Tag archives for Food Trends - Page 12
Ο κύβος του Rubik γίνεται …τούρτα!
Ο Γάλλος chef Cédric Grolet, που σύμφωνα με την ένωση ζαχαροπλαστικής Relais Desserts association είναι ο καλύτερος ζαχαροπλάστης για το 2016, δημιούργησε μία σειρά από εκπληκτικές τούρτες, που είναι εμπνευσμένες από τον κύβο…
2005-2017: Οι κυριότερες αλλαγές στο φαγητό και την εστίαση
της Νάντιας Λιαργκόβα, * Η καλή διατροφή ήταν πάντοτε συνδεμένη με την καλή υγεία, τα τελευταία χρόνια όμως έχει γίνει εμμονή. Στον βωμό της μακροζωίας ανακαλύψαμε τα superfoods και τους σπόρους,…
Το pizza burger είναι η νέα τάση στο Λος Άντζελες!
Το νεο εστιατόριο στο κέντρο του Λος Άντζελες, Meathead, σερβίρει ένα πρωτότυπο υβρίδιο μπέργκερ και πίτσας. Ο λόγος για το Meatzza, που ουσιαστικά είναι ένα μπέργκερ, το επάνω ψωμί του οποίου έχει…
Είναι η συσκευασία πιο επικίνδυνη από το ίδιο το φαγητό;
Έρευνα του NSSI (Nevada's Silent Spring Institute) σε 400 χάρτινες συσκευασίες τροφίμων από 27 εστιατόρια γρήγορου φαγητού στις ΗΠΑ, αποκάλυψε ότι οι συσκευασίες των έτοιμων φαγητών μπορεί να περιέχουν τοξικές ουσίες,…
Τα 5 καλύτερα food trends για το 2017
* Ξέχασε το kale, τη μανία με το prosecco και το υπερεκτιμημένο τοστ με αβοκάντο. Οι νέες τάσεις στο φαγητό θέλουν σε ρόλο πρωταγωνιστικό το κουνουπίδι, το παγωμένο κρασί να…
Οι σεφ μίλησαν: αυτά είναι τα 6 κορυφαία food trends για το 2017
Οι σεφ – κριτές Judges Michael Bonacini και Claudio Aprile του γνωστού reality μαγειρικής MasterChef Canada μίλησαν στο site The Social για τα κορυφαία food trends του 2017 και τα…
Το bagel… αλλιώς και να καίει
Τα bagel είναι στην Αμερική ό,τι είναι για εμάς τα κουλούρια Θεσσαλονίκης! Το καθημερινό και αγαπημένο σνακ των Αμερικανών αναβαθμίζεται και το μαγαζί The Bagel Nook στο Freehold της Νέας…
Εσείς θα επιλέγατε ένα burger ουράνιο τόξο;
Το πολύχρωμο burger εντυπωσιάζει τόσο με τη γεύση, αλλά κυρίως με την εμφάνισή του. Η ιδέα προέκυψε ως ένα σπέσιαλ μενού για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου στο εστιατόριο 25…
Αυτά τα Lego δεν είναι για παιχνίδια αλλά για … μεσημεριανό
Η τελευταία περίεργη τάση στις Φιλιππίνες είναι τα burger – Legos! Ναι, στο εστιατόριο Brick Burger, ο ιδιοκτήτης Jergs Correa είχε την πολλή ιδιαίτερη ιδέα να ανοίξει ένα εστιατόριο αφιερωμένο…
The Avocado Show: το πρώτο εστιατόριο αφιερωμένο στο αβοκάντο
Έρχεται στην Ευρώπη το πρώτο εστιατόριο αφιερωμένο στο αβοκάντο και συγκεκριμένα στο Άμστενραμ. Το πράσινο κρεμώδες αβοκάντο είναι το φρούτο – trend της περασμένης χρονιάς και τώρα έχει το δικό…
Τα δύο σημαντικότερα trends για τα εστιατόρια τώρα
Woman in a restaurant Βιωσιμότητα και Αυθεντικότητα. Στο Upserve διαβάζουμε ότι αυτές είναι οι δύο σημαντικότερες τάσεις στα εστιατόρια αυτήν τη στιγμή. Τι εννοούμε με αυτά τα 2 trends; Ήδη…
5 υγιεινά Food Trends που θα κάνουν το μενού σας ακόμα καλύτερο
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος το site καλοζωίας και υγιεινής διατροφής Oldways προβλέπει τα υγιεινά trends που θα επικρατήσουν. Έτσι και φέτος διαβάζουμε 5 δημοφιλείς – και υγιεινές –…
Οι τάσεις στη γεύση από το ’50 μέχρι σήμερα
* Με αφορμή τη νέα χρονιά, πάμε ένα γευστικό ταξίδι πίσω στο χρόνο, όχι στο 2016, αλλά σε παλιότερες δεκαετίες, για να δούμε τάσεις στο φαγητό στον κόσμο ξεχασμένες αλλά…
CABARE GUIDE: Food Trends
Υγιεινή Διατροφή... Παγκοσμίως παρατηρείται μία στροφή προς την υγιεινή διατροφή και τις τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, ενώ παρατηρείται η προτίμηση (και όχι μόνο από τους χορτοφάγους)…
Οι 10 νέες μόδες που έρχονται στο πιάτο μας το 2017
* Η νέα χρονιά έρχεται και νέες τάσεις αναμένεται να κατακλύσουν την κουζίνα και τα πιάτα μας. Τα μαύρα ποτά, η φιλιππινέζικη κουζίνα και το παγωμένο κρασί είναι λίγες μόνο…
Πώς τρώνε τις τηγανιτές πατάτες σε όλον τον κόσμο;
Όλοι αγαπούν τις τηγανιτές πατάτες. Με sauce, άλλα λαχανικά, ως γαρνιτούρα ή απλά… σκέτες, οι τηγανιτές πατάτες είναι η αγαπημένη αλμυρή λιχουδιά μικρών και μεγάλων. Πώς προτιμούν, όμως, τις τηγανιτές…
10 Food Trend για το 2017
Είναι αυτή η εποχή του χρόνου που αρχίζουμε να μιλάμε για τις πιο hot γαστρονομικές τάσεις που θα κυριαρχήσουν την επόμενη χρονιά. Σύμφωνα με τη National Restaurant Organization, λοιπόν, αυτές…
«Θα θέλατε λίγη μαρέγκα στον καφέ σας;» Αυτή είναι η νέα τάση!
Το καφέ Take-Out Drawing στη Σεούλ δημιούργησε έναν νέο τρόπο σερβιρίσματος του καφέ, ειδικά για τους λάτρεις του πολύ γλυκού καφέ. Αντί για σιρόπι ή ζάχαρη, λοιπόν, μπορείτε να πιείτε…
Το fast food γίνεται “slow food” και στην Αθήνα
* Πλέον οι Αθηναίοι αλλά και όσοι επισκέπτονται την πρωτεύουσα µπορούν να φάνε υγιεινά και καθαρά. Η τάση στο εξωτερικό που αφορά τις διατροφικές συνήθειες έρχεται και στην Ελλάδα. Τα…
Η ανθισμένη ζεστή σοκολάτα είναι το απόλυτο χειμερινό trend
Μία κούπα ζεστή σοκολάτα είναι ό,τι πρέπει για τις κρύες χειμερινές μέρες. Με το νέο trend, οι κούπες γίνονται ακόμα πιο όμορφες και ελκυστικές. Λουλουδένια marshmallows, λοιπόν, που ανθίζουν πάνω…