FOOD & DRINK TRENDS - Page 23
Τάσεις σε Καφετέριες, Μπαρ, εστιατόρια. Τάσεις στη Γαστρονομία, τα Ποτά και τα Cocktails…
Τι τρώνε στα κορυφαία εστιατόρια του κόσμου
* Τι πιάτα ετοιμάζουν οι πιο… βραβευμένες κουζίνες του πλανήτη; Ξεψαχνίζουμε τα μενού των καλύτερων εστιατορίων του κόσμου και κάνουμε νοητά γαστριμαργικά ταξίδια. Αποσπούν δεκάδες βραβεία και διακρίσεις. Έχουν στις…
Αυτά τα Lego δεν είναι για παιχνίδια αλλά για … μεσημεριανό
Η τελευταία περίεργη τάση στις Φιλιππίνες είναι τα burger – Legos! Ναι, στο εστιατόριο Brick Burger, ο ιδιοκτήτης Jergs Correa είχε την πολλή ιδιαίτερη ιδέα να ανοίξει ένα εστιατόριο αφιερωμένο…
Tea party με βουτήματα πραγματικά έργα τέχνης
Είναι γνωστό ότι στη Αγγλία το αγαπημένο ρόφημα είναι το τσάι και το ξενοδοχείο Rosewood London προσφέρει πλέον τα πιο ιδιαίτερα συνοδευτικά βουτήματα και γλυκά μαζί με το τσάι που…
20 περίεργα γλυκά που θα βρεις μόνο στη Νέα Υόρκη
Διαβάσαμε στην AthensVoice και βρήκαμε 20 από τα πιο υπερβολικά γλυκά που μπορείς να βρεις εκεί, εάν ποτέ αποφασίσεις να την επισκεφτείς. Σφηνάκι γάλατος και ποτήρι από μπισκότο- Dominique Ansel…
Έτσι είναι τα πιο σπάνια και ακριβά φαγητά στον κόσμο
Λάδι τρούφας, χαβιάρι, σαφράν είναι μόνο μερικά από τα πιο ακριβά υλικά μαγειρικής και μόνο ελάχιστη ποσότητά τους φτάνει για να ανεβάσει τη γαστρονομική αξία αλλά και την τιμή ενός…
The Avocado Show: το πρώτο εστιατόριο αφιερωμένο στο αβοκάντο
Έρχεται στην Ευρώπη το πρώτο εστιατόριο αφιερωμένο στο αβοκάντο και συγκεκριμένα στο Άμστενραμ. Το πράσινο κρεμώδες αβοκάντο είναι το φρούτο – trend της περασμένης χρονιάς και τώρα έχει το δικό…
Τα 3D σχέδια με αφρόγαλα είναι το νέο trend
Αν σας αρέσουν οι καρδούλες και τα φύλλα από αφρόγαλα στον cappuccino σας, τότε μάλλον θα ενθουσιαστείτε με τα νέα 3D σχέδια! Στην Οσάκα της Ιαπωνίας, ο barista Kohei Matsuno…
Τα δύο σημαντικότερα trends για τα εστιατόρια τώρα
Woman in a restaurant Βιωσιμότητα και Αυθεντικότητα. Στο Upserve διαβάζουμε ότι αυτές είναι οι δύο σημαντικότερες τάσεις στα εστιατόρια αυτήν τη στιγμή. Τι εννοούμε με αυτά τα 2 trends; Ήδη…
5 υγιεινά Food Trends που θα κάνουν το μενού σας ακόμα καλύτερο
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος το site καλοζωίας και υγιεινής διατροφής Oldways προβλέπει τα υγιεινά trends που θα επικρατήσουν. Έτσι και φέτος διαβάζουμε 5 δημοφιλείς – και υγιεινές –…
Οι τάσεις στη γεύση από το ’50 μέχρι σήμερα
* Με αφορμή τη νέα χρονιά, πάμε ένα γευστικό ταξίδι πίσω στο χρόνο, όχι στο 2016, αλλά σε παλιότερες δεκαετίες, για να δούμε τάσεις στο φαγητό στον κόσμο ξεχασμένες αλλά…
Τώρα η σπεσιαλιτέ του εστιατορίου σερβίρεται σε… ipad
Τέρμα στο κλασσικό σερβίρισμα σε πιάτα θέλησαν να δώσουν οι υπεύθυνοι του φημισμένου εστιατορίου Quince στο Σαν Φρανσίσκο, το οποίο διαθέτει και αστέρι Michelen, και τα αντικατέστησαν με iPad. Κι…
Πώς απολαμβάνουν το τσάι τους σε διάφορα μέρη του κόσμου;
Τσάι του βουνού, πράσινο τσάι, μαύρο τσάι, λευκό τσάι, … Πολλές ποικιλίες και πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να απολαύσετε το αγαπημένο αφέψημα. Για να δούμε πώς πίνουν το τσάι σε…
Πώς ήταν τα γιορταστικά μενού το έτος 1900;
* Κουλί, κονφί, ζυλιέν. Αν κοιτάξουμε σήμερα ένα χριστουγεννιάτικο μενού τα μισά πιάτα δεν καταλαβαίνουμε τι είναι. Τι σέρβιραν όμως τα κυριλέ εστιατόρια το 1900 στα ρεβεγιόν; Και πώς ήταν…
Χρωματιστός φραπέ και donuts διακοσμημένα με selfie η παγκόσμια πατέντα που λανσάρει καφέ στη Θεσσαλονίκη
Για όσους ακόμη δεν το έχετε μάθει η Ελλάδα και συγκεκριμένα η Θεσσαλονίκη έχει δημιουργήσει μία παγκόσμια καινοτομία ,τον χρωματιστό καφέ από το 2014. Και όταν λέμε καφέ, εννοούμε φραπέ,…
CABARE GUIDE: Food Trends
Υγιεινή Διατροφή... Παγκοσμίως παρατηρείται μία στροφή προς την υγιεινή διατροφή και τις τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, ενώ παρατηρείται η προτίμηση (και όχι μόνο από τους χορτοφάγους)…
Οι 10 νέες μόδες που έρχονται στο πιάτο μας το 2017
* Η νέα χρονιά έρχεται και νέες τάσεις αναμένεται να κατακλύσουν την κουζίνα και τα πιάτα μας. Τα μαύρα ποτά, η φιλιππινέζικη κουζίνα και το παγωμένο κρασί είναι λίγες μόνο…
Πώς τρώνε τις τηγανιτές πατάτες σε όλον τον κόσμο;
Όλοι αγαπούν τις τηγανιτές πατάτες. Με sauce, άλλα λαχανικά, ως γαρνιτούρα ή απλά… σκέτες, οι τηγανιτές πατάτες είναι η αγαπημένη αλμυρή λιχουδιά μικρών και μεγάλων. Πώς προτιμούν, όμως, τις τηγανιτές…
10 Food Trend για το 2017
Είναι αυτή η εποχή του χρόνου που αρχίζουμε να μιλάμε για τις πιο hot γαστρονομικές τάσεις που θα κυριαρχήσουν την επόμενη χρονιά. Σύμφωνα με τη National Restaurant Organization, λοιπόν, αυτές…
Πώς πίνουν τον καφέ σε διάφορα μέρη του κόσμου;
Στην Ελλάδα τον αγαπάμε τον καφέ και μας αρέσει να τον συνδυάζουμε με φίλους, ώρες χαλάρωσης, αλλά και με τη δουλειά ή το διάβασμα. Ειδικότητά μας; Ο Φραπέ, φυσικά! Πώς…
«Θα θέλατε λίγη μαρέγκα στον καφέ σας;» Αυτή είναι η νέα τάση!
Το καφέ Take-Out Drawing στη Σεούλ δημιούργησε έναν νέο τρόπο σερβιρίσματος του καφέ, ειδικά για τους λάτρεις του πολύ γλυκού καφέ. Αντί για σιρόπι ή ζάχαρη, λοιπόν, μπορείτε να πιείτε…