FOOD & DRINK TRENDS - Page 25
Τάσεις σε Καφετέριες, Μπαρ, εστιατόρια. Τάσεις στη Γαστρονομία, τα Ποτά και τα Cocktails…
Νέα τάση: Μποστάνια στα ξενοδοχεία
Όλο και περισσότερα ξενοδοχεία αποκτούν τα δικά τους μποστάνια, προσφέροντας στα εστιατόριά τους φρέσκα και γευστικά υλικά. Εντός και εκτός Ελλάδας, ξενώνες αλλά και μεγάλες μονάδες αφιερώνουν από λίγα τετραγωνικά…
Δείτε το παγωτό με άλλο μάτι. Τα πιο πρωτότυπα trends!
Το παγωτό είναι μάλλον το πιο αγαπητό επιδόρπιο! Μικροί και μεγάλοι όλο το χρόνο και όχι μόνο το καλοκαίρι απολαμβάνουμε μία μπάλα βανίλια μια στο τόσο, καθώς τόσο μόνη της…
Η νέα τάση στη γαστρονοµία είναι το concept και η «εµπειρία»
της Ντιάνας Καρτσαγκούλη, * Το πιο ακριβό εστιατόριο στον κόσµο βρίσκεται στην Ιµπιζα και λέγεται Sublimotion. Δεν διαθέτει µενού, δεν µπορείς να παραγγείλεις ό,τι θέλεις και κοστίζει € το άτοµο, αλλά όσοι…
To τρέξιμο από το Pokemon Go μας άνοιξε την όρεξη;
Το εστιατόριο Down-N-Out στο Σίντνεϊ της Αυστραλίας πήγε την τρέλα του Pokemon Go στο επόμενο επίπεδο και πλέον σερβίρει για περιορισμένο διάστημα “Pokéburg”, δηλαδή burgers σε μορφή Pokemon. Περιττό να…
8 υγιεινά Food Trends που μπορείτε να εντάξετε στο μενού σας
Στο άρθρο της Jennifer Glockner για την ιστοσελίδα fitness και ευεξίας διαβάσαμε 8 ενδιαφέροντες και εύκολους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αναβαθμίσετε το μενού και τις συνταγές σας και…
Ποιο κρασί συνδυάζεται με το ανάλογο φαγητό
Εάν δεχτούμε το αξίωμα ότι ο οίνος ευφραίνει την καρδιά, τότε ίσως καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι ένα κρασί σε συνδυασμό με το κατάλληλο φαγητό, μπορεί να ευφράνει ακόμα περισσότερο την…
Η παγκόσμια τάση στην υγιεινή διατροφή που πρέπει να γνωρίζουν τα εστιατόρια
Η νέα παγκόσμια τάση είναι η στροφή προς μια καλύτερη ποιότητα ζωής και όπως είναι φυσικό μέσα σε αυτή την τάση πρωταγωνιστικό ρόλο έχει η διατροφή. Όλο και περισσότερο τα…
Άνοιξε το πρώτο εστιατόριο για σκύλους στη Νέα Υόρκη
Καθώς άλλαξε η νομοθεσία στην Αμερική και πλέον επιτρέπονται τα σκυλιά σε υπαίθρια καφέ και εστιατόρια, το εστιατόριο Vero στη Νέα Υόρκη προσφέρει ένα απολαυστικό μενού για τα σκυλιά. Το συγκεκριμένο κατάστημα…
Η εκπληκτική ιστορία του @ Cafe, του πρώτου επιτυχημένου internet cafe που άνοιξε το 1995
Ο ιδρυτής του "@ Cafe", Glenn McGinnis, ενός από τα πρώτα internet cafe που άνοιξαν στην Νέα Υόρκη, διηγείται πόσο περίεργο ήταν για το κοινό το άνοιγμα ενός τέτοιου cafe, καθώς όπως αναφέρει…
CNT: Τα καλύτερα πρωινά ξενοδοχείων
Μπουφές ή a la carte μενού, διεθνή πιάτα ή τοπικά εδέσματα, όπως και να έχει το πρωινό αποτελεί μία από τις σημαντικότερες και πιο αγαπημένες παροχές ενός ξενοδοχείου. Τη λίστα με…
Νέα τάση: Γαστρονομία εκτός έδρας
της Νατάσας Μωράκη, * Αν εννοούμε το κακοφορμισμένο τηγανητό μαριδάκι που παίρνει γεύση μόνο και μόνον επειδή το τρώμε ζαλισμένοι από καραφάκια ούζου, με τα πόδια απλωμένα στη θάλασσα να τα βρέχει…
Η ψηφιακή τεχνολογία και οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης
Μέσα από το Infographic, αναλύεται η σύγχρονη ψηφιακή πραγματικότητα και προτείνονται έξυπνοι τρόπο απευθείας προβολής των επιχειρήσεων φιλοξενίας και μαζικής εστίασης. Στο 1ο μέρος του Infographic, αναλύονται μέσα από τα…
Food Ink.Το πρώτο εστιατόριο που σερβίρει 3D φαγητά είναι γεγονός
Μετά το ζαχαροπλαστείο με τα 3D ζαχαρωτά, τώρα έρχεται και το εστιατόριο με ολόκληρο 3D μενού! Το pop up εστιατόριο Food Ink, λοιπόν, στο Λονδίνο σερβίρει πιάτα με φαγητά που…
Ένα παγωτό που θεραπεύει τα hangovers
* Εάν δεν το γνωρίζατε οι Βορειοκορεάτες είναι από τους πιο δυνατούς πότες στον πλανήτη. Το Jinro Soju,,ένα δημοφιλές τοπικό ποτό τους είναι μακράν το αλκοολούχο ποτό με τις μεγαλύτερες…
Healthy Fast-Food. Συνδυάζονται fast food και υγιεινή διατροφή;
Το fast food έχει ταυτιστεί με έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής και τα ταχυφαγεία, ειδικά οι μεγάλες αλυσίδες έχουν αμφισβητηθεί πολλές φορές για την ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιούν και όχι…
Οι 10 πίτες με τα πιο περίεργα ονόματα
Αν έχετε εστιατόριο, ξενοδοχείο, καφέ ή bar και έχετε πίτες στον τιμοκατάλογο σας, η παρακάτω λίστα θα σας φανεί ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα. Αν δεν έχετε, είναι καιρός να εντάξετε ένα προΐόν…
Gik Live: Το μπλε κρασί είναι γεγονός
Ούτε λευκό, ούτε ροζέ, ούτε κόκκινο. Στην Ισπανία, πλέον, πίνουν μπλε κρασί. Η ισπανική startup εταιρία Gik θέλησε να καινοτομήσει στον τομέα του οίνου και το κατάφερε. Με την βοήθεια…
Σούσι-ντόνατ : Η νέα τάση φαγητού διχάζει το Instagram
Στο εξωτερικό είχαν μία, μάλλον, περίεργη ιδέα η οποία έγινε και τάση μέσω του Instagram, το Σούσι-ντόνατ ή #sushidonut. Αν δεν μπορείτε να καταλάβετε θα σας εξηγήσω αμέσως. To concept…
Winecream. Όταν το παγωτό και το κρασί γίνονται ένα
Ναι, υπάρχει ένα παγωτό που μάλλον προορίζεται για ενηλίκους, λέγεται Winecream και είναι παγωτό φτιαγμένο με κρασί Η πρωτότυπη αυτή ιδέα εμφανίστηκε στην αγορά πριν περίπου ένα χρόνο από την…
Έχετε εστιατόριο ή bar; Συνδυάστε τυριά με αφρώδη οίνο.
Είτε προσφέρετε σαμπάνια από τη Γαλλία, είτε Cava από την Ισπανία, είτε Prosecco από την Ιταλία, αν το ταιριάξετε με το κατάλληλο τυρί, το αποτέλεσμα μπορεί να γίνει ανάρπαστο από…