπούτια κοτόπουλο Χυμό απο ενάμιση λεμόνια 2 κ σούπας φρεσκοτριμμένη ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 2 κ σούπας μουστάρδα της επιλογής σας Ελαιόλαδο Ενα κουτί πουρέ βούτυρο (για τον…
To εστιατόριο Kennigo Social House έχει πλούσιο παρελθόν και μέλλον
Το νέο εστιατόριο Kennigo Social House στην πόλη Brisbane της Αυστραλίας μπορεί κάποτε να ήταν ένα ιδιωτικό club μόνο για…κυρίους, αλλά πλέον ανήκει στην εταιρία φιλοξενίας Mantra Group και εντυπωσιάζει…
Ψηφιακή κινητικότητα, το μέλλον του κρασιού
Όλο και περισσότεροι καταναλωτές μπαίνουν στον πειρασμό να αγοράσουν online κρασί, σύμφωνα με την τελευταία ανακοίνωση του Sowine. Ή καλύτερα, χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο το smartphone και το tablet. Μια…
Πόσο θα ακριβύνει ο καφές, ποιους θα επηρεάσει και ποιο είδος θα δεχτεί το μεγαλύτερο πλήγμα
* «Πικρό» καφέ για εκατομμύρια καταναλωτές θα φέρει ο νέος φόρος που επιβάλλεται σε ένα είδος μαζικής κατανάλωσης. Η φορολόγηση του καφέ που σχεδιάζει το οικονομικό επιτελείο θα ακριβύνει κατά…
Excellence νέα από την Electrolux Professional
Το “Center of Excellence” της Electrolux professional στο Pordenone της Ιταλίας ξεκίνησε συνεδριακές εργασίες για το restaurant management. Το επονομαζόμενο “Master Restaurant” αποτελεί πλέον brand της Ακαδημίας και εκπαίδευσης διευθυντές,…
Συνταγή: Μακαρόνια με μπριζόλα που σας περίσσεψε
ΥΛΙΚΑ 200g μπριζόλα μοσχαρίσια ½ φλιτζάνι σπιτικη σάλτσα ντομάτας 1 κγ μπαχάρι αλάτι και πιπέρι 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο μια πρέζα ζάχαρη τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα 250γρ μακαρόνια της…
Τα ιταλικά κρασιά Librottiglia πίνονται και … διαβάζονται
Πώς θα σας φαινόταν αν μπορούσατε να συνδυάσετε την αγάπη σας για το καλό κρασί και το διάβασμα; Με το νέο project Librottiglia γίνεται! Το ιταλικό οινοποιείο Matteo Correggia σε…
Στο Ramen Shop δεν μιλά κανένας με κανέναν, μόνο τρώνε
Αν είστε μοναχικοί τύποι, δεν σας αρέσουν τα πολλά λόγια και θέλετε να τρώτε μόνοι, τότε το Ramen Shop στην καρδιά της Νέας Υόρκης είναι το κατάλληλο μαγαζί για εσάς.…
Συνταγή: Μπαλίτσες με φυστικοβούτυρο και βρώμη
Απλά υπέροχες! Έχω παρει μια συνταγή που βρήκα στο διαδίκτυο και ἀλλάξα 2 συστατικά και η γεύση βγήκε υπέροχη! ΥΛΙΚΑ ¾ φλιτζανιού αλεύρι ζαχαροπλαστικής 1 φλιτζάνι βρώμη (κουάκερ) ½ φλιτζάνι αλατισμένο…
Σαρδέλα, κατσίκι και μαύρη σοκολάτα στα trend της διατροφής για το 2017
Οι άνθρωποι, μέσα στο 2016 «πρασίνισαν» τη διατροφή τους. Όλο και περισσότεροι μειώνουν τα απορρίμματα που προέρχονται από το φαγητό τους και αποφεύγουν τα ανθυγιεινά φαγητά. Επιθυμούν να αγοράζουν τοπικά…
Galaxy Restaurant: η γευστική εμπειρία συνεχίζεται το χειμώνα!
Tο εστιατόριο Galaxy, στον τελευταίο όροφο του Hilton Αθηνών, συνεχίζει την λειτουργία του και το χειμώνα. Σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο εντός του Galaxy Bar, η χειμωνιάτικη εκδοχή του εστιατορίου σας…
Εσείς γνωρίζετε το Isidora Gallery Bar στην Αράχωβα;
Το Isidora Gallery Bar βρίσκεται σε ένα μικροσκοπικό σοκάκι πίσω από τον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας, στο ύψος της Πλατείας Λάκκας. Το κτήριο στο οποίο στεγάζεται, μας γυρνά στο 1860,…
Ο σεφ από την Καλαμάτα που έχει κατακτήσει τους Βιεννέζους
της Βάσως Μιχοπούλου, * Δε χρειάζεται να προβληματιστείς ιδιαίτερα για την εθνικότητα του, διεθνούς φήμης, σεφ Konstantin Filippou, του σεφ της χρονιάς 2016 σύμφωνα με τον οδηγό «Gault Millau»,…
Συνταγή: Ρολάκια Κανέλας
Ρολάκια Κανέλας! Είναι απο τα πιο αγαπημένα γλυκά μεσα στο σπιτικό μου! Μια φορά την εβδομάδα βρίσκω τον εαυτό μου να τα φτιάνει κατα παραγγελία! Είναι μια συνταγή λίγο περίπλοκη…
Τα φτηνά κρασιά μας «χτυπάνε» πιο γρήγορα τελικά;
Υπάρχει περίπτωση το κρασί να σας προκαλέσει hangover αλλά αυτό δεν έχει να κάνει με το αν είναι ακριβό ή φτηνό. Το πόσο γρήγορα θα νιώσετε την επίδραση ενός κρασιού…
Cereal Killer Café, για μανιακούς λάτρεις των δημητριακών
Το διώροφο καφέ Cereal Killer Café στην Brick Lane κοντά στο Shoreditch είναι ο παράδεισος των δημητριακών. Τους τοίχους διακοσμούν παλιά και νέα κουτιά από δημητριακά, vintage μπουκάλια από γάλα…
Ποια εστιατόρια σερβίρουν την καλύτερη ιταλική κουζίνα στην Αττική;
Σύμφωνα με τις βαθμολογίες των χρηστών του TripAdvisor, σε αυτά τα εστιατόρια μπορείτε να φάτε τα καλύτερα ιταλικά πιάτα στην Αθήνα: Σπίτι Λαζαράκη 12, Γλυφάδα Diva Pizza Δράκου 13, Κουκάκι…
Συνταγή: Καλαμαράκι Κοκκινιστο
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καλαμαράκια μικρά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κούπα (200ml) σάλτσα ντομάτας Αλάτι Πιπέρι 2 σφηνάκια κρασί/ρακί ή ούζο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού,λοιπόν, καθαρίσετε τα καλαμαράκια, κόψτε τα σε λωρίδες…