MANAGEMENT - Page 10
Cafe Management, Bar Management, Restaurant Management, Συμβουλές διαχείρισης καταστημάτων εστίασης…
Πώς θα γίνει σωστή τιμολόγηση του καταλόγου σε ένα εστιατόριο;
Η δημιουργία ενός καταλόγου σε ένα εστιατόριο δεν είναι απλή υπόθεση, και για να είναι επιτυχημένος κρύβει πολλά βήματα και πολλή δουλειά, την οποία ο πελάτης δεν μπορεί να αναγνωρίσει,…
Πώς να δημιουργήσεις ένα σωστό μενού από το μηδέν!
Το μενού είναι κάτι το απαραίτητο για μια επιχείρηση της εστίασης, δεν χωράει αμφιβολία. Είναι το πρώτο πράγματα, ύστερα από τον χώρο και τη διακόσμηση, που ο πελάτης θα αντικρίσει,…
Το εστιατόριο του Hilton Garden Inn ζητά από τους ταξιδιώτες να ψηφίσουν τις νέες προσθήκες στο μενού του
Μία ιδιαίτερα πρωτότυπη ιδέα εφαρμόζουν τα ξενοδοχεία Hilton Garden Inn -το βραβευμένο, παγκόσμιο, πολυτελές εμπορικό σήμα της Hilton- καθώς έχουν ξεκινήσει στις ΗΠΑ μια εθνική ψηφοφορία, για να καθορίσουν τα πιο νόστιμα νέα…
Σε αυτό το εστιατόριο μαγειρεύουν ρομπότ!
Σε ένα νέο εστιατόριο της Βοστώνης μαγειρεύουν μόνο ρομπότ! Το πρωτότυπο εστιατόριο δημιουργήθηκε από τέσσερις αποφοίτους του MIT και ένα μάγειρα βραβευμένο με αστέρι Μισελέν. Πίσω από τον πάγκο υπάρχουν…
Πώς το εστιατόριο σας μπορεί να γίνει ανταγωνιστικό σε μια πολυπληθή αγορά
Ας υποθέσουμε ότι έχετε ένα εστιατόριο σε μια κοινότητα που είναι γνωστή για την αγάπη για το φαγητό και την συνήθεια να απολαμβάνει φαγητό έξω σε εστιατόριο. Ακούγεται τέλειο, σωστά;…
Αντίθεση ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.ΤΕ στο νέο νομοσχέδιο για την αδήλωτη εργασία
Σε ανακοίνωσή του ο ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.ΤΕ δηλώνει την αντίθεσή του σχετικά με το νέο νομοσχέδιο για την αδήλωτη εργασία, καθώς τέτοιες πολιτικές δυσχεραίνουν τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων. Δυστυχώς, οι απανωτές εκκλήσεις μας προς…
Mazi Restaurant: Το αγαπημένο ελληνικό εστιατόριο των Άγγλων
Το ελληνικό εστιατόριο Mazi φαίνεται να έχει μπει για τα καλά στις καρδιές των Άγγλων, αφού το Independent το χαρακτηρίζει ως το καλύτερο της πόλης. Το Mazi είναι, στην πραγματικότητα,…
Ρωσίδα δίνει κατά λάθος 6.500 ευρώ φιλοδώρημα σε εστιατόριο της Ζυρίχης
Σύμφωνα με την , η Ολέσια Σεμιάκοβα άφησε πρόσφατα κατά λάθος φιλοδώρημα ελβετικά φράγκα ( ευρώ) σε εστιατόριο κεμπάπ στη Ζυρίχη. Η γυναίκα πήγε με τον γιο της και έναν συνάδερφο…
Κατακραυγή για εστιατόριο που γνωστοποίησε τα ονόματα πελατών που έκλεισαν τραπέζι και δεν εμφανίστηκαν
Το εστιατόριο Bully's στο Κάρντιφ της Ουαλίας, ανέβασε τα πλήρη στοιχεία των πελατών, που έκαναν κρατήσεις και δεν προσήλθαν ποτέ. Όπως δηλώνει ο ιδιοκτήτης του Russell Bullimore, το Σάββατο είχε κλεισμένα…
Σπατάλη φαγητού στο εστιατόριο σου; Τι πρέπει να κάνεις.
Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, η σπατάλη φαγητού και στο σπίτι και στις επιχειρήσεις εστίασης φαίνεται ότι φτάνει ένα ποσοστό της τάξης του 30-40% του συνόλου…
Εστιατόριο επιτρέπει στους πελάτες να πληρώνουν το φαγητό, πλένοντας πιάτα!
Το ιαπωνικό εστιατόριο Mirai Shokudo επιτρέπει στους πελάτες να πληρώνουν τα γεύματά τους, με αντάλλαγμα την υπόσχεση εργασίας. Συγκεκριμένα, οι πελάτες έχουν τη δυνατότητα να πληρώσουν το λογαριασμό τους, είτε…
Ποιά ερώτηση κάνει πάντα ο CEO της Burger King σε όσους ζητούν δουλειά;
* Ο Ντάνιελ Σβαρτς, διευθύνων σύμβουλος της «Restaurant Brands International» - μητρικής εταιρεία του Burger King – είναι ένα επιχειρηματικό θαύμα. Κατέκτησε τη θέση αυτή στην ηλικία των 32 ετών,…
O Jamie Oliver κλείνει τα εστιατόριά του
Σύμφωνα με δημοσίευμα του BBC, -λόγω Brexit- τα λουκέτα στις επιχειρήσεις του Jamie Oliver είναι συνεχή. Πρόσφατα ο Jamie Oliver αναγκάστηκε να κλείσει το γνωστό stake house "Barbecoa" στο Πικαντίλι,…
Πρόγραμμα επιχορήγησης της πρώτης πρόσληψης μισθωτού από αυτοαπασχολούμενους νέους και επιχειρήσεις νέων
Σημαντικό πρόγραμμα πρόσληψης μισθωτού έως 35 ετών, ανακοινώθηκε από τον Ο.Α.Ε.Δ. με επιδότηση 50% επί του μισθού του. Το πρόγραμμα απευθύνεται προς όλες τις επιχειρήσεις. Όροι και προϋποθέσεις για να…
Εστιάτορας απαντά σε κριτική πελάτισσας που τον κατηγορεί για τις ακριβές τιμές του
Πελάτισσα άφησε κακή κριτική στη σελίδα του εστιατορίου Oxton Bar and Kitchen στο Facebook -παρά το γεγονός ότι της άρεσε το φαγητό- καθώς, όπως είπε η ίδια, το πιάτο κόστισε 8 λίρες…
Ο Όμιλος Civitel Hotels & Resorts ζητά Food & Beverage Manager
Ο Όμιλος Civitel Hotels & Resorts ζητά για τα ξενοδοχεία Civitel Olympic & Civitel Attik: Food & Beverage Manager Αρμοδιότητες: Λειτουργία των επισιτιστικών τμημάτων σύμφωνα με την πολιτική και την στρατηγική…
Το βραβευμένο ιστορικό ξενοδοχείο Κυρίμαι στη Μάνη αναζητά προσωπικό για τη στελέχωση του μπαρ και εστιατορίου
Το βραβευμένο ιστορικό ξενοδοχείο Κυρίμαι στη Μάνη αναζητά προσωπικό για τη στελέχωση του μπαρ και εστιατορίου: Σερβιτόρους Α και βοηθούς. Barista με καλή γνώση καφέ και ποτών. Γνώση της Αγγλικής…
Γίνε Γκουρού Στη Δοκιμή Ενός Κρασιού
Η δοκιμή ενός κρασιού πολλές φορές περιγράφεται με βάση τα διάφορα χαρακτηριστικά της γεύσης του. Ένα κρασί, θα έχετε ακούσει πολλές φορές να χαρακτηρίζεται ως ξηρό, ημίγλυκο, γλυκό, με γεμάτο η ελαφρύ…
Πόσο καθαρός είναι ο πάγος στα μαγαζιά εστίασης;
Η Rachel Gillett ρώτησε 30 bartenders "τι θα ήθελα να πουν στους πελάτες, αλλά δεν μπορούν" και στη συνέχεια σε δημοσίευμά της στο , αποκάλυψε ότι η απάντηση, που της φάνηκε…
Εστιατόρια: Που υπάρχουν τα περισσότερα μικρόβια!
Σε δημοσίευμα του , η Elisabeth Leamy δημοσίευσε τα αποτελέσματα έρευνας -που διεξήγαγε σε 10 διαφορετικά εστιατόρια σε τρεις διαφορετικές πολιτείες των ΗΠΑ- για να διαπιστώσει ποια σημεία φέρουν τα…